cukorbetegséghez

A rangos Nature folyóiratban megjelent új tanulmány ("A mesterséges édesítőszerek a bél mikrobiotájának megváltoztatásával indukálják a glükóz intoleranciát") arra utalnak, hogy a mesterséges édesítőszerek elősegíthetik az elhízást és a cukorbetegséget.

"A mesterséges édesítőszerek elősegíthetik az elhízást és a cukorbetegséget"

Az izraeli Weizmann Tudományos Intézet Immunológiai Tanszékének tudósai arra a következtetésre jutottak, hogy a nem kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerek fogyasztása a kívánt módon ellentétes hatást eredményezhet. Nos, elősegítené a glükóz intolerancia kialakulását a bél mikroflóra kompozíciós és funkcionális elváltozásainak indukciója miatt.

"Ez azért történik, mert glükóz intoleranciához vezetne"

A tanulmány abból állt, hogy megnézzük, hogyan befolyásolja ezeknek az édesítőszereknek az anyagcseréjét a rágcsálók. 11 héten keresztül ezeket a kicsi állatokat két csoportra osztották. Az egyiket mesterségesen édesített italokkal és cukorral etették. Míg a másik csoportot csak vízzel és cukorral etették. A kutatók megfigyelték, hogy a cukor és édesítőszerek kombinációját elfogyasztó rágcsálók végül glükóz-intoleranciát fejlesztettek ki, ami nem történt meg a második csoportban.

"Olyan édesítőszerekkel fordul elő, mint a szacharin"

Néhány leggyakrabban alkalmazott édesítőszer a szacharin (E954), az aszpartám (E951), a szukralóz (E955), az előnyös név (E969), a neotám (E961) és az aceszulfám-kálium (E950).

Ezek a megállapítások röviden azt sugallják, hogy közvetlen kapcsolat van az édesítőszerek fokozott használata, valamint az elhízás és a cukorbetegség járványa között.