A másodlagos táplálékra (nassolásra) fordított idő megduplázódott a 2006. évi napi 15 percről 2008-ban csaknem 30 percre; míg a másodlagos italok fogyasztási ideje csaknem 90% -kal, 45-ről 85 percre nőtt.

elfogyasztott kalóriák

Az IFT Annual Meeting & Food Expo 2011 kutatásai szerint a harapnivalók, különösen az italok fogyasztása a szokásos étkezésen kívül, folyamatosan növekszik az amerikaiak körében, ami a napi elfogyasztott kalóriák több mint 25% -át teszi ki.

"1977 és 2006 között a nassolás az amerikai étrendben nőtt, teljes étkezési eseménysé vagy negyedik étkezéssé vált, átlagosan napi 580 kalóriát fogyasztva" - mondta Richard D. Mattes, Ph.D., a Purdue Egyetem élelmiszer- és táplálkozási professzora.

Más tevékenység végzése közben elfogyasztott másodlagos ételek és italok összege nőtt. 2006 és 2008 között az elsődleges étkezések (reggeli, ebéd és vacsora) fogyasztásával töltött idő csaknem 70 perc volt. A másodlagos étkezésre fordított idő azonban megduplázódott a 2006. évi napi 15 percről 2008-ban csaknem 30 percre; míg a másodlagos italok fogyasztási ideje csaknem 90% -kal, 45-ről 85 percre nőtt.

Míg a nassolás összességében megnőtt, "az italok révén elfogyasztott kalóriák összege jelentősen megnőtt" - magyarázta Mattes. Ma az italok a nassolással elfogyasztott kalóriák 50% -át teszik ki.

Mindenesetre és általában a nassolás nem kapcsolódik a súlygyarapodáshoz. Valójában egyes korosztályok, például a kisgyermekek és az idősebb felnőttek számára, az étkezésen kívül fogyasztott ételek fontos tápanyagok és energiaforrások, állítja G. Harvey Anderson, Ph.D., a torontói egyetem táplálkozástudományi tanszéke.

"A" snack "végleges meghatározása, valamint további információk arról, hogy mi motiválja az egyéneket a" snackre ", a jobb értékelés két nagyon fontos eleme - mondta Nancy Auestad, Ph.D., a Dairy Research Intézet. Mindaddig, amíg nincs meghatározva, hogy mi is az a snack, a fogyasztók saját maguk határozzák meg azt, és így elmosódik a határ az ételek és az ételek között.

A nassolás a kiegyensúlyozott és egészséges étrend része lehet - magyarázta Auestad. "A jó ízű snackek, amelyek rostot, D-vitamint, kalciumot és káliumot tartalmaznak, segíthetik a fogyasztókat az ajánlott napi bevitel elérésében".