ellenség

Friss, olvasztott, lágy, pácolt ... Juh és kecske, gömb vagy ementál, buborékokkal, mint Gruyère. A sajt Számtalan formája és íze van, és mindegyik a gasztronómia valamelyik sarkában diadalmaskodik, akár tésztával, zöldségek közé rejtve, akár a szendvicsek hasában. De ez is az első áldozat a bevásárló listán, amikor úgy döntünk, hogy diétázunk, és ez nem igazságos.

Magas zsírtartalma és a benne lévő magas sómennyiség elegendő ok arra, hogy a magas vérnyomásban szenvedő vagy a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő emberek étrendjéből kizárja, de nincs ok kizárni az asztalról, ha fogyni akar . "Anélkül, hogy összetévesztenék tejtermékekkel, például kenhető termékekkel, sajttal, mint erjesztett termékkel, ez egy minőségi étel, amelyet naponta el lehet fogyasztani ", magyarázza Oihana Monasterio táplálkozási szakember, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia klinikai táplálkozási és dietetikai szakterületéről. "Nincs ok ragaszkodni egy menő sráchoz" - teszi hozzá.