LAREDO, 26 (EUROPA PRESS)

hogy

A Navarrai Egyetem közegészségügyi és közösségi táplálkozási professzora szintén megerősítette, hogy "5 további testtömeg-index (BMI) 40% -kal több cukorbeteget jelent", ezért "a közegészségre gyakorolt ​​hatás fontos", miután jelezte, hogy " nemcsak esztétikai probléma, hanem az is, hogy a 30-as vagy annál nagyobb BMI-index alapján nagyobb a valószínűsége más megváltozott kockázati tényezőknek ".

És olyan problémák, mint a "magas vérnyomás, cukorbetegség, magas koleszterinszint vagy ízületi túlterhelés", több lehetőséget kínálnak az "idő előtti morbiditásra és halálozásra" - figyelmeztetett.

Az Aranceta így tovább terjesztette a közönség számára nyitva tartó konferencia néhány tartalmát: „Egészségesen táplálkozni bármilyen életkorban; az új táplálkozási irányelvek kihívása a lakosság számára ”, amelyet július 27-én, szerdán fog kinyilvánítani a Cantabria Egyetem (UC) nyári tanfolyamain, a laredói Doctor Velasco Kulturális Központban, 20:00 órakor.

A tanár ezen a héten Pejina faluban is irányítja és oktatja az „Előrehaladás a táplálkozásban és az egészségfejlesztésben” szemináriumot, a SENC elnökével, Carmen Pérez Rodrigóval, 35 diák részvételével.

Az elhízást epidemiológiai szempontból befolyásoló tényezők tekintetében az elhízás és táplálkozás fiziopatológiájának hálózatával foglalkozó Biomedical Research Center (CiberOBN) kutatója megállapította, hogy "az elhízás több hátrányos helyzetű embert érint, alacsony iskolai végzettséggel, alacsony társadalmi-gazdasági szinten, mozgásszegényebb, kevesebb gyümölcs-, zöldség- és teljes kiőrlésű gabona fogyasztási szokásaival. "

Ami az "elhízás földrajzát" illeti, a professzor kifejtette, hogy Cantabria "17% -kal az autonóm közösségek egyike a legalacsonyabb mértékű elhízással, a Baleár-szigetek, Katalónia és Baszkföld mellett". Éppen ellenkezőleg, az "elhízottak legmagasabb gyakorisága" "Andalúziában, a Kanári-szigeteken, Asztúriában és Galíciában" összpontosul, és mindez "25% körül mozog, az országos átlag felett".

Arra számítva, hogy "az elhízás legjobb kezelése annak megelőzése", a SENC Tudományos Bizottságának elnöke kijelentette, hogy "Spanyolország azon országok egyike, amelyek ambiciózusabb programot hajtottak végre az elhízás megelőzésére", különös tekintettel a táplálkozásra, a fizikai aktivitásra. és az elhízás megelőzését (NAOS) a Spanyol Fogyasztási, Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökségtől (AECOSAN), a Központi Igazgatóságtól.

Az említett program "alprogramokat hozott létre az iskolai étkezdék, például a Perseo kapcsán", bár a válság bekövetkezésekor számos kezdeményezés gazdasági tartalom nélkül maradt. Ebben az értelemben elítélte, hogy "az egész napos küzdelem helyett a politikai döntéshozóknak" gondolniuk kell az állampolgárra, a szükséges dolgok mennyiségére ", mert ők azok, akik" zöld utat adnak a technikusoknak a tervek végrehajtásához mint az említettek ".

Aranceta kiemelte érdeklődését valami iránt, ami "még nem történik meg", egy "felelősségteljes anyaság és apaság program" iránt, beszámolva arról, hogy "a krónikus betegségek megelőzése javulhat, ha két embernek, aki úgy dönt, hogy szülő lesz, előítélete van, a terhesség előtti kiigazítás ".

Biztosította, hogy "három hónapos időtartamot tartanak szükségesnek az életmód, az általuk fogyasztott étkezés értékeléséhez, és javasolják a fejlesztéseket", például "az alkoholos italok kerülése, több mozgás vagy több zöldség fogyasztása", és ez nemcsak a nőknél, hanem a férfiaknál is mert látták, hogy a genetikai transzfer lenyomata 50% -ban.

TÖBB FIZIKAI TEVÉKENYSÉG az időseknél

"Egy másik fontos csoport, amelyről gondoskodni kell", véleménye szerint az "idősek", akiket "elhagyottnak" tartott, és azok, akiknél "a legmagasabb az elhízás, 30%, különösen a nők körében".

Ennek a helyzetnek a javítása érdekében "az idős emberek fizikai aktivitását elősegítő programoknak a korai szakaszban az alsó testre kell összpontosítaniuk" azzal a céllal, hogy "izmokat gyarapítsanak, erősítsék a medencefenéket és erősítsék a lábakat", mert ez "megakadályozza az eséseket vagy vizeletinkontinencia, javítja az életminőséget és nagyobb ellenállást biztosít nekik, ha megcsúsznak ", ezzel csökkentve az egészségügyi költségeket.

Az egyik előadás során, amelyet „A spanyol ételízlés és preferenciák” című kurzuson tartott, megismerhette „milyen mértékű aszimmetria van a preferenciák és az elfordulások között”, hogy megtalálja az „élelmiszer-megállapodás pontjait, amelyek elfogadottakkal, akik elkészítik az étkezők, kórházak vagy idősek központjainak étlapját ".

Például meghatározta, hogy "a gyerekek a zöldségekben szeretik a legjobban a zöldbabot és a borsót, az általános populációt salátában és paradicsomban, gyümölcsökben, a legjobban elfogadott az alma, kivéve Cantabriában és a baszk országban, ahol a babot részesítik előnyben, a többi közösségben csicseriborsó és lencse. " A zöldségfélékben a „borágó”, a gyümölcsökben a „szilva”, a salátában, a „sült saláta kitûnõ és az escarole” a leginkább elutasított.

Az adatok bemutatásához a CiberOBN kutatója két legutóbbi tanulmányt, az ANIBES-t használta, "amelyet Spanyolország egész területéről 3000 embernél végeztek", amely lehetővé teszi annak megismerését, hogy "az elhízást milyen elemek teszik magasabbá vagy alacsonyabbá epidemiológiai szempontból a populációban" "és a spanyol népesség táplálkozási tanulmánya (ENPE)" 7000 spanyolról és azzal az előnnyel, hogy autonóm közösségek reprezentatív mintákat kínálnak ".