étrend

Az elmúlt években a globális betegségterhelés (GBD) tanulmány globális szinten fontos és aktuális információkat szolgáltatott számos betegség kockázati tényezőjéről. Ebből az alkalomból a GBD 2017 csoport bemutatja a az étrendi kockázati tényezők, azaz a rossz étrend hatása a krónikus, nem fertőző betegségek morbiditására és mortalitására (ECNT).

Ebben a munkában részt vettek az Országos Közegészségügyi Intézet (INSP) kutatói, Dr. Juan Rivera Dommarco, az intézet főigazgatója vezeti; Mtra. Tania Sánchez Pimienta és Dr. Sonia Rodríguez Ramírez, mind a Táplálkozási és Egészségügyi Kutatási Központból (CINyS), mind Dr. Cristian Razo-García, a Népegészségügyi Kutatási Központból (CISP).

A GBD a szuboptimális étrendet a krónikus nem fertőző betegségek módosítható rizikófaktorának tekintette; Mindazonáltal, a CNCD-k terhére gyakorolt ​​hatását nem szisztematikusan értékelték. Emiatt a tanulmány célja volt értékelje a legfőbb élelmiszerek és tápanyagok fogyasztását 195 országban, és számszerűsítse a szuboptimális bevitelük hatását a CNCD morbiditásában és mortalitásában.

Ennek elemzéséhez a 25 évesnél idősebb felnőtt populáció 15 táplálkozási kockázati tényezőjének becsülését használtuk a specifikus betegségterhelési aránynak (más néven a populáció tulajdonítható frakciójának). Az elemzett étrendi tényezők gyümölcs, zöldség, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabona, diófélék és magvak, tej, vörös hús, feldolgozott hús, cukorral édesített italok, rostbevitel, kalcium, omega-3 zsírsavak, többszörösen telítetlen zsírsavak, transz-zsírsavak és nátrium fogyasztása volt.. Ezenkívül kiszámolták az egyes táplálkozási tényezők bevitelét, az étkezési tényezők betegségre gyakorolt ​​hatásának nagyságát és a halálozás legkisebb kockázatával járó bevitel szintjét. Ezt követően a populációnak tulajdonítható frakció felhasználásával meghatározott betegség és fogyatékossággal kiigazított életév (DALY) szerint kiszámolták az egyes elemzett betegségek esetében az étrendnek tulajdonítható halálozások és DALY-k számát.

Az eredmények szerint, 2017-ben 11 millió halálesetet és 255 millió DALY-t tulajdonítottak az étrendi kockázati tényezőknek. A magas nátriumfogyasztás (3 millió haláleset és 70 millió DALY), az alacsony teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása (3 millió haláleset és 82 millió DALY) és az alacsony gyümölcsfogyasztás (2 millió haláleset és 65 millió DALY) voltak a legfontosabbak étrendi kockázati tényezőként halálesetek és DALY-k globálisan és kifejezetten sok országban.

Mexikó esete

Mexikó esetében a szerzők azt találták a 2-es típusú cukorbetegség és a DALY-k halálozásának legnagyobb aránya az étrendhez kapcsolódik (100 000 lakosra 35 haláleset és 100 000 lakosra 1605 DALY). Azt is megtalálták az alacsony dió- és magfogyasztás volt a legfontosabb étkezési tényező összefügg a krónikus betegségekben bekövetkezett halálozások és DALY-k számával.

Ezekkel a megállapításokkal a szerzők szerint arra lehet következtetni, hogy a rossz étkezési szokások különböző NCD-khez kapcsolódnak, és minden országban potenciálisan a legnagyobb mértékben hozzájárulhatnak az e betegségekkel szembeni halálozáshoz.

A GBD más kiadványaihoz hasonlóan erősen ajánlott áttekinteni ezt az új cikket, amely április 3-án jelent meg A Lancet, az elvégzett elemzés részleteinek megismerése, amely az alábbiakban látható.

Az információk megtekintéséhez telepíteni kell Adobe Reader