Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (2)

megakadályozza

Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.

Jelentkezzen be fiókjába, hogy továbbra is élvezhesse tartalmainkat

Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (2)

Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.

Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (1)

Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.

Montevideo, Uruguay. Ország/GDA. "A mérsékelt sörfogyasztás és az egészséges étrend, például a mediterrán étrend segít megelőzni a súlyos kardiovaszkuláris szövődményeket, mint például a szívinfarktus vagy az agyi érrendszeri baleset" - mondta Dr. Ramón Estruch, a barcelonai Clínic de Kórházból.

Estruch és a Barcelonai Egyetem és a Kardiovaszkuláris Kutatási Központ (CSIC-ICCC) kutatócsoportja kiemelte a sör lehetséges előnyeit a szív- és érrendszeri egészségre és táplálkozásra, valamint a sejtek öregedésének és elhízásának megelőzésére.

A következtetéseket a nemzetközi sör- és egészségkonferencián ismertették, amelyet 160 nemzetközi szakértővel tartottak Brüsszelben (Belgium).

Estruch előadása során kijelentette, hogy Spanyolországban végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy az alkoholmentes sörnek védő hatása van a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) ellen is.

A CSIC-ICCC igazgatója, Linda Badimón kiemelte, hogy a mérsékelt sörbevitel „kedvezhet a globális szívműködésnek”.

A polifenolok, amelyek elsősorban a növényi eredetű élelmiszerekben és a sörben is megtalálhatók, csökkenthetik a CVD és a rák kockázatát antioxidáns tulajdonságaik miatt - mondta Rosa Lamuela, a barcelonai egyetemről.

"A sörben akár 50 féle polifenolt is találtunk, amelyek a szervezetbe jutva jótékony hatással vannak a vérnyomásra, a lipidekre vagy az inzulinrezisztenciára" - tette hozzá.

Nemzetközi támogatás. A kongresszuson a németországi, írországi, romániai, olaszországi, egyesült királysági és holland kutatóközpontok orvosai is részt vettek.

Az Egyesült Királyság közegészségügyi doktora, Kathryn O'Sullivan cáfolta azt a meggyőződést, hogy a sör "sörhast" okoz, és hangsúlyozta, hogy nincs tudományos alap az ilyen állításra.

Kifejtette, hogy bármilyen típusú alkohol túlzott fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet, de nem mérsékelt módon.

A sör által a sportolóknak a testmozgás után nyújtott folyadékpótlás a tudományos konferencia másik fénypontja volt.

Dr. Manuel Castillo Garzón elmondta, hogy a sör, más alkoholos italokkal ellentétben, alacsony mennyiségű alkoholt, sok vizet (95%) és káliumot tartalmaz, így alkalmas nagy teljesítményű sportolók rehidratálására.

Tekintettel arra, hogy az elhúzódó testmozgás növeli a felső légúti megbetegedések kockázatát, a sört kedvező étrend-kiegészítőnek tekintik, csökkentve a polifenol tartalma miatt a gyulladást és a fertőzéseket - emelte ki Johannes Scherr, a müncheni műszaki kórház .