A Tartományi Tanács naponta közzétesz egy receptet közösségi hálózataiban, és arra ösztönzi a malagai embereket, hogy osszák meg tapasztalataikat a konyhában.

Az állampolgárok meghívásának kettős céljával otthon maradni és élvezni a főzést alacsony hőfokon helyi ételekkel, a Tartományi Tanács Sabor a Málaga márkája visszakapott egy videót, amely tizenöt hagyományos malagai étel receptjét ismerteti lépésről lépésre szakemberek és hobbisták által.

sabor

Így naponta, a Sabor a Málaga közösségi hálózatai révén (Twitter: @SaboraMalaga Facebook: @ saboramalaga.es Instagram: @saboramalaga) új receptet tesznek közzé Malaga összetevőin alapulva olyan ételeken, amelyek elkészítéséhez időre van szükség. általában a riasztási állapot miatt tartják, amint arról a tartományi tanács ma reggel beszámolt.

Ezzel a Sabor a Málaga felkéri a malagai embereket, hogy fektessék idejüket a közösségi hálózatok egyik tapasztalatába.

Ez a videó receptkönyv a „Cocinando en red” projekt és a La Noria de la Diputación Szociális Innovációs Központban megrendezett hagyományos malagai főzőtanfolyam eredménye, amelynek célja Malaga kulináris örökségének megőrzése. Így a tanfolyam egy tapasztalt szakácscsoport találkozóhelyeként szolgált, hogy megosszák tudásukat a vendéglátás fiatal szakembereivel, olyan receptek továbbítása, amelyek hagyományosan különböző helyeken készültek tartományban, de fennáll annak a veszélye, hogy feledésbe merül.

A szakácskönyv olyan ételeket tartalmaz, mint az almojábanas; a töltött tintahal; a húsgombócokat gazpachuelóban; oldalán tészta; kölyökkutyaleves vagy polip a la marenga. A válogatás tartalmaz néhány receptet is, amelyek hamarosan eltűnnek, például a mijasi bőrök; a roscos de vino de Marbella vagy a torremolinosi sütemények; mások, amelyek nagyon gyakoriak, de a fiatalabb lakosság számára kevéssé ismertek, például a tészta rakott; a szardella rakta; a pácolt szardínia vagy a harcsa szósz; és receptek, amelyek csak egy adott régió hagyományaira korlátozódnak, ilyenek például a Casarabonela pipája, a Casabermeja porra de habas vagy a Vélez Málaga ajobacalao.

Élelmiszerbloggerek

Hasonlóképpen, a Diputación de Málaga gasztronómiai bloggerekkel is rendelkezik, akik a Sabor a Málaga közösségi hálózatokon:

Bloggerek, a Tartományi Tanács listája szerint:

Alice Csodaország konyhájában. Könnyű főzési receptek, spanyol és nemzetközi.

Asopaipas. A hagyományos konyha blogja, ugyanaz, mint mindig.

Cukorpohár. Egyszerű és szerény főzési receptek, de sok ízzel és hagyományokkal.

Caroline kreatív étele. Éljen és főzze alkotásait naponta 365 napig és még tovább.

Chatidieta. Receptek, táplálkozás, valamint tippek és tevékenységek az egészséges élethez.

Chiqui_Rojas. Ingyenes szokások, érdekességek és tevékenységek, vagy mindenki számára elérhető távolságra Malagában.

Andalúz konyha. Andalúzia tipikus receptjei.

Konyha enni és befogni. Receptek, események a Costa del Sol-on és az ínyenc világban, borok, egészség.

Főzz Maribellel. Könnyű és finom főzés.

Közös konyha. Könnyű receptek járni a házban. Gazdag, egyszerű, egészséges, olcsó és nagyon vonzó.

Főzz Martával. Egyszerű és ízletes recepteket tartalmazó blog.

Konyha a királynővel. Könnyű receptek mindenki számára lépésről lépésre.

Főzés a délen. Receptek és helyek, ahol élvezheti a különleges pillanatokat, és bármi más, ami a gasztronómiához, az utazáshoz és a kultúrához kapcsolódik.

Főzz a lényegig. Gyors és egyszerű vegetáriánus receptek.

Félelem nélkül főzzön. Könnyű receptek, sok desszert és édesség.

Főzés a Thermomix Málagával. Thermomix-szel főtt receptek.

Konyha x2. Receptek, van egy része a malagai ételek összes receptjével.

Szakácsok Lauro. Blog Jesús Fernández és bárki, aki szereti a jó ételeket, a jó italokat és általában a jó ételeket.

Egyidejű infúzió. A receptek és a zene furcsa keveréke, megosztanak mindenféle gasztronómiai élményt, tevékenységet és népszerűsítik a helyi termékeket.

Vödör és hátralépés. Ez egy eszköz a főzés és a jó étkezés iránti vágy megosztására.

Amy szárítókötele. Hírek, vásárok és tevékenységek, amelyek Malaga tartományban zajlanak.

A piros körhinta. Hagyományos receptek, vegán, sütemények, világkonyha.

Inkooking. Megtört szívű blog, Malaga strandjai és Jaén olajfaligetei között.

Ducan pörkölt gép. Nem szakács, nem szakács, hanem szakács, aki élvezi a konyháját és az életben előforduló dolgokat.

i-Sierra de las Nieves. A Sierra de las Nieves összes híre: események, gasztronómia, tevékenységek.

Kesito Mindenféle recept, az Alborada étterem első díjának nyertese a «Matrimonio Marengo» receptjével.

Kus uit Spanje (egy csók Spanyolországból). Egy holland blog, ahol Marion Malaga városainak szokásairól, eseményeiről és gasztronómiájáról beszél.

Malaga szekrénye. A blog recepteket és gasztronómiai híreket tartalmaz Malaga tartományról.

Inma konyhája. A főzésbe szerelmes malagai nő receptjei, kalandjai és balesetei.

Édes ali. Receptek és sok desszert.

Al Sur del Sur malagai konyhája. A Reme de Al Sur del Sur blogja csak a malagai konyháról szól.

A citromvirág. Receptek, gondolatok, emlékek, elmélkedések, helyek, kirándulások.

A Manjar Guide. Malaga és környéke sarkai, ahol élvezheti a jó környezetet és finomságokat, az árak minden közönség számára.

La Pura Vida (hollandul). Malagai gasztronómia és helyi termékek a holland közönség számára.

Belencilla receptek. Receptek a "mindennapi", könnyű, gazdag, és amennyire lehetséges, olcsó.

Carmen receptjei. Egész életen át tartó receptek és még sok más.

Loleta. Az ötletes receptek lépésről lépésre, természetes módon, utazással és még sok minden mással magyarázhatók.

A Pucheritos de Inma. Házi receptek Milagros nagymamától, magától Inmától és sok blogtársától.

Íze olyan, mint Malaga. A hagyományos malagai konyha blogja.

Saját konyhám Carmen Rosa. Receptek a családi hagyományokról és különösen Malagáról.

Dornillom: Estela konyhája. Malaga és andalúz konyha.

Miss Meals. Könnyű és olcsó receptek készítése a világ minden tájáról.

Narancs és olajbogyó. Mari Carmen házi receptjei, és mint ő maga mondja a receptek végén: enni és élvezni.

Még a morzsákat sem hagyjuk. Mindennapi konyha, attól, hogy ház körül van, és gazdag, gazdag.

Nutrisana Oktatás. Élelmiszer, egészség, táplálkozás és diétás oktatás.

Pintxopinche. Gluténmentes és gluténmentes konyha celiacák és nem celiakok számára.

Békefőző műhely. Blog a gasztronómia világában szenvedélyes emberek számára.

Az ínyenc folyóirat. Digitális gasztronómiai újság Manuel Balanzino séf és sommelier szerkesztésében. Receptek, borok, ételek és borok.

Receptek Casa Carmen. - A legjobb gyógyszer mindig a konyha lesz. Carmen receptblogja.

Borkör. Borok és gasztronómia: Manuel Morales gasztronómiai újságíró és sommelier.

Íz és gasztronómia. A gasztronómia világával kapcsolatos hírek, gazdag és könnyen elkészíthető receptek és még sok más.

Egy sópont. Receptblog, ahol Conchi megosztja velünk a legjobb ételeket és trükköket.

Valkicocina. Könnyű receptek és trükkök minden ízléshez, mindenki számára elérhető helyen.

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket