Egy korábbi bejegyzésünkben az őszibarack eredetéről beszéltünk, világossá tettük, hogy a paraguayi és a nektarin nem más, mint az évezredekkel ezelőtt mutált őszibarack, és szórakoztattuk magunkat nevük okának kivizsgálásában. De lehet, hogy többre vágyott, például arról, hogy mikor van a legjobb idő az őszibarack vásárlására, és miért néha nem sok íze van. Tehát térjünk rá.


Vásároljon őszibarackot Spanyolországban

Hazánk az őszibarack, a nektarin és a paraguayi nagy termelője. Nem hiába az őszibarack és a nektarin adja az édes gyümölcstermelés több mint 75% -át Spanyolországban, és mi vagyunk a negyedik őszibarack-termelő. Az első Kína, a változás kedvéért, amelyet nagy távolságban követ az Olaszország - USA - Spanyolország trió.

Pontosan a Barack kiszorítja a gyümölcsfákat, például az almát, mivel azok jobban teljesítenek a szélességi fokunkon uralkodó világos és meleg körülmények között. A probléma az, hogy egy ideje Spanyolországban több mint elegendő őszibarack van nálunk. Részben az exportkorlátok (a híres orosz vétó), a túltermelés és a csökkenő belföldi fogyasztás miatt a tény az, hogy a gazdák látják őket, és azt akarják, hogy képesek legyenek elfogadható áron eladni terményeiket.

Tudta, hogy Cieza murciai önkormányzat Európa legnagyobb őszibarack-termelője?

paraguaják
A virágok az ágakon születnek, mielőtt a levelek megjelennek. A fajtától függően méretük és színük tekintetében is nagyon különböznek egymástól. Így a fajták kombinációja egy területen nagyszerű szépségű tájakat eredményez a virágzási időszakban. Ily módon a barackfa fontos jövedelemforrás a vidéki területeken. és nemcsak az általa termelt gyümölcsért. Forrás.

Bár mennyiségben és változatosságban sem hiányzik az őszibarack, tény az valahányszor kevesebbet fogyasztunk. Részben azért, mert általában egyre kevesebb gyümölcsöt fogyasztunk, és bár ez kifogásnak tűnhet, én személy szerint úgy gondolom, hogy egyre nehezebb igazán ízletes gyümölcsöt találni a piacon. Oké, megszokjuk a mesterségesen édes ízeket, de úgy gondolom, hogy bizonyos mezőgazdasági és forgalmazási gyakorlatoknak is köze van ehhez az ügyhöz. Számos tanulmány azt jelzi, hogy a fogyasztás ezen csökkenése annak a ténynek köszönhető, hogy a gyümölcsök nem egészen állandó minőségi szintet tartanak fenn: általában húsuk túl szilárd és nem érik el az optimális érettséget. Az utóbbi két évtizedben a fajták javítása, amely nagyobb színű és méretű gyümölcsöket keresett, elősegítette, hogy ezeket korán szedjék, olyan érettségi ponttal, amely nem elégíti ki a fogyasztókat, de elkerüli a túlzott mértékű érettség az egész értékláncban.

Az őszibaracknak ​​van egy másik problémája is, vagyis a kamerák egyáltalán nem mennek jól, ezért nem tárolhatók az ellátás vezérléséhez. A betakarítás után ellenőrzött atmoszférájú kamrákban tarthatók, amíg el nem érik az értékesítés helyét. De ha túl sok napot töltenek a kamrákban nem megfelelő hőmérsékleten, hidegkárosodások jelennek meg: a hús belül barnás színt kap, elveszíti az ízét és az érés folytatásának képességét. Azok a tünetek, amelyek az egész értéklánc teljes irányítása nélkül mutatják az arcukat a fogyasztó asztalánál, ami negatívan érinti az egész szektort.

Én, az igazság nem kevés az orr megközelítéséhez és a kemény szíváshoz, Ha megkapom azt a jellegzetes barackaromát, nem gondolom kétszer: két kiló érte, az az ember nem tudja, mikor lesz ugyanaz a szerencse. További hasznos részlet a szín, Ha azt szeretné, hogy "most" kerülje azokat, amelyek zöld árnyalatokat mutatnak, mivel amíg meg nem sárgulnak, addig nem lesznek készek fogyasztani. Otthon kényelmes szobahőmérsékleten tartani őket, hogy befejezzék az érést, és ha megérik, ha nem akarjuk, hogy túl gyorsan romlanak el, akkor hűtőszekrényben kell tárolni, de el kell különíteni a többi gyümölcstől.

Egyébként megismétlem, nincs nagyobb öröm, mint egy frissen vásárolt őszibarack, csak megfelelő. Szinte fától szájig. Meg kell keresni őket, de amikor megtalálja őket, látni fogja, hogy megérte.

A piacokon és a bolhapiacokon általában több szerencsém van, mint a nagyobb üzletekben. De soha nem tudhatod, hol jelenhet meg a "THE PEACH". Kép: skeeze a Pixabay-en

Tudta, hogy az őszibarack és a nektarin jellegzetes aromás íze a laktonoknak nevezett kémiai vegyületeknek köszönhető, amelyek szintén felelősek a kókusz aromaéért?


Egyéb bejegyzések, amelyek érdekelhetnek:

Az előző bejegyzés, amelyre hivatkozom, a következő: DOLGOK, AMIT NEM TUDTÁL A BALKÓRÓL

A vásárlás megtervezésekor nagyon érdekes tudni, hogy a különböző gyümölcsök miként érnek. Ha többet szeretne tudni, olvassa el ezt a bejegyzést. ABECEAGRARIO: érlelés

Ha már szívesebben megismerte a nyári gyümölcsöket, álljon meggyre és piknikre vagy dinnyére és görögdinnyére