Természetes és tápláló tojások, amelyek szükségesek az étrendhez

A tojás rendkívül tápláló természetes termék, amely minden egészséges étrendhez szükséges.

Emlékszem, általános iskolás koromban hétvégi kirándulásra mentünk „el cole” -val. Lányok nagy csoportja voltunk, akik valami hasonlót telepítettek egy mai vidéki házhoz. Egy nagy fazék képére gondolok, ahol több tucat tojást főztek, amely később a vacsoránk része lesz: főtt tojás paradicsommártással. Finom!

Most mindig igyekszem főtt tojást fogyasztani: salátákhoz, "töltött tojás" vagy "rebuenos" készítéséhez, ahogy gyermekeim mondják, délutáni közepi snackként (például pulykamellel) ... mindig van egy kiút, és nagyon hasznosak.

Tartalomjegyzék

A tojás, a minőségi fehérje forrása

Az övék a fehérjék kiváló minőségűek, Mono- és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek segítenek növelni a jó koleszterinszintet, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Kalóriabevitele alacsony, hiányzik belőle tartósítószer, színezék és adalékanyag.

Az aminosavak a fehérjék alapvető elemei, a tojás az egyetlen táplálék, amely teljes és kiegyensúlyozott aminosav-koktélt biztosít. Ezért a tojásokra a vegetáriánusok étrendjében van szükség, mivel az aminosavak majdnem felét táplálékkal kell a szervezetbe juttatni, mivel az nem képes szintetizálni őket.

Tojás és koleszterin

A tojássárgája sok vitamint tartalmaz (A, D, E, K, B8, B9 és B12). Évek óta létezik egy mítosz, miszerint ha magas a koleszterinszintje, nem szabad tojást fogyasztania a sárgájukban található magas koleszterinszint miatt. Számos tanulmány azonban kimutatta, hogy fogyasztása a bennük lévő lecitin miatt nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét, ami pontosan csökkenti ezt az arányt.

Ha koleszterinproblémái vannak, akkor nem a tojásokat kell száműznie az étrendből, hanem a telített zsírokat. A mozgásszegény élet elkerülése ebben az esetben is nagyon hasznos lesz.

Ismered a kék tojásokat?

Igen, kék. Csak akkor láttam őket, amikor egy nap a család egyik jó barátja, aki házában csirkét és más állatokat nevel, fél tucat házi kék tojás. Azt mondta, hogy ezeknek a tojásoknak nincs koleszterinszintjük.

Az interneten kutattam a kék tojásokról, és valóban úgy tűnik, hogy az általuk nyújtott koleszterinszint alacsonyabb, mint a megszokott tojásoké. Ez a tény nem a kérdéses tyúk etetésével, hanem annak fajtájával függ össze: a chilei araukán csirkék biztosítják.

Amellett, hogy világoskék héja van, ez a tojás abban különbözik a szokásos tojástól, hogy sárgája valamivel nagyobb és nagyon nagy a fehérhez képest. Ellenkező esetben ugyanolyan íze van, megmentve az ízesítés és a színbeli különbségeket a házi készítésű, szabadon tartott vagy szabadon tartott tojások vagy a ketrecben nevelt tyúkok tojásai között 😉

Hány tojást kell bevenni egy héten?

Úgy tűnik, hogy nincs konszenzus a mennyiséggel kapcsolatban tojás amelyet hetente ajánlott fogyasztani. A jelek szerint egyértelmű, hogy ez az egyes személyek tulajdonságaitól függ.

Ha gyermek, ülő vagy közepes magasságú emberekről van szó, akkor heti 3-4 egység fogyasztása ajánlott, amint az a blogban néhány hete megjelent Élelmiszerek egészséges táplálkozásról cikkben is szerepel.

Ha azonban idősebbek vagy nagyon fizikailag aktív emberek, hetente akár 7-ig is fogyaszthatók.

A tojásbevétel sokféle módja

Előkészítésük sokféle módon lehetséges. Rántva, rántva vagy omlettben nagyon jellemzőek. A tortilla amire otthon készülünk a legjobban:

• burgonya,
• spenót,
• mángold,
• sonka vagy pulykamell,
• sajtot,
• vagy egyszerűen francia.

Batters-ban is használják, salátákhoz, salátákhoz vagy töltelékekhez főzve. Nagyon hasznosak empanádák festéséhez, süteményekhez és kekszekhez ... vagy habcsók készítéséhez, mint amilyeneket húsvétkor készítettünk, bár ebben az esetben már távolodunk az egészségességtől 😉

És te, hogy szereted őket jobban? Sok tojás egy hetet vesz igénybe?

Kapcsolódó hozzászólások

A szerzőről

Jóléti étel

Blog, amely egészségügyi és wellness, fizikai, mentális és érzelmi kérdésekkel foglalkozik. Beszélünk az ételről és annak tulajdonságairól, az egészséges táplálkozásról különböző betegségek esetén, a testmozgásról, az elme és az érzelmek mindennapi életünkben, tehát egészségünkben és közérzetünkben gyakorolt ​​hatásáról. Ja, és egészséges recepteket is kiadunk.

Válaszolj

Milyen lenne az életed, ha abbahagynád a dühöngést, visszanyernéd fittségedet és magabiztosságod?