Idején diétát állít fel Nagyon fontos nemcsak az elfogyasztott ételek, hanem az is, hogy miként főzzük ezeket az ételeket. Néhány hete beszéltünk az úgynevezett nyers vegánról vagy a nyers vegánról, azokról, akik csak teljesen nyers növényi ételeket fogyasztanak. De most egy olyan trend jött elénk, amely forradalmi módon kezeli az ételek elkészítését, ez a konyha hoz üres.
Amikor a vákuum ételt, Sokunknak eszébe jutnak azok az ételek, amelyeket a szupermarketben vásárolunk és amelyeket vákuumban készítettek. Azonban otthon, akár a sütőben, akár a gőzösben főzhetjük ételeinket sous vide, bár vannak olyan edények is, amelyeket kifejezetten a sous vide főzésére terveztek. Egyes tanulmányok rámutatnak, hogy a sous vide főzés kedvez az ételek sok tulajdonságukat és vitaminjukat megőrzik, mintha nyersen ettük volna meg őket.
Számos létesítményben megtalálhatjuk az úgynevezett vákuumzáró zsákokat. Amikor vákuumban elkészítjük ételeinket, a táplálkozási és dietetikai szakértők Azt javasolják, hogy ellenőrizzük a hőmérsékletet ebben a folyamatban, mivel annak alacsonyabbnak kell lennie, mint általában.
Nagy számban vannak szakácskönyvek amelyek ötleteket adhatnak nekünk főzni sous vide, de mint oly sok más esetben, a legkényelmesebb az, ha konzultálunk az ügyfelekkel szakértő ban ben élelmezéstudomány tudni, hogy mely ételeket érdemes jobban főzni a sous vide-t, és melyeket szabad teljesen nyersen vagy más módon főzni. Miért ne bővítenénk az élelmiszer-határainkat?
- Otthon és konyha Kis készülék alkalmazással; n hőszabályozáshoz; ász és diéták With
- A nyári étrendek jók? El Adrezo Főzés, Gasztronómia és Receptek Blog
- A diéták és a trendek között Karácsony ül a konyhán és a borasztalon
- Géntechnológiával módosított camelinaolaj értékelése a lazac-étrendbe való felvétel céljából
- INDEC, HOGY MŰKÖDIK II INDEC, HOGY MŰKÖDIK II; DIÉTÁK, EGÉSZSÉG, KÉTSÉGEK, TÁPLÁLKOZÁS, CUKORBETEGEK