A hal előnyei a terhes nők számára
Elvetjük egyenesen azt a mítoszt, hogy a nőknek nem szabad halat enni terhesség alatt. Ez egy rendkívül egészséges étel, amely lehetővé teszi a szükséges omega-3 adagok beépítését, amelyek elengedhetetlenek a baba agyának és szemének fejlődéséhez. De emellett kiváló fehérjeforrás, D-vitamin és ásványi anyagok.
Amíg mérsékelt adagokban fogyasztja őket, étkezésenként hozzávetőlegesen 150 grammot, addig elfogyaszthatja enni olyan halat, mint a lazac, a pisztráng, a szardínia, a szürke tőkehal, a makréla, a tőkehal és az angolna és még sok más. Persze, amíg megfelelően megfőttek.
Okok, amelyek elkerülik bizonyos halak fogyasztását terhesség alatt
A probléma Bizonyos halakban általában nagy a higanydózis, ásványi anyag, amely elfogyasztáskor a testünkben felhalmozódik ahelyett, hogy megszűnne. A halak testükben felhalmozzák a vízben jelenlévő higanyt, és akkor sem szüntetik meg, ha főzzük őket. És hátránya, hogy nagy dózisokban a higany - amely átjut a placentán - befolyásolhatja a baba idegrendszerének fejlődését.
Mivel nem minden halfajban halmozódik fel azonos mennyiségű higany, egyesek ártalmasabbak, mint mások: terhesség alatt ne egyél kékúszójú tonhalat, cápát, kardhalat, csukát vagy angolnát. Másokat - például óceánhalat, jávorszarvast, korcsolyát, tonhalkonzervet, tengeri rákot vagy laposhalat - mérsékelten kell enni.
És ehet-e sushit terhesség alatt?
Szinte minden orvos tiltja a sushi vagy a sashimi fogyasztását terhesség alatt. Ennek oka a nyers halakkal készült készítmények által okozott nagyon magas szennyeződés kockázata, méghozzá még inkább, ha szállítják őket - ebben a kilenc hónapban nem rendelnek otthon sushit. A tilalmat ki kell terjeszteni más készítményekre, például konzervekre, füstölt vagy sózott halakra, valamint minden olyan kagylóra, amelyet általában nyersen fogyasztanak.
Hogyan kell főzni a halat?
A terhes nő által fogyasztott halat frissen kell beszerezni, nem konzervet készíteni, és gondosan főzni teljes egészében, főzve, párolva, grillezve vagy sütve. A sült hal finom, de több kalóriát tartalmaz, ezért mérsékelje, ha figyeli a súlygyarapodását. Még egy utolsó javaslat: főzés előtt és után ne felejtsük el, hogy gondosan mossunk kezet.