Az öntetek, szószok és öntetek egy ártatlan zöldséget több kalóriává tehetnek, mint a gyorséttermek

@abc_es Frissítve: 2015.04.17. 17: 10h

hamburger

Kapcsolódó hírek

Sokan vannak, akik amikor leülnek és egy éttermi ételt vizsgálnak, automatikusan a salátákat tartalmazó lapot választják. A kifogás általában mindig ugyanaz: "Diétázom és nem tudom túlzásba vinni".

Közülük azonban sokan nem veszik figyelembe azokat az összetevőket, amelyekkel ezeket az ételeket elkészítik, amelyek az ártatlan dióféléktől a veszélyes kalóriatartalmú rántott csirkecarabokig terjednek. Mindegyikük hízlalóbbá teszi a zöldségeken alapuló menüt, mint ebédre vagy vacsorára sajtburgert. .

Amint a táplálkozási és táplálkozási "coach" Fanny Gambín Villa az ABC-nek elmagyarázza, a probléma nem a salátában vagy a paradicsomban van (az étel alapvető összetevői), hanem abban, hogy mi minden dönt úgy, hogy a fűszerezés mentségével ad hozzá a salátához fel. " «Figyelembe kell venni, hogy a saláta körülbelül 16 Kcal/100 gramm és a paradicsom 20, így alig híznak, a probléma a szószokkal, az öntetekkel és a többi elemmel van, amelyet bemutatunk. Ezekkel a "kíséretekkel" egy saláta 700-800 kalóriát tehet ki "- mondja a szakember.

Ez a kalória (és zsír) mennyiség meghaladhatja a különféle gyorsétteremláncokból származó sajtburger (általában 500 és 600 közötti), sőt egy margarita pizza (általában kb. 680 )ét. Legalábbis ezt megerősítik egy brit fogyasztói csoport által végzett új tanulmány számításai, amelyekben viszont azt jelzik, hogy a szupermarketekben értékesített csomagolt saláták akár 800 kalóriát is tartalmazhatnak.

A varázslatos kalóriaszám

Villa szavai szerint az ilyen magas kalóriatartalmú étkezések másik problémája az, hogy megakadályozzák, hogy betartsuk az orvosok és a táplálkozási szövetségek által az egészséges táplálkozás fenntartása és a súlygyarapodás érdekében kialakított ajánlásokat.

A Spanyol Közösségi Táplálkozástudományi Társaság szerint egy felnőttnek napi 2000 és 2500 kalóriát kell megennie. Ezt az összeget 5 bevitelre kell felosztani a nap folyamán. De ily módon hirtelen megeszünk 800-at (vagy 1500-at, ha ilyen ételhez egy második fogást és desszertet kísérünk) "- teszi hozzá a szakember.

Bár a táplálkozási szakemberek szerint ezek a "bingerek" ritkán nem károsak, mégis gyakran okoznak bizonyos sebességgel hízást. Olyan hatást, amelyet április közepén és a folyamatban lévő bikini-művelettel sokan el akarnak kerülni.

Hogyan hízlalják a különböző összetevőket?

Az első hiba, amelyet általában a saláta készítésekor követnek el, az az, hogy túl sok nyersolajjal öntözik. Élelmiszer, amely ugyan nem káros az egészségre, de magas a kalóriatartalma.

«Egy evőkanál olívaolaj kalóriamennyisége megközelítőleg 100 Kcal. Ha három és négy közé teszünk, akkor 400-ra nőhet, és ez csak a fűszerezéssel történik "- határozza meg Villa.

Ugyanez történik a mártásokkal is, amelyek - például tejszínnel vagy pácolt sajttal készülve - 400 kalóriát tartalmazhatnak 100 grammonként (Caesar-szósz esetén) - 680/100 grammig, ha majonézre fogadnak.

Valami hasonló történik a zöldségekhez hozzáadott összetevőkkel. És ez az, hogy 100 gramm pácolt sonkában, rántott csirkében és szalonnában 185, 250 és 670 kalória van 100 grammra. Nem kerülik el a salátákban oly gyakran előforduló ételek listáját sem, például tonhal olajban (200 kalória/100 gramm) vagy a szokásos krutonnal (kb. 400/100 gramm).

Mindezen okokból Villa csupán egy egyszerű ajánlás megadására szorítkozik: tudnia kell, hogy mi minden kísérő ételt kísérhetünk. "Óvatosnak kell lenned. Spanyolországban ez nagyon sok olyan hüvelyesekkel történik, amelyek nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, de több mint kétszeresére növelik azokat a dolgokat, amelyeket hozzáadunk.