A stevia egy növény, amely Paraguay-ból származik, a napraforgó család és az egyik a világ legnagyobb potenciállal rendelkező növényei. Stevia-nak van édesítő tulajdonság ami a cukor 300-szorosa.

mundo

Egy édes növény amelyet ősidők óta használnak arra édesíteni az ételt, a stevia azt is tartalmazza gyógyhatású tulajdonságok.

Ma nagyon elterjedt a használata Mesterséges édesítőszerek Mit: splenda (szukralóz), aceszulfám, szacharin és aszpartám. Kimutatták, hogy a fogyasztása növeli a szorongást a miatt édességek és szénhidrátok. Ez kívánságra készteti egyél többet a nap folyamán, és megnehezítse a fogyást, okozza is magas inzulinszint, okozva azt raktározzon zsírt a testünkben.

Az ilyen típusú mesterséges édesítőszerek negatív hatásai, bár tudományosan nem bizonyítottak, felelősek a következő feltétellistáért:

  • Összefüggnek a lehetséges rákkockázattal.
  • Szorongás.
  • Emésztőrendszeri rendellenességek.
  • A csecsemők és a magzat fejlődésének problémái.

A stevia eredete

A stevia rebaudiana Felfedezte Mózes Santiago Bertoni (Svájci botanikus) Paraguayban 1887-ben.

Stevia az Amambay hegységből származik Paraguay és Brazília között. Ezt a növényt a guarani indiánok közösen használták A spanyolok érkezése előtt ezért mondható el, hogy a nyilvántartásban szereplő egyik legrégebbi édesítőszer. Ez a növény folyékony, granulált formában és száraz, porított levélként fogyasztható.

Az őslakos guarani népekkel való kapcsolatának köszönhetően megismerte ennek a növénynek az édesítő és gyógyító tulajdonságait.

Ma ez a nagy tisztaságú, Stevia-ból kivont adalékanyag (E-960) megtalálható a bolygó bármely sarkában és számos feldolgozott élelmiszerben.

Mi a legjobb édesítőszer?

Az egyik legjobb lehetőség a Rebaudiana stevia. Ez egy lágyszárú cserje, amelyből beszerezheti a biztonságosan használható édesítőszert.

A stevia tulajdonságai

A stevia terápiás tulajdonságai a következők:

Stevia előnyei

A stevia fogyasztása ellensúlyozza a fáradtságot. Mivel édes íze van és nincs kalóriája, segít a fogyásban és csökkenti a magas cukortartalmú ételek iránti vágyat. Ez a zsír felszívódására gyakorolt ​​kedvező hatása mellett az is, hogy savlekötőként szolgálhat.

A Stevia megkönnyíti az emésztést, ezért ajánlott azok számára, akik gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdenek; Enyhe vizelethajtó és segít csökkenteni a húgysavszintet.

Megtámadni az életkor hatásait, a stevia erős antioxidánsként is működik, körülbelül hétszer erősebb, mint a zöld tea. Folyékony formájában esztétikus bőrkezelésekre használják, mivel segít a bőr feszesebbé tételében, a ráncok kisimításában és a bőrön lévő foltok gyógyításában, beleértve a pattanásokat is.

Ráadásul édes íze nagyon kellemes a szájban és tartósabb, mint a cukoré. Kis adagok használata ajánlott, mert 300-szor édesebb, mint a cukor. Hozzáadhatja édes ételeihez, és naponta mérsékelten, ellenjavallatok nélkül használhatja. Ez jó közérzetet nyújt Önnek, és számos előnnyel jár az egészségére nézve.

A Stevia levélkoncentrátum vizes folyékony alapban nagyon hasznos kozmetikumként. Arcmaszkként alkalmazva hatékonyan feszesíti és kisimítja a bőrt, feszesebbé teszi a ráncokat, és segíti a különféle bőrproblémák, így pattanások, seborrhea, dermatitis és ekcéma gyógyítását.

A stevia milyen formátumokat talál az üzletekben

A stevia többféle formátumban található meg:

  • Stevioside koncentrátum: itt csak ezt a növénytől izolált hatóanyagot vesszük, amely növeli édesítő képességét (200-szor több, mint a cukor), de megfoszt bennünket a stevia többi gyógyhatásától. Általában fehér por formájában jön létre.
  • Koncentrált vizes stevia-oldat: itt van egy nagyon praktikus módja annak, hogy bevegyük, mivel 2 csepp infúzióban édesít, több mint elég. Édesít, ebben a koncentrációban 70-szer több, mint a cukor.
  • Lapokban: teaként használják, vagy édesítőszerként más gyógynövényekkel keverve. Egyes országokban por formájában vagy tasakokban, például teában értékesítik. Így 30-szor többet édesít, mint a cukor.

Hogyan növekszik a stevia

Stevia trópusi eredetű, viselkedése más, mint a mediterrán éghajlaton. Ezért a többéves növény 4-5 évig újratermelődhet. Tavasszal új hajtások és számos hajtás jelenik meg a gyökerek alól. Augusztus közepéig a dugványok szaporodnak. Ily módon egy stevia növényből 250–500 növényt készíthet, ha a vegetáció idején vágásokat hajt végre.