Egyszerű tök krém
Póréhagymával, sárgarépával és burgonyával
SÜTŐKRÉM
A sütőtök olyan zöldség, amelynek számos egészségügyi előnye van.
A sütőtök, különösen az őszi és téli fajták, nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak minimális kalóriával.
Ez a zöldség gazdag vitaminokban, különösen béta-karotinban vagy A-provitaminban és a másik két antioxidáns vitaminban, C és E.
Likopint, ugyanazt az antioxidáns pigmentet, amely megtalálható a paradicsomban, és számos B-vitamint (B2, B6 és folsav) is biztosít.
Ásványi anyagai: kálium, foszfor, magnézium, vas és cink. Az alacsony kalóriatartalmú mellett az egyik legegészségesebb és leggazdagabb étel.
Kezdjük a tök krémmel?
Hozzávalók:
- 100 ml folyékony krém
- 2 nagy póréhagyma
- 2 tojássárgája
- 30gr. Vaj
- 1 közepes burgonya
- 1 kg. tök
-1 sárgarépa
- Só, bors
készítmény:
1º Tisztítsa meg jól a póréhagymát a csap vezetése alatt, és vágja szeletekre. Hámozza meg és aprítsa fel a burgonyát. Hámozza meg a sárgarépát és vágja vastag szeletekre. Távolítsa el a héjat és a magokat a sütőtök belsejéből, és aprítsa fel.
2. Forraljuk fel a vajat egy serpenyőben, és 12 percig pároljuk nagyon apró tűzön az apróra vágott póréhagymát. Hozzáadjuk a sárgarépát és a sütőtöket, és mindent még 4 percig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, és az összetevőket 600 ml vízzel vagy csirkehúslevessel fedjük le. Forraljuk fel, csökkentjük a tüzet és főzzük 25 percig.
3. Vegye le a tűzhelyről a tűzhelyet, és mindent őröljön meg a keverővel. A folyékony krémet felverjük a két sárgájával, és hozzáadjuk a rakotthoz. Keverje jól össze, hogy minden jól integrálódjon és tartalék legyen.
Trükk a sütőtök krém díszítéséhez
Díszíthetjük olyan kagylókkal, amelyek csodálatos tengeri érzetet kölcsönöznek neki, tökmaggal, reszelt sajttal, és tálalás előtt megsütjük a tálban ... Sok lehetősége van!