A fekete rizs az ókori Kínában ismert gabonafajta "A tiltott rizs" mert az ókorban terményeiket a nemesek rekvirálták, és használatukat a legszegényebb emberek között nem engedélyezték. A nemesek úgy gondolták, hogy antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően meghosszabbítja életüket. Gyógyító és táplálkozási tulajdonságai mellett afrodiziákumnak is tekintették.

rizs

A nemesek nem nagyon tévedtek, amikor a rizs nagyszerű tulajdonságairól van szó. Itt elmagyarázom néhányukat.

Miért segít fogyni és fenntartani a kiegyensúlyozott súlyt?

A fekete rizs előnyei között meg kell jegyezni, hogy jó szövetséges a fogyás terén, mivel ez egy összetett szénhidrát, amely fokozatosan ad energiát nekünk, ami segít csökkentse a kortizol feleslegét a vérben, ami viszont hozzájárul csökkenti a szorongást másrészt felajánlja nekünk a Telt érzés tartósabb.

A antocianinok hogy segítséget tartalmaz a vércukorszint csökkentéséhez és az a zsír felhalmozódása.

Ezenkívül a rizs gluténmentes, jó méregtelenítő és a jó rostforrás, barna vagy fekete rizs esetében, amely megkönnyíti az emésztést és serkenti a bélmozgást.

További tanácsként jó emlékezni arra, hogy a rizsnek az a tulajdonsága, hogy felszívja és visszatartja a vizet, ezért nem kényelmes visszaélni a sóval.

A nerone rizs egyéb jó tulajdonságai

Mint az ókori császárok már tudták, a fekete rizs antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ez segít a koleszterinszint szabályozásában vérben és küzdj a szívbetegségekkel. Magas ásványi sótartalma és Vas- ami vérszegénység esetén is nagyon ajánlott-, valamint a szelén jelentős százalékában.

Dr. Zhimin Xu, a Louisiana Állami Egyetem Mezőgazdasági Központjának Élelmiszertudományi Tanszékének professzora szerint: „Csak egy evőkanál fekete rizskorpa több antioxidáns antocianint tartalmaz, mint egy evőkanál áfonyában, de kevesebb cukor és több rost és antioxidáns az E-vitaminból ».

Ez is hasznos enyhítik az asztmával, allergiákkal és néhány fertőző betegséggel kapcsolatos gyulladásokat.

Hogyan főzzük?

Az elkészítés során csak arra kell figyelnünk, hogy a barna rizshez hasonlóan hosszabb főzési időre van szüksége, mint a fehér vagy a „normál” rizsnek, körülbelül 45 és 55 perc között. Ez idő után ízletes és aromás rizst kapunk, összetéveszthetetlen fekete színű.

nerone vagy fekete rizs shiitakes gombával

Célszerű hagyni, hogy előző este áztassa. Utána 3 adag vízzel főzzük 1 rizshez. A főzési idő kissé csökken, ha hagyjuk áztatni.

Javaslom, próbálja ki a Nerone rizs shiitakes gombával: egyszerűen finom.

További jó dolgok a nerone-ról vagy a fekete rizsről

Ez a rizs más néven venere rizs, A dióhoz hasonló aromájú, főzve szinte fekete pirítósra változtatja a színét, innen ered a neve.

A rizs fekete színét az összetételének jelenléte adja antocianinok, olyan anyag, amely sok más gyümölcs, például áfonya színét adja.

A fekete rizs olyan fajta, amelynek színe már eredetétől származik. Nem szabad összekeverni azt a fekete rizst, amely akkor kapja meg ezt a színt, ha tintahal festéket adunk hozzá főzéskor.

Azokkal a recepteken kívül, amelyekben minden más rizst használnak - akár mellékként, akár más hozzávalókkal keverve -, ezzel az ízletes étellel sushit, desszerteket, fűszereket és önteteket is készíthetünk.

Mered-e bevinni a heti étkezések bármelyikébe?

Mentxu da Vinci

Unod már a nem működő diétákat? A fogyáshoz nem kell szenvednie! Kísérlek a szokásaid megváltoztatásának folyamatában, hogy élvezhesd az ételt és fogyj a túlsúlytól.