Értékeld ezt a tartalmat!
Átlag 4/5. Szavazatok száma: 29
Ismerje a különbséget sűrített tej és párologtatott tej, Két különleges összetevő, azonban néha zavaró lehet. Olvasson tovább és fedezzen fel mindent ezekről a finom alapanyagokról.
Mi a sűrített tej?
Ez a tej, amelyhez a vizet kivonják és hozzáadják cukor, amíg sűrű folyadékot nem kapunk. Főleg sűrű állaga és rendkívül édes íze alapján azonosítható.
Elmondható, hogy a legvastagabb állagú tej létezik, amelyet általában az elkészítéséhez használnak desszertek vagy édesség.
Mi az elpárolgott tej?
Ez egy olyan sűrített tej, amelyből a vizet párologtatási eljárással eltávolítják. Ami azt jelenti, hogy a tehéntej csökkentése, de megtartja annak minden részét táplálkozási tulajdonságai.
Az elpárolgott tej textúrája kissé sűrűbb, mint a folyékony tej, de vastagabb, mint a főzőkrém, fő jellemzője, hogy kevesebb zsírt és kalóriát biztosít.
Láthatja: Citromos pite
A sűrített tej és az elpárologtatott tej közötti különbség
Bár mindkettőt hőkezelésnek vetik alá, számos különbségről van szó, amelyeket fontos tudni a főzés során történő megfelelő használat érdekében.
- Az elpárologtatott tej könnyebb textúrájú és semleges ízű, míg a sűrített tej sűrűbb és édes is.
- Ha a sűrített tejet túlságosan felmelegítik, dulce de leche lesz.
- Az elpárologtatott tej sokoldalúbb és felhasználható sós receptekhez, például levesekhez vagy szószokhoz.
- Az elpárolgott tej kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a sűrített tej.
- A sűrített tej színe kissé sárga, míg a másik megtartja a tejhez hasonlóbb fehér tónust.
- Az elpárolgott tejben nincsenek édesítőszerek ill cukor - tette hozzá.
- Többféle étel elkészíthető párolt tejjel a semleges íz érdekében.
További főzési tippeket az Easy Kitchen oldalon talál
- Az elfogyasztott kalóriák különbsége a garmin és a strava kb
- Különbség az olaj és az illóolaj között a kozmetikumok számára
- Különbség a rheumatoid arthritis és az osteoarthritis között
- Különbség a kalóriák és a kilokalóriák között The Gourmet Journal Periódico de Gastronomía
- Különbség a töltő és a forrás között