Számos olyan növény létezik, amelyek díszes felhasználásuk mellett másodlagos alkalmazással is rendelkeznek, és a a pórsáfrány egy lehetőségekkel teli növény. Korábban arra használták, hogy virágaiból színezéket nyerhessen ki belőle. Ma egy nagyon jellegzetes olaj kivonására használják magjaiból.
Bármi legyen is az alkalmazás, ebben a növénylapon bemutatjuk a növény főbb jellemzőit és lehetőségeit, valamint útmutatást a termesztéséhez, mivel ezeken a felhasználásokon kívül díszesen is értékeljük virágzását.
A pórsáfrány felhasználása az ókori Egyiptomba nyúlik vissza, főleg a festék előállításához a virágaiból, hogy különböző tónusú ruhákat kapjon. Ez a növény nagyon könnyen növekszik a Földközi-tenger térségében, bár Észak-Európa más területein, Afrikában és még a Közel-Keleten is nőtt.
Termesztése jelenleg Amerikában is széles körben elterjedt, főként a magjaiból nyert olajkivonat miatt.
A növény jellemzői
A pórsáfrány olajos lágyszárú növény, amelyet jelenleg a magjainak felhasználása. A családhoz tartozik asteraceae (Asteraceae). A mediterrán éghajlatra jellemző, rusztikus, szárazságnak ellenálló fajnak számít. Nagyon vonzó sárga virága van, ezért számos kertben díszként is használják.
Egy másik felhasználás, amelyet eddig is elfelejtettünk, az gyógyászati potenciál. Bár apránként elvesztette érdeklődését, mégis a botanikában és a növényekből származó klasszikus orvosi könyvekben tartják számon.
A sáfrányvirág ehető, így a konyhában is felhasználható saláták és ételek öltöztetésére vagy kísérésére.
Rendszertan
- Rendelés: Asterales
- Család:Asteraceae
- Nem:Carthamus
- Faj:Carthamus tinctorius
Általános nevek: sáfrány, sáfrány, vad sáfrány, fattyú sáfrány, bogáncs, sáfrány.
Sáfrányvirág
A pórsáfrány növény ismerete a sárga vagy narancssárga virágainak lehetőségei alapján kezdődött. Érdekes kivonatokkal rendelkezik, amelyek festékként használhatók (piros és sárga). A virág nagyon sajátos morfológiával rendelkezik.
Az a tény, hogy ismert vad sáfrány Ez nem a véletlen eredménye, mivel általában a sáfrány sokkal olcsóbb helyettesítőjeként használják. Egyes területeken "fattyú sáfrány" néven is ismert.
Sáfrányos ápolás
Termesztési szinten a pórsáfrány egyre nagyobb hangsúlyt kap, és Észak-Spanyolország egyes területein pórsáfrány váltja fel napraforgó termesztése. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az emberi fogyasztásra, az állattenyésztéshez használt takarmányok előállítására vagy a biodízelre használt magjait jelenleg nagy mértékben használják.
Az Ön által választott döntés a sáfrány alacsony vízkészletéből, valamint a termésből elérhető gyors betakarításból származik. Például a naptártól és a hőmérséklettől függően a napraforgóhoz 6–7 hónap, a sáfrányhoz 4 hónap.
Elhelyezkedés
A pórsáfrány legnagyobb fejlődési területe a mediterrán lejtő. Meleg és meleg hőmérséklet nyáron és enyhe tél. Ezzel a változóval a legmagasabb olajkitermelést és az üzem leggyorsabb fejlesztését érik el.
Lehet azonban más északi területekre ültetni, hidegebb téllel, jó termést és várakozást elérve a betakarításban, összehasonlítva más olajos magvakkal. Az egyik módszer annak megállapítására, hogy előfordulhat-e sáfrányvirág egy területen, az, hogy megnézzük, a spontán bogáncs nő-e.
Talaj
A pórsáfrány gyenge talajú területeken és azokkal nőhet alacsony termékenységi ráta. A legmagasabb minőségű virágok, az olaj% -os kitermelése és a növények fejlődése azonban szerves anyagokban gazdag talajokban történik, alsó műtrágyával és jó vízelvezetéssel.
Öntözés
Carthamus tinctorius Ellenáll a szárazságnak, ezért olyan jól teljesít a mediterrán területeken, ahol kevés az eső és a száraz talaj közötti gyakoriság.
A növény jelenlegi felhasználása
A pórsáfrány gyógyászati tulajdonságai
Noha a pórsáfrány gyógyászati felhasználása az évek során használhatatlanná vált, a világ számos részén széles körben használták őket, és pozitív eredménnyel jártak. Olajatartalma linolsavban gazdaggá teszi, képes szabályozni a glükózszintet és a zsírsavak anyagcseréjét.
Az Ohio Állami Egyetem 16 hetes vizsgálatot végzett, amely a sáfrányfű kivonatokban rejlő lehetőségeket vizsgálta, különös tekintettel a sáfrányfű kivonataira típusú cukorbetegség és az elhízás ellen. Az eredmények pozitív eredményeket értek el a hasi zsír csökkentésében és az adiponektin szintjének csökkentésében a többi növényi olajhoz képest.
A kivonatok szintjén tartalmazza arctiozid, eupeptikus és aperitif hatású, valamint különböző polifenolok gyulladáscsökkentő hatásúak.
Néhány gyógyászati tulajdonság:
- Hashajtó tulajdonságok
- Gombaellenes hatások
A hiperlipidémia, a hiperkoleszterinémia, az érelmeszesedés, a tromboembólia, a székrekedés és a bélparazitózis megelőzése.
Egyéb felhasználások
Mint festék
Jelenleg festékek gyártására és keverésére is használják, a lenmagolaj helyettesítésére.
Táplálás
Élelmiszer szinten virágait adalékként és kiegészítőként használják, bár a legfontosabb felhasználás az olaj kivonása. Vagyoni szinten táplálkozási szempontból nagyon hasonló napraforgóolaj.
A pórsáfrányolajban magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalom, előnyösen olajsav.
A keresztezés szintjén a sáfrányos üzemet fejlesztették az olajtermelés növelése érdekében. A régi fajták akár 30% olajat is termeltek, alacsony hozammal. Ma vannak olyan magok, amelyek elérhetik a 35% -os olajkitermelést és magasabb termelést.
India jelenleg a világ legnagyobb termelője, mivel termesztése jó megtérülést jelent termelésének olcsósága miatt.