Spanyolország azon európai országok egyike, ahol a legtöbb halat fogyasztják. Szinte mindenféle halat szeretünk és bármilyen módon főzünk, de manapság hajlamosak vagyunk vétkezni attól, hogy halat sütünk sütőben, ami ettől az egészséges ételtől zsírral teli étel lesz.
Azok számára, akik szeretnék egészséges étrendet követni, ahol a hal az étrend része, ma megmutatjuk a hal sütőben történő főzésének előnyeit:
- Nem kell olajokat vagy vajat használni hogy a halakat helyesen végezzük el, ezért kiküszöböljük az ezen termékek által biztosított zsír egy részét.
- Ha sütőben főz, félretesszük a szagokat. Vannak olyan halak, amelyeket nem szívesen készítünk otthon, mert nagyon erős illatot hagynak maguk után a konyhában, mint a szardínia esetében.
De ha a sütőben készítjük el őket, ezek az illatok szinte nem léteznek, és ha nem akarja, hogy a sütőben maradjanak, itt van egy trükk: a hal főzése után tegyen vizet és citromot egy edénybe, és még forrón tegye a sütőbe. Így remek szagot áraszt.
- Több ezer recept létezik bármilyen halat készítsen a sütőben, és soha nem fárad el mindig ugyanazokat ismételni. Az elkövetkező hetekben elkészítünk néhány bejegyzést sült hal receptjeivel, hogy ötleteket merítsen és üzembe helyezhessen most, karácsony közeledtével.
- Egy tökéletes technika nagy halakhoz közepes, egész vagy szeletelt és vastag filé.
A valósághűség kedvéért azonban nem kommentálhatjuk, hogy ennek a módszernek a főzése általában hosszabb ideig tart. Bár ha ez segít megőrizni egészségünket és a vonalat, akkor nem számít annyira, igaz?