polip

Polip tulajdonságai: teljes étel

A polip a legismertebb lábasfejű a világon. Húsa számos gasztronómiai kultúra számára csemegének számít. Az ősi idők óta elterjedt népszerűségének magyarázata van: íze és figyelemre méltó előnyei testünknek. E heti Freskibo blogbejegyzésében a polip tulajdonságai: teljes étel.

A polip a lábasfejű puhatestűek családjának tagja. Úgy vélik, hogy mintegy 300 millió éve léteznek bolygónkon, és szorosan összefüggenek a tintahal és a tintahal között. Ha figyelmen kívül hagyjuk viselkedésük érdekességeit, például azt, hogy kagylóval vagy más tengeri elemekkel "díszítik" odúikat, a Spanyol Táplálkozási Szövetség vagy a FEN fenntartja, hogy a poliphús kiváló minőségű fehérjékben gazdag, alacsony koleszterintartalommal és tartalommal. zsíros. Pontonként tekerjük át, miért kell a polipot az étrendünkbe bevinni.

Fehérjéiért

Ideális étel alacsony zsírtartalmú étrendhez, mivel 100 gramm húsa az ajánlott napi mennyiség 2% -át teszi ki, és alacsony koleszterinszintet tartalmaz. Dicsekedni kiváló minőségű fehérje. Ez azt jelenti, hogy ezek a fehérjék esszenciális aminosavakból állnak. Ezek az aminosavak szükségesek a test megfelelő működéséhez. A testünk nem tudja szintetizálni őket, ezért étel formájában kell őket felvenni. Ha tornaterem vagy fitnesz rajongó, akkor máris ismeri a polip fehérjék előnyeit, mivel ez segít megmutatni a meghatározott izmokat.

Vitaminjaira

A fő vitaminok hogy megtaláljuk a húsban a polipok közül A-vitamin, E-vitamin, B3, B9 és B12. Az A-vitamin részt vesz a fogak, a bőr, a lágy szövetek és a csontok kialakításában és fenntartásában. E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és alapvető szerepet játszik immun- és anyagcsere-rendszerünkben. B3-vitamin o A niacin a B-vitaminok része. Szabályozza az idegrendszer egyensúlyát, a koleszterinszintet, metabolizálja az ételből származó energiát és elősegíti a méreganyagok eltávolítását. Másrészről, B9-vitamin, vagy a folsav bázikus a vörösvértestek termelésében és a DNS szintézisében. Végül a b12 vitamin, mint más B-vitaminokban, metabolizálja a fehérje energiát, részt vesz a vörösvértestek képződésében és a központi idegrendszer fenntartásában.

Ásványi anyagaiért

Között polip tulajdonságai rengeteg ásványi anyag is van. Konkrétan nagy koncentrációkat találhatunk: mérkőzés, jód, magnézium, kálium Y nátrium. A foszfor elengedhetetlen a fogak és a csontok megfelelő egészségéhez. Az izomfejlődésben, a veseműködésben és az idegjelek kibocsátásában is. A jód a pajzsmirigyhormonok termeléséhez szükséges, ezek a hormonok felelősek csontjaink és agyunk fejlődéséért terhesség és gyermekkor alatt. A magnézium a maga részéről strukturális funkcióval rendelkezik testünkben, mivel rögzíti a kalciumot a csontokban és a foszfort a fogakban. Szabályozza a vércukorszintet, és elengedhetetlen az agy és az idegrendszer megfelelő működéséhez. A kálium olyan ásványi anyag, amelynek fontos funkciói vannak a növekedés, a csontképződés során, és részt vesz az izmok szintézisében. Végül a nátrium szabályozza a vérnyomásunkat, ez is a csontok része, és elengedhetetlen az izmaink és idegeink jó teljesítményéhez.

Mint láthatjuk, a polip egy nagyon teljes értékű étel, maradék zsírtartalommal. Magas százalékban tartalmaz kiváló minőségű fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat. De mi van az ízével? A Freskibo főtt polip segítségével olyan finom recepteket készíthet, mint a galíciai polip, és a végtelen ételek, amelyeket rövidesen áttekintünk a Freskibo blogon.