Keverje össze

- A tejet egy pohárba tesszük, és a mikrohullámú sütőben felmelegítjük.
- Keverje össze a semleges zselatint a porított citromhéjjal és 10 g nyírfacukorral.
- Keverje össze jól, amíg fel nem oldódik, és tartalékolja.

- Egy tálba beletesszük a 2 tojásfehérjét a fennmaradó 50 gramm nyírfacukorból, felverjük, amíg a fehérek meg nem szilárdulnak és meg nem szilárdulnak. Fenntartjuk.

- Adja hozzá a joghurtot, és kanállal alulról felfelé keverje lassan, hogy a fehérek ne veszítsék el a térfogatukat.
- Kefir sajtot kétszer vagy háromszor adunk hozzá, és ugyanolyan lassan, felülről lefelé mozgással integráljuk.

- Amikor mindent jól integráltunk, hozzáadjuk a zselatin készítményt és összekeverjük.

- Végül adjuk hozzá a ribizlit, majd keverjük össze az összes fentiekkel.

- A kivehető forma aljára zsírpapírt, majd egy réteg cukormentes sütiket teszünk, megpróbálva eltakarni a hézagokat, bár néhányat fel kell aprítani .
- A süti rétegre ráöntjük a keverék felét.

- Ismét egy újabb sütiréteget helyezünk el, és befejezzük a készítmény többi részének kidobását.

- Száraz ütést adunk az asztalra úgy, hogy a felület kisimuljon, és a hűtőszekrényt lefedve vesszük, egészen másnapig.
- Amikor kibontja, fusson késsel, hogy munka nélkül távolítsa el.

Neked való ez a torta Silvia, hamarosan élvezheti a kefirt, és olyan gazdag süteményt készíthet, mint amit lát. . . ha tetszik természetesen.