A gyümölcsök elkezdenek bekerülni az iskolai végzettségű harapnivalókba

Az ultrafeldolgozott termékek bősége miatt az új szülők áttérnek az egészséges szokásokra

Érdekes információk arról, hogyan tápláljuk magunkat. Az úgynevezett "szuperélelmiszerekről" szóló cikkektől kezdve a legújabb divat-étrendig (minden héten megjelenik egy új), az élelmiszeripar fortélyaiig. Soha nem volt ilyen nehéz eldönteni, hogy mit egyek. Nem csoda, hogy az új családok kissé tanácstalanok. Az ultrafeldolgozott termékek sokaságában megnövekedett változásnak vagyunk tanúi, amely ismét értéket ad a gyümölcs- és zöldségfogyasztásnak az egészséges élet előmozdítása érdekében.

nemzedéke

A gyümölcsök félénken az iskola után kezdenek eljutni a harapnivalókba. Esteban almát, banánt vagy málnát hoz lányának, Micaelának. Évszakonként változik. Egy téren veszi el barátaival, akik csokoládé pálmafákat, gyümölcsleveket és aprósüteményeket emésztenek fel. „Mindig megtettük, ez nem furcsa neki, ez normális. A többieket ütik meg. "A szüleid mindig gyümölcsöt hoznak neked uzsonnaként" - mondják neki. A lányunk természetesen süteményt vagy cukorkát eszik, vagy bármit, ha felajánlják neki, vagy a partikon. Amit nem teszünk, az az, hogy megvesszük. Nincs otthon ", Esteban elmagyarázza, hogy a „rózsaszín párducok” és a „bollycaos” között nőtt fel, ezért az átalakulás időt vesz igénybe.

Az egészséges táplálkozás iránti érdeklődése apa korában kezdődött. Egészséges szokásait szerettem volna beültetni kicsi kora óta. Ehhez először a sajátját kellett módosítania. Hogyan lehet nevelni valamiben, amit a szülők még nem tapasztaltak meg? Az a nemzedék, amely a zsemle után megette a zsemlét, megtette elérési információit, mint még soha és elhatározta, hogy megváltoztat néhány szokást.

Carlota Máñez és Mónica Carreira Nemrég jelentették meg a „Tápláld egészséges módon családodat” (Ed. Plataforma Editorial) című könyvet, amelyben világos tanácsokat és egyszerű útmutatásokat kínálnak. Monica 37 éves. "A szintre generációs talán mi vagyunk azok, akik őrült termékekkel nőttek fel a legtöbbet. Nagymamáinktól és szoptatásunktól mentünk, ami az egyetlen lehetőség volt, és egy háború utáni Spanyolországból, és éheztettük szüleink nemzedékét, akiknek mindent megpróbáltak adni, ami még nem volt. Ekkor kezdett topogni az élelmiszeripar olyan vizsgálatokkal, mint hogy a tartálytej jobb volt, mint az anyatej. Nagyon erőteljes marketingkampány volt, amely még a szakemberek körében is megfogott ”- magyarázza Mónica. Mindkét szerző segített nekünk járni az utat bizonyos szokások megváltoztatásához.

Példát mutatni

„Sok szempont megváltoztatható, de ha csak egyet kellett választanom, ez a következő: nem példát mutatok. Ez a legsúlyosabb hiba. Olyan társadalomban élünk, ahol gyorsan megyünk, és kevés időnk van: állva eszünk, kevés gyümölcsöt eszünk stb. A gyerekek utánzással, egyenlő táplálkozással tanulnak. Amikor a családok panaszkodnak arra, hogy gyermekeik nem akarják a gyümölcsöt, megkérdezem tőlük: iszol? Nos, általában válaszolnak. Ez az első hiba, nem példát mutatva. Meg kell fontolnunk a változást, mert mindannyian azt akarjuk, hogy gyermekeink gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak, de mi nem, ezért azt gondolják, hogy ha a szüleim nem teszik meg, miért fogom megtenni? "- erősíti meg Carreira táplálkozási szakember . A legfontosabb az, hogy szerepet cseréljünk a családban.

Ne erőltesse az evést

Az, hogy zöldségeket eszel, általában egy általános mantra, amelyet el kell száműzni. "Csak arra késztetik őket, hogy mániát vegyenek, és valami negatívumhoz társítsák" - magyarázza. De nemcsak zöldségekkel. Semmiképpen sem szabad erőltetnie magát.

Ez nagyon fontos hadd szabályozzák saját éhségérzetüket hogy egészséges kapcsolatot tartson fenn az étellel.

Hagyjon el ultra-feldolgozott ételeket

Használatuk általában az időhiány következménye is. Nem szabad összetéveszteni egy étellel egészséges, például hüvelyes üvegek vagy fagyasztott zöldségek, nagyon hasznosak a last minute saláták elkészítéséhez.

Tervezze meg a bevásárlókosarat

Carreira javasolja egy családi étkezési terv kidolgozását. Például: hétfőn omlett salátával, kedden csirke zöldségekkel és így tovább. Akárcsak az iskolában. Így előre tudja, mit vásároljon, és nem kell olyan egészségtelen megoldásokat improvizálnia, mint egy mélyhűtött pizza.

A "volt egy csokoládé pálmafa uzsonnám, és jól sikerült"

Táplálkozási tanácsadókon, baráti találkozókon vagy a közösségi hálózatokon. Mindig eljön az a pillanat, amikor „kicsi koromban csokoládé pálmafákat ittam, és jól tettem, mi a probléma azzal, ha a fiam szedi”. Semmi, csak akkor, ha egészséges táplálkozás mellett dönt.

Carreira táplálkozási szakember elmagyarázza Mi kapcsolódik a gyermekléthez az édességek szedésével. „Ez valami mélyen beágyazódott a társadalomba. Az a gyerek, aki nem harap be csokis sütiket, az a furcsa, amikor nem kellene. Ezen kell dolgoznunk. Abból kiindulva, hogy az egészségtelen étel, amely nem nyújt hasznot. Ez olyan egyszerű. Nehéz nekünk, mert hagyományosan egy ünnephez kapcsolódik, a cukor az energiával jár a gyermek számára. Érzelmi asszociációt értek el. Az édesség olyan ételek, amelyek nem járulnak hozzá jóval ".

Nem tiltásról van szó. A megfelelő dolog nem felajánlani. - Mindig vannak születésnapi partik és más ünnepi helyzetek, ahol megtalálja őket. Ezért előnyösebb, ha a nevelőkörnyezet nem ad neked édességet", Mondja. Ha egy gyermek például azt mondja, hogy a szőlő nem édes, akkor valószínűleg hozzá van szokva az ízfokozók mesterséges édességéhez.

Kerülje a cukor + cukor reggelit

A reggeli nagyon ajánlott ételekkel teli idő. - Úgy tűnik, hogy az egyetlen életképes a cukros gabonafélék, a sütik és a péksütemények, mintha más nem is létezett volna. Ezt kell megfordítanunk, bár egyáltalán nem könnyű. Főzhetünk velük valamilyen egészséges sütit”. Monica Carreira még azt is javasolja, hogy egy délután vigye őket iskolába, hogy más családok kipróbálhassák. "Sokszor maguk a szülők vagyunk, akik előrébb járnak, és úgy gondoljuk, hogy valami nem fog tetszeni nekik, ha ez nem így van."

Bátorítsa a gyerekeket, hogy lépjenek be a konyhába

Vegyen részt. Tegye a kezét a tésztába. Még recepteket is találjon ki egészséges termékekkel. Kreativitás hatalomra. „Amikor arra késztetjük őket, hogy vegyenek részt a dolgokban, mindent könnyebben csinálnak. Ez nem kényszerítés, hanem valami, amit létrehoztak, hajlandóbbak enni ".

Adjon nekik alternatívákat

„Érdekes alternatívákat adni nekik. Inkább halat vagy salátát fogyasztana vacsorára? ”- mondja Mónica. Távol van hogy a saját étlapjuk részévé váljanak, egészséges kapcsolatot ápolni az étellel, élvezni az autentikus ízeket és az egészséges étrendet. Mindannyian szeretünk dönteni.

A gyümölcslé nem azonos a gyümölccsel

Amikor narancslevet készítünk, a rost eltávolításával átalakítjuk, és cukora nem a legjobb. Mindenesetre, a logikus az, hogy csak egy narancs levét készítsük el és hogy nem helyettesíti a gyümölcs fogyasztását. El kell dobnia a csomagolt gyümölcslevet, amely nem más, mint cukros víz.

A probléma akkor jelentkezik, amikor mindig így tettünk, és azt gondoljuk: ha a fiam szereti. A változtatásoknak fokozatosaknak kell lenniük. Ha megszokták, nem mondhatjuk meg nekik, egyik napról a másikra eltávolítjuk a cukrot. A fiú sokkot kapna.

Kerülje a bébiételeket és a feldolgozott ételeket

Célszerű főszabály szerint főzni az ételeiket. A „hozzáadott cukor nélkül” trükkje van, mert a kását általában dextrinálják, amikor a molekulát megtörik, hogy könnyebben emészthető legyen. "Ha dextrinált, akkor édesebb, mert a hosszú szénhidrátmolekula egyszerű cukrokká alakul. Ez növeli az étel édességét, ha az nem az igazi íze. Nem dextrinált zabkását kell keresnie ”- mondja. Ha zabkását akarunk neki adni, akkor azt kell keresni, hogy teljes kiőrlésű legyen, dextrinát és hozzáadott cukor nélkül. Bébiétel, jobb, ha csak szükséges, bár hat hónaptól kezdve lehet zöldség, burgonya vagy rizs.

Carlota Máñez nyugalomra fogad, és arra, hogy a szülőket nem terheli le a helyes cselekedet. Nagyon sok információ van, és a józan észnek érvényesülnie kell. Naponta többször eszünk. Arról van szó, hogy ne feledkezzünk meg a megosztásának élvezetéről. Naponta legalább egy étkezés családonként nagyon ajánlott. "Nem lehet, hogy divat miatt korlátozzuk a glutént vagy a laktózt, hanem orvoshoz kell fordulnunk a diagnózis felállításához".

Esteban családjának étrendje nem olyan, mint amikor Micaela 7 évvel ezelőtt megszületett. A szokásokat addig módosították, amíg felfedezték a különféle gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket nem ismertek. Ezek a változások együtt vannak a csokoládé tojással, amelyet a nagyszülők vásárolnak unokájuknak, amikor felveszik az iskolából. "Ez egy csata, amit már feladok az elveszettért ", Esteban félmosollyal vallja be.