MADRID, október 2. (EUROPA PRESS) -

több

A spanyolok 42 százaléka megzavarodott, és elismeri, hogy hamis információkat hitt a koleszterinről - állítja az Upfield csoport Flora ProActiv által készített „A koleszterinről szóló mítoszok lebontása” tanulmány.

Annak ellenére, hogy túl sok információ kering, a spanyolok jóváhagyják a koleszterinre vonatkozó legfontosabb adatokat. 75 százalék a telített zsírra utal, mint a rossz koleszterin fő kockázati tényezőjére, és az állampolgárok fele tudja, hogy a koleszterin távol tartásához elengedhetetlen a növényi étrend. Hasonlóképpen, a túlnyomó többség (72%) tudja, hogy a koleszterin olyan anyag, amely természetesen jelen van a testünkben, valamint a stressz által okozott veszélyek (49%).

Éppen ellenkezőleg, a tanulmány azt mutatja, hogy a rossz koleszterin és a jó koleszterin közötti különbségek még mindig függőben vannak, és 10 spanyolból csak 3 tudja, hogy a jó koleszterin valójában előnyös az egészségre.

"A megfelelő étrend, amelyet szükség esetén speciális funkcionális ételekkel erősítenek a magas koleszterinszint mellett, valamint az egészséges és aktív életmód, amelyet idővel fenntartanak, a legjobb fegyver a hiperkoleszterinémia kezelésére az általános lakosság körében, amely Spanyolországban minden harmadik haláleset oka" - emelte ki Dr. Leopoldo Pérez, kardiológus, a Spanyol Szív Alapítvány tagja és a Családi Hiperkoleszterinémia Alapítvány tudományos bizottságának tagja.

Az élelmiszereket illetően a spanyolok több mint 90 százaléka a koleszterineket, például a chorizot, a sonkát vagy a szalonnát emeli ki a rossz koleszterinszint emelésének fő okaként. Míg a megkérdezettek 42 százaléka a tejtermékeket, például a tejet, a sajtot vagy a vaj vajat is jelzi, mint koleszterinszintet emelő élelmiszert.

Mind a szakértők, mind a válaszadók szinte mindegyike, 95 százalék egyetért abban, hogy a főként növényi ételeken, testmozgáson és jó pihenésen alapuló egészséges étrendet emeli ki a koleszterinszint csökkentésének legjobb formulájaként. "Nem szabad megbélyegeznünk a zsírokat. A jó zsírok feltétlenül szükségesek a test megfelelő működéséhez és a magas koleszterinszint szabályozásához, fontos növelni a jó zsírok fogyasztását, amelyet növényi eredetű termékekben találunk" - jelzi a dietetikus -táplálkozási szakember Ana G. Cantos, a klinikai táplálkozás és a táplálkozási coaching szakértője.

Ezenkívül a táplálkozási szakember kiemeli a növényi szterinek szerepét a koleszterinszint szabályozásában. Klinikailag kimutatták, hogy a növényi szterolok hogyan csökkentik jelentősen a vér koleszterinszintjét, mivel blokkolják annak felszívódását a belekben. A napi 1,5–2,4 g növényi szterol bevitele 2-3 hét alatt 7–10 százalékkal csökkentheti a koleszterinszintet.

A növényi szterolok olyan élelmiszerekben vannak jelen, mint növényi eredetű olajok (olíva vagy magvak), diófélék, hüvelyesek vagy gyümölcsök, valamint dúsított termékek. "Vannak olyan növényi szterinekkel dúsított termékek, amelyek nagyon jó kiegészítők és segítenek a rossz koleszterin szabályozásában" - teszi hozzá a táplálkozási szakember.

A hamis hírek leküzdése érdekében fontos, hogy a nyilvánosság konzultáljon megbízható információforrásokkal. Ebben az értelemben a spanyolok azt mondják, hogy először orvosokhoz fordulnak (83%), ezt követik a táplálkozási szakemberek (50%) és az egészségügyi weboldalak (31,2%). Éppen ellenkezőleg, a legkevésbé megkérdezett források között vannak a közösségi hálózatok (2%), a blogok (2,7%) és a híroldalak (4,8%).

"Az álhírek olyan problémák, amelyek az idők folyamán fennmaradnak, és amelyek egyre jobban aggódnak, mivel ezek a hamis hírek befolyásolják vásárlási döntéseinket. Fontos minden olyan hamis információt harcolni és tagadni, amely nem segíti elő az egészséges életmód szokásait" - teszi hozzá a Fogyasztók és Felhasználók Szövetsége (CECU), Fernando Móner.