A sűrített tej a történelem során a világ népességének nagy része számára "reményteli" élelmiszerterméknek tekinthető, mivel hosszú hónapokig és évekig tökéletes állapotban tartva garantálta az emberek táplálékát és táplálékát.
Ismerjünk meg egy kicsit többet a sűrített tej eredetéről és történetéről, valamint arról, hogyan alakult az idő múlásával.
Mi a sűrített tej
A sűrített tej olyan élelmiszer, amelyet a víz extrahálásával és cukor hozzáadásával nyernek vákuumban történő melegítéssel. Ennek a folyamatnak köszönhetően hosszabb ideig élvezhetjük a tej összes előnyét, mivel csomagolva, bontatlanul, hosszú hónapokon át tökéletes állapotban tartják fenn.
A sűrített tej eredete és története
A XIX. Században az ételmérgezés nagyon gyakori volt, sok esetben a rossz állapotú tej fogyasztása következett be, és arra keresték a módját, hogy hosszabb ideig tartsák-e fenn, mivel a tej a lakosság étrendjének alapvető eleme volt, és az összes gyerek.
Nicolas Appert (Francia), 1822-ben kísérletet hajtott végre, vízből vízzel párolták ki a tejet. Ez volt az első lépés a sűrített tej történetében a tej tartósításának javítása érdekében. Évekkel később, 1835-ben, az angol William Newton tett egy újabb lépést ennek az ételnek a megőrzésében, alacsonyabb hőmérsékletre hevítve és tartósítószerként szolgáló cukrot adva hozzá.
20 évvel később, amikor Gail borden megalapította a New York sűrített tej társaság és szabadalmaztatta azt, amit ma sűrített tejként ismerünk.
A amerikai polgárháború felelős azért, hogy ez a termék népszerűvé váljon, mivel nagyszerű megoldás volt a csapatok etetése a csatatéren, és ezután nagy siker lett.
A sűrített tej olyan energiatermék, sűrű keverék, amelyben az összes tápanyag: szénhidrát, fehérje, zsír, vitamin, ásványi anyag és nyomelem koncentrálódik az eredeti tejéhez képest. Vitaminokból; kiemelhetjük az A, D és a folsavat és az ásványi anyagokat; kalcium, foszfor, cink és magnézium.
A sűrített tej előnyei
Energiaellátás: sűrített tejet használhatunk étrendünk kiegészítésére tápértéke miatt.
Revitalizáló hatás: edzés után nagyon jó sűrített tejet inni, hogy visszanyerje az erőt
Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, Elegendő magnéziumot tartalmazva ez az ásványi anyag biztosítja, hogy szívünk elektromos aktivitása a kellő módon működjön. Nem csak ez, de a B-vitaminnak köszönhetően új vörösvérsejtek képződnek a vérben, ami jobban áramlik és nem képez alvadékot.
Harc a szorongás ellen és erősíti többek között az immunrendszert.