MADRID, november 3. (EUROPA PRESS) -

szabályozásában

A pisztáciafogyasztás hozzájárulhat a terhes nők vércukorszintjének szabályozásához, amint azt a terhesség alatti glükóz-intolerancia (GIGT) vagy a terhességi diabetes mellitus (GDM) során bekövetkezett változásokról elvégzett első tanulmány kimutatta. Sheng Ge.

A cukorbetegség krónikus betegség, amely világszerte több mint 422 millió embert érint. A terhességi cukorbetegség (GDM) egy olyan típusú cukorbetegség, amely olyan terhes nőknél alakul ki, akiknek a cukorbetegségnek nincsenek korábbi tünetei.

A cukorbetegség más fajtáihoz hasonlóan ez is befolyásolja a szervezet vércukorszint-felhasználását. A terhesség alatt a glükóz tolerancia romlása (GIGT) terhesség alatt jelentkezik, amikor a test a hormonális változások miatt nem képes szabályozni a normális vércukorszintet.

"Ez az első tanulmány, amely kimutatta, hogy a pisztácia segíthet a terhességi cukorbetegségben szenvedő nőknek az étkezés utáni cukorszint szabályozásában. Az eredmények rámutatnak arra, hogy a pisztácia intelligens ételválaszték a terhességi cukorbetegségben szenvedő nők számára, akik betegségük visszaszorítása érdekében fogyasztják őket." a kutató részletezte.

Összesen 30, terhességi diabéteszben szenvedő nő vett részt a terhesség 24. és 28. hete között, akiket véletlenszerűen választottak ki. A vizsgálat során és az éjszakai böjt után egy részük 42 gramm pisztáciát fogyasztott el, ami egy negyed csésze vagy másfél adag adagjának felel meg (az egyik adag 49 pisztáciát tartalmaz). A többi nő 100 gramm teljes kiőrlésű kenyeret evett, ami két szeletnek felel meg.

A pisztácia és a teljes kiőrlésű kenyér megfelelt a kalóriáknak.
Lenyelés után 30 percenként és az első 120 percig mértük a vércukorszintet és a GLP-1-et, amely az inzulin termelésének egyik legfontosabb hormonja.

Hét nappal később a csoportok váltották egymást. A vizsgálat végén a pisztácia elfogyasztása után regisztrált vércukorszint szignifikánsan alacsonyabb volt a teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása után a 30, 60, 90 és 120 perces időintervallumok mindegyikében. Valójában a pisztácia elfogyasztása után a vércukorszint összehasonlítható volt az alapszinttel.

Ezenkívül a GLP-1 szintje szignifikánsan magasabb volt a pisztácia elfogyasztása után, mint a teljes kiőrlésű kenyér 60, 90 és 120 perc után. A vér inzulinszintjére gyakorolt ​​hatás még jelentősebb volt, mivel a pisztácia elfogyasztását követő két órán belül nem nőtt. Ismét mindkét nőcsoportnál szignifikánsan alacsonyabb volt a vér inzulinszintjének növekedése minden mért időintervallumban, mind pisztáciaevés, mind teljes kiőrlésű kenyér elfogyasztása után.

"A terhesség alatt megnövekedett vércukorszint nemcsak az anya egészségére van hatással, hanem növelheti a csecsemő cukorbetegség kialakulásának kockázatát is. Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a pisztácia hasznos kiegészítője lehet az étrendnek az egészséges vércukorszint fenntartása érdekében, ezáltal nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosítva. mind az anya, mind a baba számára ebben az időszakban "- hangsúlyozta a Kaliforniai Egyetem (Egyesült Államok) klinikai táplálkozási osztályának vezetője, Zhaoping Li.

A tanulmányt az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és az American Pistachio Growers, egy nonprofit kereskedelmi szövetség támogatta, amely több mint 700 termelőt képvisel az Egyesült Államok nyugati részén.