módosított

Skócia: Egy nagyszabású tanulmány célja a tenyésztett lazacban az omega-3 szintjének növelése genetikailag módosított (GM) camelina olajat tartalmazó étrend etetésével.

A camelina olajról

  • A Camelina genom első teljes szekvenciáját 2013. augusztus 1-jén adta ki egy kanadai kutatócsoport.
  • Ugyanebben az évben a nagy-britanniai Rothamsted Research arról számolt be, hogy kifejlesztették a Camelina sativa genetikailag módosított formáját, amely eikozapentaénsavat (EPA) és dokozahexaénsavat (DHA) termelt.

A Stirlingi Egyetem (IoA) Akvakultúra Intézete a hertfordshire-i székhelyű Rothamsted Research-szel együttműködve végzi a tanulmányt, amely azzal a céllal fejlesztette ki a GM-növényt, hogy egy tengeri moszat génjét hozzáadta a tevéhez.

Az IoA hasonló kutatásokat folytatott tavakban, de az Egyesült Királyságban ez az első alkalom, hogy az atlanti-óceáni lazacot GM növényekből előállított étrenddel etetik gyártási folyamatuk nagy részében.

A tudósok által alkalmazott kísérleti terv hat 5 m²-es ketrecből áll, mindegyikben körülbelül 150 hal található. A halakat 3 különböző étrenddel táplálják: tengeri eredetű összetevőket tartalmazó kontroll étrendet, GM camelina olajat tartalmazó kísérleti étrendet és egy másik tengeri eredetű összetevőt nem tartalmazó étrendet. A kísérletben szereplő halak jelenleg körülbelül 200 grammot tesznek ki, és körülbelül 4 kg-ra nőnek.

Növénytudós, Jonathan Napier professzor, a Rothamsted Research kutatócsoport és a haltáplálkozási szakértő, Douglas Tocher, az IoA professzora majdnem 20 éve együttműködik egy fenntartható megoldás keresésében az omega-3 zsírsavak új forrásainak biztosítása érdekében; fontos az emberi egészség szempontjából.

"Ez a legnagyobb etetési kísérlet, amely a projekt hatékonyságának érvényesítésére törekszik. Rendkívül jelentős, mert bebizonyítja a növényi eredetű omega-3 olajok használatának képességét a lazac termelési ciklusában" - magyarázta Napier. hosszú ideje kutatja, hogyan lehet fenntartható omega-3 forrást fejleszteni transzgenikus növényekből.

"Egy évtizedbe telt az olajok előállítására alkalmas és az akvakultúrában felhasználható növények kifejlesztése" - tette hozzá.

"Ez a technológia nagy ígéretet mutat, mint lehetséges megoldás a lazactermesztés fenntarthatóságának fenntartása érdekében, miközben iparágként tovább növekszik" - mondja Napier.

"A közös projekt lehetővé teszi számunkra, hogy a lazacot piaci méretig termeljük az offshore gazdaságokban, ugyanakkor adatokat is kinyerünk annak érdekében, hogy az új élelmiszerek támogassák a jó növekedést, a takarmány-átalakítást és a termékek minőségét" - mondta Tocher.

Arra is rámutat, hogy kultúrkísérleteket végeztek 100–400 g-os halakkal, de a halgazdaságokban, azonban a jelenlegi tanulmány lehetővé teszi a kutatók számára, hogy teszteljék a camelinaolaj hasznát a kereskedelmi méretű halak esetében.

A vizsgálat során az IoA kutatója, Dr. Monica Betancor kulcsszerepet játszik a lazac egészségének ellenőrzésében és az adatok gyűjtésében.

"A minták összegyűjtése és az adatok elemzése elengedhetetlen a projekthez. A hal teljesítményének értékeléséhez mérni fogom a súlyt és a növekedést, de megfigyelek szövetmintákat és molekuláris mintákat is" - mondta Betancor.

Kettős omega-3

A Betancor vezetője egy nemrégiben megjelent tudományos cikknek, amely részletesen bemutatja egy 12 hetes kísérletet, amelynek során egy halcsoport olyan étrendet kapott, amelyben a GM-camelinolaj volt az egyetlen lipidtartalom. Két másik csoportot szokásos étrenddel etettek, az egyiket nem GM kamillaolajjal.

Eredményeiben azt találta, hogy a GM camelina olaj rendkívül hatékonyan látta el az omega-3 zsírsavakat, a többi tesztelt étrend kétszerese volt, és hasonló az egy évtizeddel ezelőttiekhez halliszttel és halolajjal.