A méz egy viszkózus folyadék, általában édes ízű, amely a virágok nektárjából vagy egyes növényi szárak édes váladékából származik. A méhek nektárt visznek be belsejébe, és átalakítják enzimekkel összekeverve (1). Ezenkívül elvileg ennek a nektárnak a transzferje legalább 4 méh között megtörténik (2).
A méz összetétele összetett, bár többnyire vannak szénhidrátok (főleg fruktóz és glükóz) és víz. Lehetséges aminosavak, peptidek, vitaminok, ásványi anyagok és polifenolos anyagok azonosítása is (3). A méz hasznossága nagyrészt ezeknek a polifenolos komponenseknek köszönhető. Ezek az összetételek a kaptár földrajzi régiójától és a kaptárok táplálékforrásától függően változnak (4).
A méhek mézfogyasztását az ókortól kezdve regisztrálták (5). Különböző történelmi feljegyzések mutatják be használatát az emberiség kezdetétől fogva. A méz felhasználása többféle. Nemrégiben különös érdeklődést váltottak ki a méz előnyei az esztétikai orvoslás területén. Ez a cikk a méhek mézének esztétikai célú felhasználására vonatkozó legújabb bizonyítékokat tárja fel és elemzi.
Az esztétikai orvoslás területén a méz különféle alkalmazási területeit dokumentálták. Ezeknek a felhasználásoknak a bizonyítékát az alábbiakban ismertetjük.
Pattanás. Az egyik patofiziológiai folyamat, amelyet a pattanások kialakulásában írnak le, a Propionibacterium acnes (nemrégiben Cutibacterium acnes) nevű baktériumok általi kolonizáció a bőrön. Ez a baktérium módosítja a sejtek mikrokörnyezetét, és megváltoztatja a gének expresszióját a bőrben és a gyulladásos választ, elősegítve a betegség kialakulását (6). A baktériumok mézzel való kitettsége csökkenti életképességét és kedvez a növekedés szabályozásának (7). A méz aktivitását a pattanások kialakulásában is szerepet játszó Staphylococcus epidermidis ellen is leírták (8).
Sebhelyes forradás. A méhek mézének felhasználása a sebgyógyulási folyamatban bizonyára az egyik legjobban tanulmányozott. Az antibakteriális hatás és a gyulladásos válasz modulációja, valamint a gyógyulási folyamathoz kapcsolódó gének expressziójának elősegítése magyarázza annak hatásait (9). A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a méz használata felülmúlja a hagyományos kezelést az égési sebek vagy a műtét utáni kezelések során, és hasonló a többi seb egyéb kezeléséhez (10).
Óvakodjon a napsugárzástól. A napsugárzás folyamatos és ismételt kitettsége specifikus változásokhoz vezet a bőrben lévő gének expressziójában, valamint azok folyamatos és ismételt károsodásában, az egyik legsúlyosabb következmény a rák kialakulásával kompatibilis mutációk kiváltása (11). In vitro vizsgálatok kimutatták, hogy a méhekből származó méz jelentősen védi a keratinocitákat azáltal, hogy modulálja a napsugárzás által kiváltott gyulladásos választ és a sejtekben a genetikai információk károsodását (12).
A bőr minősége és textúrája. A mézről leírták, hogy elősegítse a bőr puha és puha textúrájának helyreállítását, és hidratáló. Rendszeres használata ezekhez a hatásokhoz vezet, bár ebben a tekintetben nincsenek klinikai vizsgálatok, megfigyelési információk állnak rendelkezésre az ügyről és a felhasználás biológiai valószínűsége (13).
Elhízottság. Kísérleti tanulmányok kimutatták, hogy a méz rendszeres fogyasztása a termogenezis kiváltásával és az adipociták méretének csökkentésével kedvez a fogyásnak (14,15). A méz fogyasztása nem befolyásolja jelentősen a vércukorszintet (16). A rendszeres mézfogyasztás hozzájárul a testtömeg jelentős csökkenéséhez (17).
Öregedés. A méz alkalmazása öregedésgátló terápiaként meglehetősen régi (18). A méz öregedésgátló hatása nagyrészt annak antioxidáns képességéből ered (19) és a telomerek integritásának védelméből (amelyek az öregedési folyamatban és a sebességben vesznek részt), valójában a méhészeknél (akik általában kaptár termékeit fogyasztják). mint méz), kevesebb telomer rövidülést dokumentáltak (20). A méz módosítja a fibrózishoz és a kollagénvesztéshez kapcsolódó gének expresszióját a bőrben (21), csökkenti az ebből eredő gyulladást és aktiválja az új szövetek képződését (22).
Ha tetszett ez a cikk, akkor felkérjük Önt, hogy ossza meg és iratkozzon fel a "Hírlevél" linkre, hogy további információkat és kapcsolódó tartalmat kapjon.