Az ipari mikrobiológia MIKROORGANIZMUSOK SZIGETELÉSÉNEK ÉS VÁLASZTÁSÁNAK szövege. izolálása és kiválasztása.

A héjhulladékból kitinátokat előállító mikroszervek elkülönítése és kiválasztása

izolálása

BIOKONTROLLER POTENCIÁLIS

EDER LEONARDO SASTOQUE CALA

PONTIFIKUS JAVERIANA EGYETEM

TUDOMÁNYI TÉNYEK IPARI, MEZŐGAZDASÁGI ÉS ÁLTALÁNOS MIKROBIOLÓGIAI KARRIER

A héjhulladékból kitinátokat előállító mikroszervek elkülönítése és kiválasztása

BIOKONTROLLER POTENCIÁLIS

EDER LEONARDO SASTOQUE CALA

FOKMUNKÁK Részleges követelményként kerül bemutatásra

A cím megválasztása

IPARI, MEZŐGAZDASÁGI ÉS ÁLTALÁNOS MIKROBILÓGUS

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA TUDOMÁNYI KAR

IPARI, MEZŐGAZDASÁGI ÉS ÁLLATMIKROBIOLÓGIAI PÁLYA. BOGOT D.C

Figyelmeztető megjegyzés: Az egyetem nem felelős a hallgatói által értekezésükben kiadott koncepciókért, csak azért, hogy biztosítsák, hogy semmi nem jelenik meg a katolikus dogmákkal és erkölcsökkel ellentétben, és hogy a dolgozat nem tartalmaz személyes támadásokat senki ellen, inkább igazság és igazságosság látszik bennük. Az 1946. július 13-i határozat 23. cikke

GARANCSHÉL HULLADÉKBÓL KITINÁZOKAT KÉSZÍTŐ MIKROORGANIZMUSOK ELKÉSZÍTÉSE ÉS KIVÁLASZTÁSA

EDER LEONARDO SASTOQUE CALA

UMAA ANGELA M. phill DAVID GMEZ akadémiai dékán tanfolyamigazgató

PONTIFIKUS JAVERIANA EGYETEM

TUDOMÁNYI KAR IPARI, MEZŐGAZDASÁGI ÉS ÁLTALÁNOS MIKROBIOLÓGIAI KARRIER

A Biotechnológia sokáig kereste a felhasználás módját

a természetben meglévő anyagok új forrásokká alakítják azokat

lehetővé teszi a különböző termékek gyártását és optimalizálását a

a különféle iparágak hulladékkezelési folyamatai,

beleértve a garnélarák-telepet; mivel nálunk ilyen típusú hulladék

-. - az iparokat a tengerbe dobják, vagy temetik, és komolyan befolyásolják a

A kitin az ilyen típusú hulladék alapvető eleme és az

a természetben széles körben elterjedt a

hosszú monomer láncú cukorból álló poliszacharid N-

acetil-glükózamin. Ezek a monomerek összekapcsolódnak

1-4 típusú kovalens kötések, amelyek fontos szerepet játszanak abban

molekuláris szerkezete, mivel ez hiteles szöveteket képez, amelyek megadják

az organizmusokkal szembeni ellenállás és támogatás (San-lang és Sau-Hwa, 2001).

Kitinolitikus hulladék, amelyet a tevékenységek során ártalmatlanítanak

garnélarák-ipar. Nem könnyen visszavezethetők a környezetbe és

ezért megkövetelik a megfelelő módszertan alkalmazását a

kiaknázni annak lehetőségeit; kitin erre egyértelmű példa. Megoldani

némi tapasztalattal rendelkező projekteket hajtottak végre erre a problémára

és a helyi önkormányzat közreműködésével, amelyek javaslatot tesznek a

a kitint közvetlenül vagy közvetve megszerző mikroorganizmusok használata

a halászati ​​ipar hulladékaiból. Kolumbiában különbözőek

szervezetek, amelyek erőfeszítéseiket a technológiák megvalósításának szentelik

a szilárd hulladék kezelése szempontjából innovatív

halászati ​​tevékenység, amelyre példa a Pan American Management Network

Környezeti hulladék (REPAMAR).

Ipari méretben a halászati ​​ipar maradék termékei

csak néhány környezeti intézkedéssel szűnt meg feleslegben, de nem

kiaknázták valódi lehetőségeiket az új fejlesztésében

termékek, amelyek nemcsak a környezeti szempontból segítenek, hanem a

az érintett emberek életminőségének javítása

Biológiai szempontból lehetséges már gyorsan lebontani ezeket a maradékokat

hogy természetes ciklusa nem túl hosszú időtartamokkal jár és

a lebontó folyamatok részét képező reakciók ezt fenntartják

az eleméért felelős mikroorganizmusok számára elérhető formai elem

vád. Néhány kutatás (Win, 2001 és Svitil et al 1997)

számolnak be arról, hogy vannak kitinolitikus baktérium nemzetségek, mint például az aktinomicettek,

Serratia marcencens, vibrio sp, amely képes lebontani ezt a vegyületet

az n monomereként egyszerűbben asszimilálható molekulák-

acetil-glükózamin természetes körülmények között és kevésbé agresszívvé válik

ez a fajta hulladék a környezettel.

A munka célja az volt, hogy izolálja és jellemezze

Kiváló hatékonyságú és minőségű kitinolitikus mikroorganizmusok, a

szelekciós folyamat a garnélarák hulladékából, saját költségén

Egyszer ezen mikroorganizmusok képesek termelni a

kitinolitikus enzimek optimális növekedési körülmények között és

kidolgozott módszertanok, amelyek lehetővé tették a hatékonyság és a

izolált törzsek alkalmazhatósága a biotechnológia különböző területein,

mint a biológiai kontroll; valamint jövőbeni alkalmazhatósága

a garnélarák-ipar különböző területei, például a

a környezeti problémák megoldása és ezek beavatkozása a

a garnélarák-tenyésztés korai napja, pontosabban táplálásuk során.

2. TERIKAI KERET 2.1. GARANCSIPAR. A garnélarák gerinctelen rákféle, amelyet erős borít

külső csontváz (exoskeleton), amely időszakonként változik a

hízó állat. A külső csontváz inkább vastagodik

mint a többi rákfélénél és szinte átlátszó szürke színű. A

A trópusi garnéla furcsa formájú és színű. Lehet, hogy egyesek

elérje a legfeljebb 23 cm hosszúságot; úszni előre köszönhetően

hasi izzószálak és hátul is könnyen, a farkánál fogva

rajongó alakja. Külső csontvázuk (carapace) eltakarja őket a

fej-has. (Acuavisin, 1987)

Bár a tenyésztett garnélarák-ipar tevékenység

viszonylag nemrégiben Kolumbiában, amelyet 1983 - ban strukturáltak a

az export előmozdítására és előmozdítására vonatkozó állami politika

növekvő dinamikát mutatott be. Így 2001-ben voltak

11 493 tonna, az Atlanti - óceán partvidéke a tenger 97% - ával

a Csendes-óceán partvidéke a többivel (1. ábra). A megállapodás

A versenyképesség azt is kiemeli, hogy Kolumbia kilónként 3,14 dollárral rendelkezik

2001-ben alacsonyabb termelési költségeket ért el, mint a nagy

világtermelők, akik átlagosan 3,33 dollárt mutattak kilónként

Az ország komparatív előnyei között a garnélarák-termelés szempontjából

vannak az Atlanti-óceán kedvező természeti viszonyai, mint pl

hőmérséklet, fényerő és az éghajlati jelenségek alacsony előfordulása; a magas

- a láncszemek integrációjának mértéke és a

minőség. A fő hátrány a kis mérethez kapcsolódik

kolumbiai garnélarák-tenyésztés, amely nem teszi lehetővé a

skála. (Amortegui és Fernandez, 2001).

1. táblázat: A rákok nemzeti előállítása

1987 1988 1989 1990 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998.

Csendes-óceán 4658 4333 6930 3292 4273 1918 2603 2916 2085 4139 5154 4243 Homár 13 6 6 15 13 9 6 3 4 7 6

Garnélarák 1036 1257 1958 920 468 579 549 759 619 1091 1487 1495 Tigrisrák 1917 2607 3795 1702 1426 686 1932 1835 1037 2683 2784 2263

karfiol 59 367 317 559 345 Egyéb garnélarák 1705 456 1171 664 2364 640 113 224 2 16 282 122 rák 33 57 28 35 12

Oc. Atlanti-óceán 2350 2731 2365 2509 6382 3162 1680 1171 1539 916 1984 728 Homár 342 363 327 356 497 524 218 97 449 185 108 319

garnélarák 2008 2361 1972 2088 5807 2272 1210 992 391 710 1745 377 garnélarák

különféle 7 66 65 78 366 252 17 518 rák 65 181 21 131 32

Forrás: INPA1999 Halászati ​​Statisztikai Közlöny. Mezőgazdasági Tanszék

2.1.1. Garnélarák társaságokból származó ipari hulladékok. A feldolgozás során keletkező halhulladék vagy szerves anyag

a hal és más tengeri élőlények szilárd hulladékot jelentenek

- a természetes állapotú hal ipari feldolgozásával vagy

tenyésztett és más tengeri élőlények, és halakból, részekből állnak

olyan feldolgozatlan halakból, mint a fej, farok, uszonyok, pikkelyek, csontok,

bőrök, hús, belső szervek, valamint szerves részek és héjak

kitin más tengeri élőlényektől, például rákoktól, holothurioidáktól stb.,

bármilyen más szilárd hulladék, például csomagolóanyagok, kesztyű,

füldugók, gumiszalagok és egyéb, a

a halakkal együtt önthető ipari feldolgozás,

folyamat, amelyet nem szabad végrehajtani, és kevésbé öntse őket a tengerbe. (Hair et

A halak, rákfélék és más rákfélék feldolgozása során

tengeri eredetű, nagy mennyiségű hulladék keletkezik, beleértve a fejeket is,

a farok, a belek és a belső szervek, amelyek a test 60% -át képviselhetik

tengeri szervezet feldolgozás előtt (a feldolgozott fajtól függően).