Célszerű az állatot növényre cserélni.

A kutatók megjegyezték, hogy a növényi fehérjében gazdag étrend csökkenti a szívbetegség okozta halálozás előfordulását.

A nagy mértékben növényi forrásokra támaszkodó étrend körülbelül 10 százalékkal csökkentheti az ember esélyét arra, hogy meghaljon a szívbetegségben. Erről a kutatók a JAMA Internal Medicine című folyóiratban számoltak be.

A növényi eredetű fehérje tojással történő cseréje 20 százalékkal csökkentette a szívbetegség okozta halálozás kockázatát - jelentették az Országos Rákkutató Intézet (NCI) kutatói. Ha a vörös húst növényi eredetű fehérjével helyettesítették, a szívbetegség halálának esélye 15 százalékkal csökkent - tették hozzá.

csökkenti

„Adataink bizonyítják a növényi étrend előnyeit, de azt is, hogy a fehérjeforrások megfelelő kiválasztása hatással lehet az emberi egészségre. " Ő mondta Jiaqi Huang, tanulmány társszerzője, Metabolikus Epidemiológiai Tanszék, NCI.

A növényi fehérje fő táplálékforrása a kenyér, a gabonafélék, a tészta, a dió, a bab és a zöldség. Ezekben az ételekben általában alacsonyabb a „rossz” koleszterin és zsír szint, mint az állati eredetű élelmiszerekben, például a vörös húsban vagy a baromfiban. A tanulmányhoz az NCI kutatói 416 104 felnőtt adatait elemezték. Az alanyok között az összes fehérje teljes energiafogyasztásának átlagos százaléka 15,3 volt. A fehérjebevitel mintegy 40 százaléka növényi étrendből származik, a többi állati eredetű, és közel 20 százaléka tejtermékből származik.

A táplálkozási irányelvek az Egyesült Államokban különféle fehérjetartalmú ételek fogyasztását javasolják, beleértve a kagylót, sovány húst és baromfit, tojást, zöldségféléket, például babot és borsót, valamint dióféléket, magokat és szójatermékeket.

"Ugyanakkor az irányelvek megújításakor figyelembe kell venni az új felfedezéseket, és nagyobb figyelmet kell fordítani a növényi eredetű fehérjeforrásokra. Hangsúlyozta. Jiaqi Huang.

Fotó: 123rf.com

"Vizsgálatunk ezt mutatja az állati fehérje bevitelének növényi fehérjével történő helyettesítése kisebb a halálozás kockázata - arra utal, hogy a növényi fehérjeforrások, például a teljes kiőrlésű gabona, a hüvelyesek, a diófélék és a gabonafélék az egészséges étrend részét képezik, amely szintén elősegíti a hosszú élettartamot "- hangsúlyozta a tanulmány társszerzője, Dr. Demetrius Albane, az NCI vezető kutatója.