Ökológia

Ez az ellentmondásos mesterséges édesítőszer ismét a Diet Pepsi összetevője lesz, amelyet az Egyesült Államokban forgalmaznak

bevezeti

A Pepsi édesítőszerrel ellátott három fajta, amelyet az Egyesült Államokban forgalmaznak Pepsi Zero Sugar, Diet Pepsi Clasic szukaralózzal és Diet Pepsi aszpartámmal.

Egy évvel ezelőtt a Pepsi úgy döntött, hogy sok ügyfele kérésére válaszol az aszpartám eltávolítására diétás italáról, a „Diet Pepsi” -ről. Ezt az édesítőszert szukralóz váltotta fel, egy másik mesterséges édesítőszer, amelyet általában Splenda néven ismernek. Az amerikai vállalat ezt a döntést abból a kétségből adta, hogy az aszpartám rákdaganatokat okozhat. Az édesítőszert a rákhoz kapcsolták a laboratóriumi egerekben, és az ipar vezetői az értékesítés csökkenését az aszpartámtól való fogyasztói félelemnek tulajdonították. Ez a döntés azonban hamis lépésnek bizonyult, a fogyasztóknak nem tetszett az újrafogalmazott Pepsi Diet íze.

A PepsiCo szerint a Diet Pepsi "klasszikus" változatát kínálja szeptemberben aszpartámmal, 12 uncia dobozokban, 2 literes palackokban és 20 uncia palackokban. A lépés azon rajongók megnyugtatására szolgál, akik nem szeretik a szukralózzal készített ital ízét.

Az aszpartám vitája: ártalmas vagy biztonságos?

Az aszpartám, mint sok más élelmiszer-adalékanyag, felfedezése óta nem volt vita nélküli. A rák, a migrén, az epilepszia, az agykárosodás vagy a hangulatváltozás csak néhány a káros hatások közül, amelyeket ennek tulajdonítottak. A jóváhagyáshoz be kellett tartania az összes szükséges protokollt, és mind az Egyesült Államokban, mind Európában fogyasztása az ajánlott mennyiségben teljesen biztonságos. Számos olyan tanulmány létezik, amelyek az aszpartám hatásának lehetőségét vizsgálták. Az egyik legismertebb tanulmány a bolognai (Olaszország) Ramazzini Alapítvány tanulmánya. Ebben a tanulmányban kimutatták, hogy az aszpartám különböző típusú rákot okozhat egerekben.

Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) támogatja az aszpartám biztonságát, mondván, hogy "az egyik legszélesebb körben vizsgált anyag az emberi élelmiszer-ellátásban, és több mint 100 tanulmány támasztja alá annak biztonságosságát".

Európában az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) kimutatta, hogy azok az adagok, amelyekben ezt az édesítőszert forgalmazzák, amelyet a csomagoláson E-951 adalékként írhatunk, biztonságosak az egészségre.

A szabályozók azonban egyetértenek abban, hogy korlátozni kell az emberek által fogyasztott édesítőszer mennyiségét. A maximális ajánlott bevitel 50mg/kg/nap, és ez körülbelül 12 doboz egy felnőtt számára. Nyilvánvalóan ez sokkal több, mint általában. Valójában az átlagos fogyasztás körülbelül 10 mg/kg/nap, körülbelül két doboz.

Igen, meg kell jegyezni, hogy fogyasztása veszélyes lehet azok számára, akik fenilketonuriában szenvednek, egy örökletes betegségben, amely megakadályozza az érintett személyt a fenilalanin nevű aminosav megfelelő lebontásában.