A sütőtök olyan zöldség, amely nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Kiváló ízű és helyettesítheti például a burgonyát. Ily módon kevesebb kalóriatartalmú étrendet tartanak fenn.
A sütőtök mindenekelőtt töltelék. Magas rosttartalma az egyik legjobb előnye. A sütőtök segít megelőzni a székrekedést, tisztítja a zsírokat és méreganyagokat a belekben, és elősegíti az emésztést.
Egy másik fontos tény nagy vízhajtó képessége. Ha a test vízvisszatartástól szenved, ha azt veszi észre, hogy a nadrág délutánra összehúzódik, vagy a hasa megduzzadt, tanácsos tököt fogyasztani.
A fogyás elősegítésére a zöldség fogyasztásának legjobb módja egy leves vagy egy tejszín. Nem szabad nyersen enni, mert emészthetetlen. Ha azonban más ételekkel, például gyömbérrel főzik, csúcsformának érezheti magát.
Gyömbér fogyáshoz
Néha a gyömbérgyökér erényeiről beszélünk, ezt az ételt hagyományos gyógyszeres kezelésnek tekintik. A gyömbér enyhe fájdalomcsillapítóként működik, hatóanyagai hasonlóak az ibuprofénéihez, tekintettel arra, hogy képes csökkenteni a gyulladást és csökkenteni a fájdalmat.
A gyömbér csökkenti a vér glükózszintjét. Csökkenti a gyulladást és leküzdi a vízvisszatartást. A gyömbér emeli a szerotonin szintjét, egy neurotranszmittert, amely lehetővé teszi számunkra, hogy jóllakjunk és elkerüljük az étkezések közötti nassolást. Emellett megkönnyíti az emésztést azáltal, hogy serkenti a gyomornedv termelését. Elősegíti a tápanyagok helyes felszívódását, és segít eltávolítani a szervezetből származó hulladékokat.
Tök gyömbérleves
- 500 gramm tök,
- egy liter vizet,
- egy apróra vágott hagymát,
- 3 fokhagymagerezd, apróra vágva,
- egy evőkanál extra szűz olívaolajat,
- 1/2 evőkanál friss reszelt gyömbér,
- egy kis kenyér,
- 10 tökmag,
- só és bors ízlés szerint.
Készítmény
Az 500 gramm tököt négy vagy öt darabra vágjuk, és egy nagy serpenyőben olívaolajjal, olajjal, fokhagymával és hagymával megsütjük. Ezután öntsön hozzá egy liter vizet, hogy az összes hozzávalót megfőzzük, amíg a sütőtök nagyon puha nem lesz. Miután elkészült, hagyja kihűlni, majd a turmixgépen átmegy, amíg a hagymával és a fokhagymával nagyon homogén krémet nem kap.
Ezután a sütőtök krémet egy fazékba tesszük, és hozzáadjuk a 3 gramm reszelt friss gyömbért. Ily módon illóolajait jól impregnálják a tökben, és a készítmény sokkal ízesebb lesz.
Ezután a darab kenyeret elveszik és apró darabokra vágják. Tegyük egy fazékba, és tálaljuk kevés olívaolajjal, fokhagymával, borssal és a tökmaggal. Addig dinszteljük, amíg a kenyér jól be nem impregnálódik. Befejezésül a sütőtök- és gyömbérlevest egy tányérra tálaljuk, tetején néhány fokhagymán és tökmagon alapuló ropogós krutonnal.