Egy ízletes gyümölcssaláta elbúcsúzik a nyártól és megelőzi az őszi dió főételét, értékes erőforrást biztosítva az élővilág számára, amely a múltban a vidéki társadalom előnyeit is kihasználta

Nyár vége a növényzet kiszáradt megjelenésével jár, ami kimerülésre utal. És így is van. De van egy fordítottja is: a szezonális gyümölcsök - piros, fekete és kékes - robbanása. Fürtök, áfonya, mustárfák, kutyafák, bodzák, tövisfák, egresfélék, kagylók, mundillók ... Zamatos és színes gyümölcssalátát kínálnak, amelyet az fauna nagyon kíván, és amelyet az ember is kihasznál. Amint a nyár utat enged az esésnek, mogyoró, tiszafa, berkenye, valamint egyéb fák és cserjék kerülnek hozzá. hogy elkészül egy nagy ökológiai jelentőségű szezonális menü, a dió fő, zsíros és nagyon energikus étele: mogyoró, mogyoró, makk és gesztenye sikerült, és részben egymásra helyezte. Óriási asztal, amelyből télre még mindig maradnak feleslegek.

Ezen erőforrások összegyűjtése jelentősége volt a hagyományos vidéki társadalomban, amelyben frissen fogyasztották vagy lekvárokká, konzervekké, gyümölcslevekké és likőrökké alakították át, és ahol más alkalmazásuk is volt; például bodza vagy benito ők voltak borok tinktúrájaként használják.

nyár

Természetesen ezek a gyümölcsök nem mind alkalmasak emberi fogyasztásra. Az édes szederrel, ribizlivel és áfonyával ellentétben, a privet bogyók hasmenést és hányást okoznak, a világból érkezők szintén hányók és másokat meg lehet enni, de kellemetlen ízük és/vagy állaguk van (majuela) Vagy nem ehetők, de nem is mérgezőek.

Azok az étkezők, akik a legtöbbet és a legjobban kihasználják ezt az erőforrást (és akik magjaik szétterítésével és ezért szaporításával viszonozzák a bokrok szívességét), a madarak, különösen a rigók és a feketerigó, de a vörös rigó, a feketesapka is, a galamb és a süvöltő, hogy csak néhány reprezentatív fajt említsünk. Számos emlős is keresi őket, a barnamedvétől a mezei egérig, a nyesten, a rókán és más közepes ragadozókon át, elfelejtve a vaddisznót vagy az őzet.