Körülbelül egy évtizede az ecuadori klubokban a sportoló táplálkozásának gondozása állandó. Bizonyos ételek démonizálását a különböző menükben felülmúlták, és Barcelona sem lehet kivétel.

Viviana Zambrano

Leonardo Ramos technikai igazgató megérti a láthatatlan edzés, a szokások és az étkezési preferenciák fontosságát, ezért van egy profi csapata, akik a játékosok felkészítéséért felelősek a pályán kívül és a verseny alatt.

Dr. Andrés Arce, az orvosi osztály vezetője és Viviana Zambrano táplálkozási szakember bemutatta az EXPRESO-nak azokat a kulcsokat, amelyek révén az Idol a főszereplő az ország minden területén, kiegészítve ezzel az edzői stáb munkáját.

„Munkánk személyre szabott és transzverzális tengely alatt zajlik, az edzői stábbal koordinálva. Matías Eijo testedző sok tapasztalattal rendelkezik a testmérés terén, és táplálkozási szakemberekkel dolgozik. Ramos professzor különös jelentőséget tulajdonít a témának, és a lehető legjobban kezelik ”- magyarázza az orvos.

„Egy sportoló 3-5 kilót fogyaszthat a testfolyadék súlyától minden versenyen. A legtöbb folyadékkal rendelkező szerv az izom, ezért elveszíti az állagát, ezért fontos a hidratálás, a rehidratálás és a kompenzáció, amelyhez gyorsan felszívódó szénhidrátokra és fehérjékre van szükség ”- teszi hozzá Zambrano.

Gyümölcsök és energiabárok nem hiányozhatnak az Idol öltözőiből, kiegészítve az alakulat minden egyes verseny előtti, alatti és utáni hidratáltságát és rehidrálását.

Zambrano támogatja, hogy bizonyos fokú szabadságot adjanak a játékosoknak, mindig a profizmus által megengedett keretek között. - Ott egyikük azt mondja nekem, hogy ma egy hagymát evett, két borítós sipallal, és elmagyarázom, hogy a testnek egy kis időre van szüksége a tápanyagok felszívásához és a szükségtelen megsemmisítéséhez. Ez bevált, mert bizonyos fokú bizalmat kelt a sportoló iránt, és az eredmények észrevehetőek a pályán, ahol a csapat dolgozik, és a sérülések csökkennek ".

Arce Michael Phelps amerikai úszó esetét idézi, aki elárulta, hogy naponta akár 12 000 kalóriát is elfogyasztott, még pizzát is evett, és 18 aranyérmet nyert az olimpián, ezzel megdöntve 37 világrekordot. "Táplálkozási rendszerünk nem annyira elnyomó, fegyelmezett és korrigált, amely lehetővé teszi számunkra, hogy örömmel játszhassunk" - mondja.

"A pizzát játék után fogyasztják, amennyiben van elég időnk az egyes versenyek között, hogy a glikogén feldolgozható legyen.".

Mint minden csoportban, a Barcelonában is vannak különleges esetek. Máximo Banguera és Christian Alemán szokása szerint vörös szőlőt fogyasztanak lefekvés előtt, Gabriel Marques rajong a turmixokért, a barna rizsért és mindenféle természetes ételért .

Sebastián Pérez vegán (nem fogyaszt állati eredetű termékeket). Eleinte egy kicsit került, de amikor megtalálták a választott márkát, minden folyt.

Az EXPRESO folytatja az ország első kategóriájú klubjainak etetéséről szóló sorozatot. Ezúttal a Barcelonán volt a sor.

A testmérés eredményeként meghatározzák az egyes játékosok táplálkozási szükségleteit, és nap mint nap segítik őket. Ez egy szakmai munka.

Andrés Arce, a barcelonai orvosi osztály vezetője

A játékosok tudják, hogy ha szabadnapjaikon kívül mennek az irányításon, nehézkesen térnek vissza és hajlamosak a sérülésekre. Nagyon vigyáznak.

Viviana Zambrano, barcelonai táplálkozási szakember

FELÜGYELET, MUNKA ÉS VÁLTOZAT

Leonardo Ramos technikus felügyeli, hogy az étrend megfelelő legyen. Véleménye szerint a helyes táplálkozás elengedhetetlen ahhoz, hogy a sportoló rendelkezzen a szükséges energia-tartalékokkal és a felszerelés jól működjön. Viviana Zambrano, Margoth Ladines, Fanny Ladines, Hólger Dueñas és Petita Maquilón alkotják azt a csapatot, amely táplálja az ecuadori bálványt. Zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék mindig kaphatók az asztalnál. TUDNI

2015-ben, amikor Guillermo Almada megérkezett Barcelonába, arról számolt be, hogy egyes játékosok majonézes karajokat ettek.

A bálványban zöldet, yuccát, rizst stb. Fogyasztanak. A különbség abban áll, hogyan készítik ezeket az ételeket.

A nem megfelelő étrend kontraktúrákat és akár könnyeket is okozhat az izomfáradtság vagy gyulladás miatt.