Az egészségügyi előnyökről és az alkoholról nem könnyű megbékélni.
Az egészségügyi előnyökről és az alkoholról nem könnyű megbékélni. A vörösbor gazdag antioxidánsokban, és általában az alkoholos ital kap minden dicséretet ebben a tekintetben. Éppen ellenkezőleg, sört találunk, amely szénhidrátokban és kalóriákban gazdag, bár természetesen előnyei vannak olyan tanulmányokkal is, amelyek azt mutatják, hogy ez segít megelőzni a veseköveket, erősíteni a csontokat és segíteni emésztőrendszerünket. Most a tudósok felfedezték a sör egy másik egészségügyi előnyét, xantohumol nevű vegyület, a komlóban természetesen megtalálható flavonoid, ami nagy segítség lehet a fogyáshoz és ez segíthet a tudósoknak új megközelítés kialakításában az elhízás kezelésére. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a xantohumol képes alacsonyabb koleszterin- és vércukorszint.
Bár egy dolog világos; a sörivás nem segít a fogyásban. Egy korsó csak 0,0757 mg xantohumolt tartalmaz, amit Cristóbal Miranda, az Oregoni Állami Egyetem Linus Pauling Intézetének tudományos segédprofesszora és a tanulmány vezető szerzője megerősített, amelyet a Biokémiai és Biofizikai Archívum különszámában publikáltak. Ahhoz, hogy teljes mértékben kiaknázhassuk a sör xanthumumol összes egészséges tulajdonságát, meg kell tennünk igyon kb. 3500 litert naponta, természetesen valószínűtlen dolog.
De a kutatók szerint a jövőben a xanthohumol koncentrált mennyisége lehet a következő kiegészítő, amelyet naponta egyszer kell bevenni (akárcsak a vitaminok vagy az Omega-3 ma). A kiegészítő megfizethető lehet és a metabolikus szindróma hatékony kezelése, azon tényezők összessége, amelyek növelik a szívbetegségek, a cukorbetegség, a stroke és más egészségügyi problémák kockázatát. Az American Heart Association becslése szerint körülbelül minden harmadik amerikainak metabolikus szindróma van, ezért ez a hasznos új kiegészítő örvendetes újítás lehet.
A xanthohumol egészségügyi előnyeire vonatkozó tanulmányokat eddig laboratóriumi állatokban és sejttenyészetekben végezték - mondja Miranda. Az eredmények azt mutatták, hogy a vegyület ígéretes, potenciálisan csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Bár a fogyás témájáról beszélünk, mielőtt megerősítenék annak tényleges hatékonyságát az elhízás elleni küzdelemben, emberen kell tanulmányokat végezni.
A vizsgálat céljából a laboratóriumi egereket magas zsírtartalmú étrenddel és változó xanthohumol tartalommal táplálták. A legnagyobb adag xantohohumolt kapott patkányok 80% -kal, inzulinszintjük 42% -kal csökkentették az úgynevezett "rossz koleszterint". A gyulladás biomarkere, az IL-6 szintjük 78 százalékkal csökkent.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a kutatókat mindig is érdekelte a flavonoidok egészségügyi előnyei, amelyeket olyan ételekben találhatunk meg, mint a tea, fokhagyma, csokoládé, alma, áfonya és egyéb ételek.