Disznózsír Ez a disznó zsíros része, amelyet bizonyos ételek elkészítéséhez használnak. Ezt használják a világ különböző konyháiban.

sertészsír

A legnagyobb fogyasztók között van a kínai konyha, néhány európai országban és a közelmúltban az amerikai konyha, ahol hasábburgonya sütésében és sütés során használják.

Ennek az állati zsírnak a fogyasztása mérsékelt, a benne lévő kalória mennyiség miatt.

Ez a zsír azonban nagyszerű tápanyagokat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak az egészségre.

A következőre néhány közülük:

  • A sertészsír nagyon jó a szív számára, mivel nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek nagyon egészségesek a jó szív- és érrendszeri egészség érdekében.
  • Ez foszforban és kalciumban, valamint klórban gazdag élelmiszer, bár a sertészsír táplálkozási tulajdonságai magas tápértéke miatt nem tűnnek ki, mindenekelőtt K- és E-vitamint tartalmaz, a többiben nagyon szegénynek bizonyul., szinte null értékekkel.
  • Javítja a csontok erejét, bár ásványi anyag-hozzájárulása a kalciumban és a foszforban olyan alacsony, a sertészsír segít abban, hogy ezekkel az ásványi anyagokkal a csontok erősebbek és egészségesebbek legyenek. Így nem fognak olyan könnyen elszakadni zuhanáskor vagy nagyon erős ütés esetén.

Sertés eredete ellenére a zsírnak nincs jellegzetes sertés íze.

Pároláshoz és sütéshez semmi sem jobb, mint ennek a vajnak a főzési tulajdonságai, barna héjat hoz létre a zöldségeknél és a húsoknál, külön íz nélkül.

Ha a terméket ismerik és mérsékelten használják, akkor a növényi olajpótló.