Általában már ismertük a sertéshús előnyeit a szervezet számára. Ma egy adott populációs csoportra összpontosítunk, hogy összefoglaljuk, hogy ez a fajta hús hogyan biztosíthatja a szervezet számára a szükséges tulajdonságokat. Arra hivatkozunk cukorbetegek.
Amint a spanyol Interprofessional del Porcino de Capa Blanca-n keresztül olvashatjuk, az Interporc sovány sertéshús Számos előnnyel járó élelmiszer, mivel minőségi fehérjék, B-vitaminok forrása, és jobb zsírsavprofillal rendelkezik, mint más típusú húsok, zsírtartalma nem haladja meg például a marhahúst.
Ez az információ azt jelzi, hogy a Sertésszövetkezeti Kutatóközpont által végzett tanulmány olyan eredményeket hoz, amelyek megerősítik, hogy a sovány sertéshús fogyasztása, az egészséges élet és a fizikai aktivitás együtt jár előnyök a 2-es típusú cukorbetegek számára, mivel egyebek mellett segíti őket súlyuk szabályozásában és a szükséges tápanyagellátásban, amelyre a testüknek szüksége van.
A cukorbetegek étrendjének energiatartalmának meg kell felelnie a jellemzőinek. Ezért tudnia kell, hogy milyen mennyiségű és típusú szénhidrátot fogyasszon, és milyen ételek lesznek a napi étrend része, hogy egészséges és jótékony hatású legyen a betegsége ellen, mivel az összes elfogyasztott kalória szénhidrátjának 50% -a szükséges. . Összetett típusúak lesznek, vagyis olyanok, amelyeket a test lassan asszimilál, anélkül, hogy a vércukorszint hirtelen ingadozást mutatna. Javasoljuk továbbá, hogy rostos ételeket fogyasszanak, hogy hozzájáruljanak az emésztőrendszer tápanyagainak felszívódásához, hogy ismét elkerüljék a hirtelen glikémiás változásokat és megfelelő legyen a béltranzit.
A cukorbetegek által a fehérjék fogyasztása meghaladja a 13-15% -ot, és magas biológiai értékkel kell rendelkezniük, többek között az állati eredetű élelmiszerekben, például a sovány sertéshúsban. És ez az, hogy például karaj vagy bélszín ezeknek a fehérjéknek magas a biológiai értéke hogy hozzá kell járulniuk étrendjükhöz, szintén alacsony koleszterin- és telített zsírtartalommal.
A táplálékigényeket sertéshús fedezi, az antioxidánsok, vitaminok, foszfor, kálium és vas tekintetében is, ezért ennek a húsnak az elfogyasztása nagyon előnyös lesz a cukorbetegek számára, akiknek különös gondot kell fordítaniuk étrendjükre, hogy egészséges legyen. élet.