Mi történik, ha minden fényt megeszünk? Mi van, ha abbahagyjuk a lisztet? A jegyzetben interaktív játék, táplálkozási szakember információkkal.

egészséges

Unidiversity Társaság Egészség /for Unidiversity/Emilio Murgo/Megjelent 2019. NOVEMBER 06-án

Jelenleg sok olyan népi hiedelem és mítosz létezik, amelyet a többség "relatív igazságként" elfogadott. Ezek azonban többnyire nem felelnek meg a valóságnak. Ebben az értelemben szükséges demisztizálni mindazokat az állításokat, amelyek nem igazak, és kiemelni azokat, amelyek igazak. Most a sor az egészség és a súly kérdésének kezelésére, mivel az argentin lakosság több mint 50% -a túlsúlyos.

Ez a probléma növeli annak kockázatát, hogy több mint 200 egészségügyi probléma jelentkezzen, például: cukorbetegség, magas vérnyomás (magas nyomás), krónikus légzőszervi megbetegedések, vesebetegségek, májbetegségek és egyes ráktípusok.

Ebben az első fejezetben, Egyetemi "Mítoszok megsemmisítése" címmel készített, amelyben Alejandra Ávila, a táplálkozástudományi végzettségű (MP. 1473) elmagyarázza, hogy mi az egészséggel és a testtömeggel kapcsolatos információk hazugsága és igazsága.

Mielőtt folytatná a jegyzet elolvasását, felkérjük Önt, hogy tegye a játékba tudását, hogy lássa, igaz-e vagy sem az, amit a diétákról gondol.

Ha már bebizonyította, mi hamis és mi igaz, akkor felkérjük, hogy ismerje meg az egyes "mítoszok" részleteit.

Ehetem szabadon könnyű ételeket és nem hízok?: HAMIS

"Ez hamis. A könnyű ételeknél ugyanis bizonyos csökkentések vannak, de a kalória mennyisége nem csökken. Lehet, hogy csökkent a nátriumszint, de ez nem jelenti azt, hogy az illető fogyni fog ”- emelte ki Ávila.

„Az a tény, hogy egy étel„ könnyű ”, nem feltétlenül jelenti azt, hogy kalóriatartalma alacsonyabb. Például a könnyű dulce de leche vagy bármely más könnyű étel olyan étel, amelynek zsírtartalma csökkent, de ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mert magasabb a szénhidráttartalma "- folytatta.

Így az Egészségügyi Minisztérium részéről hangsúlyozták, hogy "nagyon gyakori hiba túlzásba esni a könnyű termékek bevitelében, azt gondolva, hogy nem hizlalnak, és ezekben az esetekben végül az ember több kalóriát fogyaszt, mintha választotta volna a hagyományos változat ".

A fogyáshoz szükséges a kenyér és a tészta megszüntetése?: HAMIS

Ez a mítosz abból a népszerű vélekedésből fakadt, hogy a szénhidrátok hizlalnak, és el kell nyomnunk őket, ha fogyni akarunk. A táplálkozási szakember számára ez az állapot a szénhidrátok csökkentésétől és nem azok eliminációjától függ.

"A legtöbb diéta során a fogyáshoz a szénhidrátok, például a lisztek, csökkentek, de nem szükséges megszüntetni őket. Az étkezési tervben „mindent” meg kell ennie, ezért szabályozni kell a bevitelt, de nem szabad megszüntetni ezeket az ételeket ”- mondta Ávila.

A szénhidrátok a fő energiaforrás, és ezek korlátozásával fáradtságot, fáradtságot, ingerlékenységet és kisebb ellenállást érezhetünk fizikai aktivitás során. Ezért az a fontos, hogy ellenőrizzék az adagok méretét. "Például a cukor szénhidrát, ezért egyszerű szénhidrátnak tekintik, és keményítővel, liszttel stb." - mondta.

Több alsósúlyú, elhízott és túlsúlyos gyermek

A tartományi program kezdete óta az Aprender con Salud - az Egészségügyi, Szociális Fejlesztési és Sportminisztérium, valamint az Iskolák Főigazgatósága és más szervezetek együttes kezdeményezése 2016 óta - 37 226 fiú és lány általános egészségi állapota az eredeti és az elsődleges szintek, amelyek közül az elmúlt évben 13 744-en foglalkoztak az egészségügyi csapatok.

A nap folyamán csak gyümölcsök fogyasztása jó alternatíva a fogyáshoz: HAMIS

Nincs étkezési terv, amely csak egy ételcsoporton alapulna. Meg kell érteni, hogy az étrendnek változatosnak és teljesnek kell lennie, és kiegyensúlyozott arányban kell végrehajtania. A kizárólag gyümölcsökben alkalmazott étrend gyengíti a testet, és a kívántól ellenkező hatást vált ki, ha abbahagyják a fogyasztást.

"Ez a mítosz valóban hamisnak tekinthető, mivel az étkezési terveknek teljesnek kell lenniük, vagyis minden élelmiszercsoportot tartalmazniuk kell" - mondta a táplálkozási szakember.

"Egy másik érv az, hogy a gyümölcsök fruktózt tartalmaznak, amelyek cukrot tartalmaznak. Ezért, ha túllépjük a gyümölcsök és zöldségek mennyiségét, akkor hízni is fogunk ”- zárta szavait.

A fogyáshoz kerülni kell a vacsorát: HAMIS

Ez a helyzet egyáltalán nem ajánlott, mivel valóban a kívánt céllal ellentétes hatást vált ki. "Nagyon fontos hangsúlyozni, hogy egyetlen ételt sem szabad kihagyni, mivel az anyagcsere csökken, és az ember sokkal éhesebben érkezik a következő étkezéshez" - mondta Ávila.

A gyermekek és serdülők 41,1% -a túlsúlyos

Szeptember folyamán közzétették a második nemzeti táplálkozási és egészségügyi felmérés legfrissebb adatait, amelyek jelentős számú elhízást szenvedő embert mutattak ki. Ez a helyzet súlyosbodik a gazdasági válság miatt. Hivatalos adatok azt mutatják, hogy az 5 és 17 év közötti népesség 41,1% -ában volt túlsúly, az elhízás aránya pedig 20,5% volt.

„Nagyon fontos megérteni, hogy testünk bizonyos információkat és mintákat generál. Például, ha 20 vagy 21 óra körül ettünk utoljára, az csaknem 12 órás böjtöt eredményezett másnap reggelig. Ily módon testünk tárolja ezeket az információkat. Tehát, ha nagyon hosszú böjtölési időszakunk van, testünk sok élelmiszertartalékot tárol el, míg ha vacsorát eszünk, akkor testünknek nincs szüksége megtakarításra, és megszünteti azt, amire nincs szüksége ”- magyarázta Ávila.

A fogyáshoz érvényesek diéták, amelyek korlátozzák az ételt vagy éheznek?: HAMIS

Az utóbbi időben az emberek olyan étrendet folytatnak, amelyben nagyon kevés kalóriát fogyasztanak, és igyekeznek az ételt a lehető legnagyobb mértékben korlátozni, ami súlyos változásokat okoz a szervezetben.

„Azok a diéták, amelyek sokat korlátoznak, vagy olyanok, amelyekben az emberek éheznek, leginkább elhagyják az embereket, mivel ezeket az idő múlásával nem lehet fenntartani. Ezen túlmenően ezek a diéták a gyors fogyásra irányulnak, ami miatt az ember több izomot veszít, mint zsír "- hangsúlyozta a táplálkozási szakember.