A gyermekkori elhízás megelőzésének egyre növekvő tudatosságával széles körben elterjedt az az elképzelés, hogy az édesítőszerek segíthetnek ennek elérésében. De vajon valóban alkalmasak-e gyermek etetésére? Milyen adagban?

Ban ben AXA Health Keeper megtanítunk enni a mi ételeinkkel endokrinológusok és táplálkozási szakemberek. Regisztrálj itt .

Édesítőszerek: 3 év alatti gyermekeknél nem ajánlott

Az édesítőszer olyan adalékanyag, amelyet az ételhez adnak, hogy édes ízt kapjon, és amely a legtöbb esetben nem sok energiát szolgáltat. Az elmúlt években a fogszuvasodás megelőzése és az esetek csökkentése érdekében nőtt a fogyasztása gyermekkori elhízás vagy cukorbetegség . Azonban a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Egyesület (AEP) biztosítja ezt Nem tanácsos édesítőszerek használata az élelmiszerekben 1-3 éves gyermekek.

A nem tápláló édesítőszerek (általában tápláló vagy kalóriatartalmúak és nem táplálóak vagy nem kalóriaként vannak besorolva) legalább 30 és 13 000-szer édesebb, mint a természetes cukor. Emiatt kevesebb mennyiségre van szükség az édesítéshez. Leginkább ban használják feldolgozott ételek Mit:

  • Frissítők.
  • Pékáruk.
  • Édes.
  • Desszertek.
  • Tejtermékek.

A cukorhelyettesítőkről sok kérdés merül fel. A. Jelentése szerint Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP), az élelmiszerek és italok mennyisége, amelyekbe nem tápláló édesítőszereket adnak, az utóbbi években megnégyszereződött.

A legtöbb rövid távú tanulmány szerint az édesítőszer cukorral történő helyettesítése csökkentheti a súlygyarapodást, bár az adatok korlátozottak. Az AAP azt javasolja, hogy ezeknek az édesítőszereknek a mennyiségét tüntessék fel a termékcímkéken, hogy megértsék a fogyasztott mennyiséget és a lehetséges egészségügyi hatásokat.

stevia

Természetes édesítőszerek

A természetes édesítőszerek cukorpótlók, amelyeket gyakran a cukor vagy más cukorpótló legegészségesebb lehetőségeként hirdetnek. És ez az Az Egészségügyi Világszervezet javasolja a szabad cukor (az étrendünkbe adandó) fogyasztásának csökkentését 25 gramm naponta (ami a napi elfogyasztott kalória 5% -ának felel meg).

A stevia ellenjavallatai

Az Európai Unióban a Stevia rebaudana növény fogyasztása nem engedélyezett. Amit vásárolunk, az az egyik feldolgozott és tisztított kivonat: az A rebaudozid, az úgynevezett E-960 adalék. Az Egyesült Államokban az FDA csak a szteviol-glikozidokat tartja biztonságosnak, ezért fogyasztásra alkalmasak.

Az FDA számára ezeknek a glikozidoknak az elfogadható napi bevitele 4 milligramm testtömeg-kilogrammonként . A legtöbb étel, amelyhez steviat adtak, szódavíz, süti, reggeli müzli és cukorka.

Általában természetes édesítőszerek Biztonságban vannak. De vajon egészségesek? Az ilyen típusú termékek fogyasztása nem bizonyított egyértelmű egészségügyi hasznot. Sőt, a túl sok hozzáadott cukor fogyasztása, még akkor is, ha természetes édesítőszer, bizonyos egészségügyi problémákhoz vezethet, például fogszuvasodáshoz és súlygyarapodáshoz.

Ne feledje, hogy a kicsik kiegyensúlyozott étrendje elsősorban gyümölcsök, zöldségek, diófélék és hüvelyesek fogyasztásából áll. És fontos ragaszkodni az előadás fontosságához testmozgás és kerülje az ülő életmódot.

  • Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség (AEP)
  • Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP)
  • Mayo Klinika
  • US Food and Drug Administration (FDA)
  • Egészségügyi Világszervezet (WHO)