táplálékforrások

A rovarokkal és rovarlárvákkal történő kiegészítő etetés folyamatosan megoldja a baromfitenyésztésben a baromfitenyésztésben felmerülő magas termelési költségek problémáját.

Ugandában Emma Naluyima magánállatorvos és kistermelő gazdálkodik egy hektárnyi mezőgazdasági földterülettel, amelybe integrálta a mezőgazdaságot és az állatállományt. Egyhektáros termőföldjén Emma a gazdaság egyik helyiségében disznót, a második szobában pedig baromfit nevel. A harmadik negyedévben főző banánt (közismert nevén matoke, Ugandában alapanyagként) termeszt, az utolsó negyedévben pedig halat, állati takarmányt, valamint zöldségeket és gyümölcsöket termeszt. Azt mondja, hogy a hal- és csirkeelőállítás költségeit 70-80% -kal tudta csökkenteni azzal, hogy a hal- és csirketakarmányokat férgekkel és férgekkel helyettesítette.

Sertéstelepén Emma férgeket és férgeket tenyészt sertéstrágyából. Ezekkel a férgekkel eteti csirkéit, és négy hét alatt 1,5 kg (kg) súlyú csirkét tud előállítani. Kereskedelmi takarmány felhasználásával ugyanabban az időszakban 1 kg tömegű csirkéket termel. Érdekes módon Emma millió ugandai fillért keres egy hektáros termőföldjéből.

Afrika és Ázsia számos országában továbbra is a kistermelők uralják a mezőgazdaságot. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) adatai szerint a szubszaharai Afrika és Ázsia mezőgazdasági területeinek 80% -át egy hektártól legfeljebb tíz hektárig terjedő területeken dolgozó kistermelők kezelik. E gazdálkodók többsége csak néhány tételt termel háztartásuk táplálására, és többségük nagyon szegény. 1,5 milliárd ember a szegény országok 2,5 milliárdjából, akiknek megélhetése a mezőgazdasági ágazat, kistermelők.

Afrika számos részén a mezőgazdaságban élő fiatalok többsége valószínűleg ezt teszi, miután sikertelen kísérleteket tettek a kívánt munkahelyük megteremtésére. Mások azért mennek a mezőgazdaságba, hogy kiegészítsék az alacsony fizetésű munkákból származó jövedelmüket. Sok fiatal nem engedheti meg magának, hogy nagy ültetvényeket vagy hektár földet vásároljon.

Például Kelet-Afrikában, a termőföldet gyakran a szülőktől örökölik és megosztják a gyermekek között. Annak a gyermeknek, aki esetleg kapott néhány hektárt szüleitől, egy napon halála előtt meg kell osztania ezt a földdarabot saját gyermekei között. A családban élő gyermekek számától függően, a családban a következő generációk számára elérhető földrész továbbra is csökken. Az egyén végül akár egy telekkel, vagy legfeljebb egy hektárral is eljuthat. Ez a földtulajdon-módszer hozzájárul a régióban a kistermelők növekvő számához.

A kistermelők azonban nagyon eredményesek lehetnek. A kihívás, különösen a tenyésztők és a baromfitenyésztők számára, gyakran ezen állatok takarmányozásának költsége. A baromfi madarak megfelelő tápanyagokat igényelnek a növekedéshez, például brojlereket a hús előállításához vagy a tojások előállításához. A takarmányigény kissé eltér a brojlereknél és a rétegeknél. De mindkettő fehérje- és energiaforrásokat, valamint ásványi anyagokat és vitaminokat igényel.

Ezek az ételek, különösen fehérjeforrások, például hal, szója és hús meglehetősen drágák lehetnek. A gyógyszerek és az immunizálás költségei mellett sok baromfitenyésztő kevés hasznot hoz. Nem meglepő, hogy a kistermelők, különösen a „B tervű” gazdálkodók többsége miért nem vesz részt tenyésztésben vagy baromfitenyésztésben. Ahhoz, hogy minél több gazdálkodót ösztönözzünk baromfi-, állattenyésztési és haltenyésztésre, olcsó alternatív fehérjeforrásokra van szükség.

Emma szerint, jelezte a pénzügyi Nigéria, ésCsirkéinek legnagyobb és legdrágább takarmányigénye a fehérje. A férgek és a giliszták segítenek neki megoldani ezt a problémát. Négy-öt napon belül, miután a házi legyek disznótrágyában tojást engedtek, lédús férgek jelennek meg, amelyekből a csirkék táplálkozhatnak.

A baromfi általában szívesen táplálkozik rovarokkal, különösen azokkal, amelyek legelnek. Száraz tömegre vonatkoztatva a fehérje a rovarok fő alkotóeleme, amelynek értéke a száraz tömeg 21–80% -a között mozog. Különböző terepi kísérletek különböző rovarokkal, például szöcskékkel, tücskökkel, levéltetvekkel stb. kimutatták, hogy a rovarfehérje minősége hasonló a szójaliszthez vagy a halliszthez.

Egy másik friss rovartartalom a nedvesség. A nedvességtartalom a száraz tömeg 55–85% -a. Az alacsony nedvességtartalmú rovarokban pedig magas a zsírtartalom. A rovarok zsírtartalma 2% és 60% között mozog.

Mivel a baromfiipar a fejlődő országokban az utóbbi időben kibővült, a rovarokat kereskedelmi alapon tenyésztik a baromfi takarmányának elkészítésére.

Csótányokat, szöcskéket, tücsköket, tetűket, bogarakat, hernyókat, legyeket, darazsakat és hangyákat használtak a baromfi táplálékának kiegészítésére. A termeszeket Togo és Burkina Faso területén évtizedek óta használják csirkék és gyöngytyúkok takarmányaként is.

Valójában a Tibeti-fennsík Nemzetközi Ökoszisztéma-menedzsment Központjának és a kínai Lanzhou Egyetem Agrártudományi és Technológiai Pásztorkutató Karának kutatócsoportja által végzett tanulmány azt mutatja, hogy a szöcskével táplált brojlerek húsának több antioxidáns potenciálja van, és hosszabb eltarthatósági idő, összehasonlítva az alapdiétával táplált kontrollcsoporthoz (kereskedelmi élelmiszer).

Az biztos, hogy a rovarok fehérjében gazdag exoskeletonnal rendelkeznek. Ásványi anyag-tartalma azonban viszonylag alacsony; ezért rovarokkal és férgekkel etetve kalciummal kell kiegészíteni. A fehérjetartalomtól eltekintve azonban a csirkék és más baromfi rovarok etetésének más előnyei is vannak. Például a kitin, a rovarok exoskeletonjában található poliszacharid (komplex szénhidrát) hozzájárulhat a baromfi immunrendszerének erősítéséhez, ezáltal csökkentve az antibiotikumok szükségességét.

A rovarokkal ellentétben az olyan férgeket, mint a lárvák (a közönséges házi légy lárvái) és a földigilisztákat könnyebben, rövid idő alatt, nagy mennyiségben lehet trágyából vagy más szerves hulladékból - beleértve az állati iszapot is - előállítani. Gyakran látunk csirkéket, amelyek férgeket és lárvákat húznak ki a talajból. Tehát a férgekkel való táplálás nagyon természetes a baromfi számára.

A férgek szárazanyag-tartalma 30% és körülbelül 54% nyersfehérje. A könnyű tárolás és szállítás érdekében frissen vagy száraz termékként fogyaszthatók. A helyi baromfitelepek, különösen a kisgazdaságok, a férgekre támaszkodhatnak a fehérje szempontjából.

Egyes tanulmányok azt is feltárták, hogy a halliszt 15–25% -ának lárvaszemlettel történő helyettesítése a baromfi étrendben javíthatja a brojlerek növekedési teljesítményét és húsminőségét. A fehérjeforrásként használt egyéb férgek a selyemhernyók és a lisztférgek, ahogyan az alacsony tápanyagtartalmú szerves hulladékokban is keletkezhetnek lárvák.

Az állati trágyából származó lárvák fenntartható és környezetvédelmi szempontból hasznosak. Amint a házi legyek az állati trágyával táplálkoznak és lebontják, lárvává váló petéket raknak, amelyek szintén trágyával táplálkoznak. Ez segít a csúnya állatállomány hulladékának hasznos anyaggá (lárvává) válni.

Emma megemlítette, hogy játszik a házi légy életciklusával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a lárvák napi szinten rendelkezésre állnak-e. - Csak azért kell kalcium-kiegészítőket adnunk, mert a lárvák nem tartalmaznak kalciumot. Ha gabonára van szükség, csak egy kevés is megteszi "- tette hozzá a pénzügyi Nigériában.

Ezenkívül hozzátette, hogy nem csak a házi legyek képesek lárvákat termelni. A fekete legyek is. Egy fekete katona légy négy-öt nap alatt 500–100 lárvát képes előállítani. Ezenkívül egy száraz fekete légybáb 42% fehérjét és 35% zsírt tartalmaz. Kimutatták, hogy kiválóan támogatják a csirkék, sertések, harcsa és tilápia növekedését.

A világ legnagyobb részén a rovarok használata a halak etetésében nem terjedt el. Az ugandai gazdálkodóknak csupán 5% -a használ termeszeket halak etetésére. Emma számára, miután férgeket gyűjtött disznótrágyájából, bemutatja a trágyával táplálkozó és szaporodó földigilisztákat. És ettek a halaid.

Bár a rovarok által a baromfi és az akvakultúra számára kínált lehetőségeket még nem kell teljes mértékben kihasználni, a rovartenyésztésben van még egy kiaknázatlan előny. Ez magában foglalja a rovarok nevelését egy kijelölt területen, azaz egy gazdaságban, és a növekedésükhöz szükséges tényezők, például az étrend és az élelmiszer-minőség, valamint az életkörülmények ellenőrzését.

Az ilyen körülmények között nevelt rovarokat kereskedelmi célokra lehet feldolgozni. Ezeknek a takarmányként vagy az állateledel-ipar számára történő értékesítése ökológiai baromfitermelőknek bizonyos munkalehetőségeket teremthet a fiatalok számára. Például a lisztférget és a tücsköket elsősorban kedvtelésből tartott állatoknak táplálják Észak-Amerikában, Európában és Ázsia egyes részein. Az ilyen célú rovartenyésztést ösztönözni lehet a szubszaharai Afrikában is.

A hústermelés akár 70% -os növelése érdekében, hogy 2050-ig a világot táplálják, a gazdálkodóknak meg kell birkózniuk az állatállomány, a brojlercsirkék, a tojótyúkok és a halak innovatív megközelítésével. A rovarokkal és rovarlárvákkal történő kiegészítő táplálás folyamatosan megoldja a haszonállatok nevelésével járó magas termelési költségek problémáját. Ez költséghatékonyabb, mint a kereskedelmi takarmányok használata.