Ez a csicseriborsó paszta citrommal, szezámmal és olívaolajjal nagyon hasznos testünk számára
Arab eredetű, a hummus csak viszonylag nemrégiben volt ismert, amikor az Egyesült Államokban való terjeszkedése olyan volt, hogy a hummusipar a New York Times szerint évente ötmillió dolláros forgalommal bírt 15 évvel ezelőtt 530 milliónál.
Ez a csicseriborsó paszta citromlével, szezámmag paszta, más néven tahini és olívaolaj kísérheti fokhagymát, paprikát, olajbogyót, pitakenyeret vagy friss zöldségeket, a helyi fajtáktól és hagyományoktól függően, bár a modernebb verziókhoz kukorica is társulhat vagy búzahéj.
A népszerű étel nyugati világában az egész Közel-Keleten, köztük Izraelben, Libanonban, Palesztinában, Törökországban, Görögországban, Szíriában, Örményországban és Cipruson elért siker kulcsa között szerepelnek azok a nagy előnyök, amelyeket az ember számára hozhat.
Megvizsgáljuk azokat az okokat, amelyek miatt az ízén túl gyakrabban kellene enni a hummust:
1. Magas fehérjetartalom:
Peggy Kotsopoulos táplálkozási szakember arról számol be a Fitness magazinban, hogy mivel a hummus annyira gazdag fehérjében, alacsony glikémiás értékének köszönhetően segít az éhségrohamok leküzdésében és fenntartja a vércukorszintet.
Ez az, ami miatt a hummus jelen van sok sportoló étrendjében, mivel nemcsak fehérjéket szolgáltat, de a test könnyen beolvasható és kiváló minőségű.
És bár a pita kenyér nem a legrosszabb, amit meg lehet enni, helyettesítheti zöldségekkel, például sárgarépával vagy zellerrel.
2. Táplálkozási hozzájárulás:
A fehérje mellett a hummus nagy dózisban tartalmaz ásványi anyagokat, például vasat, foszfort, káliumot, kalciumot és magnéziumot, valamint B-vitamint, niacint, folsavat, tiaminot és riboflavint, amelyek segítenek megvédeni és javítani a szervezetünk különböző szerveinek állapotát. test, valamint az izom- és idegrendszer.
Ezeknek a csicseriborsóban található ásványi anyagoknak köszönhetően a hummus nagyon hasznos táplálékká válik stressz, ingerlékenység, idegesség és alváshiány esetén. Ideális étel diéta esetén is a magas vérnyomás, a vesekő miatt, valamint a húgysav megszüntetése a markáns vizelethajtó hatásnak köszönhetően.
Folsavban való gazdagsága miatt terhesség alatt ajánlott, mert megakadályozza a magzat deformációit, elősegíti a magzat agyának fejlődését és elősegíti az anya jólétét.
A retinol sokkal rugalmasabb és fiatalosabb szöveteket eredményez.
A vas segít növelni az energiát és fenntartani a testmozgás motivációját.
3. Alacsony zsírtartalom
A hummus zsírtartalma nem magas, ráadásul az esszenciális zsírsavak mennyisége ideális a test megfelelő működéséhez. Az általa nyújtott telítetlen zsírsavak közül a linolsav és az olajsav segítenek a sejtek tökéletes állapotban tartásában.
Ezenkívül a magas Omega 3 zsírsavtartalom segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és élesíteni az intelligenciát.
4. Szénhidrátok és rostok
A hummus kitűnik az egészséges és lassan felszívódó szénhidrátmennyiséggel is, amely energiát szolgáltat ahhoz, hogy hosszabb ideig aktívak maradjunk, de nagyon szabályozott vércukorszinttel, így előnyös azoknak a cukorbetegeknek, akiknek ellenőrizniük kell a glükózszintet, valamint megakadályozzák az inzulinrezisztenciát, a cukorbetegséget megelőző fázis.
Kiemeli az ebben az ételben található rostmennyiséget is, ami nagyon előnyös a megtisztított, toxinoktól mentes test fenntartásához és az emésztési folyamatok elősegítéséhez, ami fontos a vastagbél- és végbélrák megelőzésében, ugyanakkor megakadályozza és javítja a székrekedést.
5. Antidepresszáns hatások
A hummus fogyasztása szerotonint, a boldogsághormont termel, ugyanazt, mint az antidepresszánsok. Egy izraeli tudósok által végzett vizsgálat szerint a jóléti állam oka, hogy egy olívaolajjal lemosott és paprikával meghintett hummus étel a fogyasztókat az okozta, hogy triptofénként ismert aminosavat tartalmaz, amely jó mennyiségben szerotonint termel.
Abi Gofer régész, az egyik kutató kifejtette, hogy a hummus étel kielégíti az étvágyat és segít elaludni. Ezenkívül a nők esetében "hozzájárul az ovulációhoz és a gyorsabb teherbe eséshez".
6. Segít csökkenteni a koleszterinszintet
A csicseriborsó magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma, valamint rosttartalma segít a koleszterinszint szabályozásában.
7. A csicseriborsó segít csökkenteni a rák kockázatát
A fitinsav és az összetett szaponinok segítenek megvédeni a sejtet a rákot okozó genetikai károsodásoktól. A folátokat tartalmazó ételek csökkentik a vastagbél- vagy végbélrák kockázatát, elősegítve a jóindulatú baktériumok szaporodását a vastagbélben.
8. A legjobb, amit kenyérre lehet kenni
A vaj, a kenhető sajt, a csokoládékrém vagy hasonló ételek helyett a hummus a legjobb, ha a kenyérre kenjük, ha egészséges étrendet szeretnénk fenntartani, és akár lazacgal, kemény tojással és paprikával is tálalhatjuk. Néhány salátában majonéz helyett (amely annyira hizlal) is használható.
10. Antioxidáns hatások
A hummus egyik fő összetevője a fokhagyma, amely ebben az ételben a tökéletes íze mellett erőteljes antioxidáns hatású, természetes antibiotikum és erős csíraölő hatású.
Egyes tanulmányok szerint a fokhagyma olyan tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek serkentik az emésztőszervek aktivitását és kedvezőek a légzési problémák esetén.
10. Nagyon könnyű otthon elvégezni
A hummus nagyon egyszerű étel, amelyet otthon lehet elkészíteni. Csak egy üveg csicseriborsó, fokhagyma, olívaolaj, tahini (nagy szupermarketekben, gyógynövényes üzletekben, arab termékek áruházaiban vásárolható meg), citromlé és só kell hozzá.
Csak össze kell keverni a hozzávalókat egy tálban, és addig kell verni őket a keverővel, amíg krémes és homogén textúrát nem kapunk.
Tálaláskor kevés édes (vagy forró) paprikával, szezámmaggal, egy csepegtető olívaolajjal és kevés apróra vágott friss petrezselyemmel díszíthetjük.
Képekben
Lenyűgöző műholdas képek a Filomena által hagyott nyomról
Képeken: Filomenának Spanyolországon át vezető ösvénye az űrből
Képek a Filomenáról, amely továbbra is eléri a félsziget közepét és északnyugati részét
Cádiz vérhiány miatt mozgósítja az adományozást
Sherlock Holmes Madrid Jegyek
Megtekintés
Gearbest kupon
Szia, !
Szeretnénk találkozni veled hogy az Ön igényei szerint felajánlhassam Önnek a tartalmat. Válaszolna néhány rövid kérdésre?
Nem tart tovább egy percnél.
Előre is köszönöm!
OK, most nem akarunk találkozni veled 1 2
Kérjük, meg tudná adni nekünk születési dátumát és nemét?
Szeretnénk találkozni veled 1 2
Tárcsázzon egy vagy több olyan téma, amely érdekli Önt.
Elfogadás Átugrani ezt a lépést Szeretnénk találkozni veled