A szakértők ragaszkodnak a gyümölcsfogyasztás növeléséhez, mivel ez hozzájárul a hidratáláshoz és sok vitamint tartalmaz.

megtanítsuk

A murciai Virgen de la Arrixaca Egyetemi Klinikai Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szakosztályának vezetője, Juan Madrid Conesa tanácssorozat ezekben a nyári dátumokban, és elmagyarázta, hogy az alapvető dolog továbbra is a "megfelelő táplálkozás".

Madrid szerint a legfontosabb ebben az évszakban a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, mivel "nagyon meleg van, izzadunk és kiszáradunk". És ez több mint Szinte az összes gyümölcs összetételének 90 százaléka víz, amely hozzájárul a hidratáláshoz. Ezenkívül ezek a termékek "vitaminokat, antioxidánsokat, rostokat és kevés cukrot tartalmaznak, elkerülve a sok kalória fogyasztását".

Hogy van ez a vakációs időszak, ez az endokrinológus azt tanácsolja a szülőknek, hogy üljenek gyermekeikkel együtt az asztalhoz, mert jó idő megtanítani a kicsiket gyümölcs- és zöldségfogyasztásra.

Madrid rámutat erre az "alap" reggelinek tartalmaznia kell egy pohár tejet amihez nem kell cukrot adni, mivel a tej már önmagában tartalmazza. Elismeri azonban, hogy oldható kakaó-készítményt adott hozzá, mert sok gyermek kedveli, de azt tanácsolja, hogy ne adjunk hozzá túl sokat, mert a legtöbb ilyen termék "sok hozzáadott cukrot tartalmaz". Pontosabban, ez a szakember azt javasolja, hogy adja hozzá a szükséges mennyiséget "csak azért, hogy kissé megváltoztassa a színét és az ízét".

A tej kíséretében "paradicsomos pirítóst kevés szűz olívaolajjal" ajánl. Ha a gyerekek nem szeretik ezeket a termékeket, bátorítsuk őket teljes kiőrlésű gabonák vagy sütemények használatára hozzáadott cukor nélkül, olyan gabonafélék elől menekülve, amelyeket a gyerekek általában szeretnek, és amelyek valóban tartalmaznak ilyen típusú hozzáadott cukrot.

Azt is tanácsolja, hogy a reggelihez adjon egy darab bevitt gyümölcsöt, ami még a lé mellett is előnyösebb. "Nem arról van szó, hogy a lé nem jó, de a gyümölcs sokkal jobban fogyasztható" - mondta Madrid, aki emlékeztet arra, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a gyümölcslevekben lévő cukrok "hozzáadott cukrok".

Reggeli után, reggel közepén, Madrid elmagyarázza, hogy "nem lenne probléma", ha a gyerekeknek fél szendvicset adnak, ha kint játszottak. azonban, ha otthon maradnak a konzolon, ez az endokrinológus elégségesnek tartja, hogy joghurtot fogyasszanak vagy egy darab gyümölcsöt.

Ebédre elmondja, hogy olyan időszakban vagyunk, amikor a test "gazpachót, uborkát vagy paradicsomot kér tőled". Az első fogás - hozzáteszi - "salátalapnak kell lennie", de azt tanácsolja, hogy ne tegye az asztal közepére, mert "mindig van, aki megeszi, és van, aki nem kóstolja".

Hasonlóképpen, célszerű először a salátalapot tálalni, és miután elkészült, a pörköltet vagy a főételt, hogy elkerüljük az egyidejű fogyasztást. "Az első dolog a salátás tányér, amely megtölti a gyomrunk egy részét, majd otthon bármit felszolgálunk" - tanácsolja.

Ugyanígy Madrid sürgeti, hogy nyáron ne hagyja abba a pörkölteket, például a lencsét és a babot, annak ellenére, hogy az emberek lemondanak róluk, azt állítva, hogy forró ételek. "Azonban akkor az emberek forró paellát vagy spagettit fogyasztanak 40 fokos hőmérsékleten az utcán" - viccelődik.

Étkezés kíséretében, azt tanácsolja, hogy vegyen egy darab kenyeret, lehetőleg teljes kiőrlésűt, hogy "semmi köze a fehér kenyérhez". Ugyanakkor elismeri, hogy nehéz teljes kiőrlésű kenyeret beszerezni, mert az értékesített termékek nagy része korpás kenyér, amely nem hordozza a búzaszem csíráját.

Délután közepén, ha a gyerek fut és játszik, Madrid elmagyarázza, hogy egy fél szendvics fogyasztható snackként, lehetőleg friss sajt, tonhal vagy szardínia, hogy "megtanítsa" ezeket az ízeket. Ha a gyermek viszont nem sportol, akkor azt javasolja, hogy például csak egy joghurtot vegyen be.

A vacsora elé nézve rámutatott erre a gyerekek hetente háromszor vagy négyszer fogyaszthatnak francia omlettet vagy lágy tojást, ez "rendkívüli" étel, különösen a legkisebbek számára.

Egyaránt, azt javasolja, hogy tanítsák meg a gyerekeket, hogy legalább heti két-három napon halat egyenek, és mértékkel tegyék bele az étrendbe a húst. Mindezzel a gyerekek "jó vitamin-, antioxidáns- és fehérjeforrást" kapnak. Ez hozzáteszi, hogy jó étrend gyerekeknek, felnőtteknek és időseknek. Ezenkívül vegye fontolóra "pozitívnak", hogy az egész család ugyanazt eszik, és nem kell "különleges dolgokat" tennie.