A regionális találkozó és a guatemalai táplálkozási szakemberek IX. Országos kongresszusa keretében konferenciát több mint 150 táplálkozási szakembernek tartottak, ez volt az első centrikus vacsora Guatemalában az időszakos koplalásról, valamint az anyagcserére és az öregedésre gyakorolt hatásáról.
A tudományos programon Dr. Stephen Anton, egyetemi docens, a geriátria és az öregedés középpontjában álló klinikai kutatások részlegének vezetője vett részt a Floridai Egyetemen, aki az időszakos koplalás tudományos frissítéséről és annak egészségre gyakorolt hatásáról beszélt.
Dr. Anton több mint 15 éve folytat tudományos tanulmányokat annak érdekében, hogy megértse a természetes tényezők és az életmód szerepét az elhízásban és a szív- és érrendszeri betegségekben.
„Az időszakos böjt egyre gyakoribb a táplálkozás területén. Ezért ez a találkozó az ismeretek megosztására törekszik az egészségügyi szakemberekkel, az orvosokkal és a táplálkozási szakemberekkel. A Nestlé elkötelezettségének részeként, hogy hozzájáruljon az egészségesebb jövőhöz, "arra törekszünk, hogy teret teremtsünk a folyamatos képzés számára, hogy megvitassuk a táplálkozás terén elért előrelépéseket, amelyek megváltoztatják a szakmai gyakorlatot és az emberek egészségét" - mondta Patricia Vial, a Nestlé egészségügyért és jólétért felelős táplálkozási vezető. Közép-Amerika.
Az időszakos böjt egy olyan táplálkozási modell, amely tizennégy és tizenhat óra közötti böjt fenntartását követi, amelyet kalóriakorlátozás nélküli táplálékfogyasztás követ. Több tanulmány kimutatta, hogy ez az ember számára előnyös táplálékforma.
Előadása során Dr. Anton kiemelte az időszakos böjt következő jellemzőit, amelyeket figyelembe kell venni:
A legtöbb diétával ellentétben ez korlátozott ideig étkezik. A különbség ezzel az étkezési modellel abban áll, hogy a bevitel időszakaiban az ember elfogyaszthatja szokásos étrendjét, vagyis nem kell korlátoznia a kalóriabevitelt. Természetesen a kiegyensúlyozott étrendnek mindig további egészségügyi előnyei vannak.
Az időszakos böjt az anyagcsere előnyeivel függ össze, például a szabad gyökök termelésének csökkenésével, amelyek a sejtek öregedéséért nagyban felelősek. Nem divatnak, hanem a táplálkozás biológiai formájának kell tekinteni. Az emberek úgy fejlődtek, hogy napi 1-2 ételt fogyasztottak, és körülbelül 500 évvel ezelőtt 3-ra nőttek.
A kalóriakorlátozás más típusaihoz képest hosszabb távon nagyobb a fenntarthatóság lehetősége. A korlátozott ételcsoportokra és a korlátozott adagokra épülő étrendeket hosszabb távon nehezebb fenntartani, mivel általában magas a lemorzsolódásuk, ezért sokan visszanyerik a leadott súly nagy részét.
Hozzájárul a zsírszövet csökkenéséhez, kevesebb izomtömeg-vesztéssel. Ezt különböző vizsgálatok bizonyították. Most fontos figyelembe venni minden ember célját, például sportolók, akiknek magasabb a kalóriakiadása, és óvatosnak kell lenniük, ha éhgyomorra edzenek.
Hogyan tudom végrehajtani a szakaszos böjtöt?
A legfontosabb az, hogy konzultáljon egy szakorvossal annak meghatározása érdekében, hogy fizikai állapota, egészségi állapota vagy edzéscéljai miatt gyakorolhatja-e az időszakos koplalást.
Miután az illető szakemberével együtt meghatározta, hogy ezzel az etetési modellel kezdi, figyelembe kell vennie és be kell tartania a következő szempontokat:
• Az időszakos böjt időtartama 14-16 óra legyen (egyes esetekben 18 óráig is eltarthat).
• Minden második napon gyakorolhatja a böjtöt, hetente háromszor vagy kétszer. Olyan ez, mint a testgyakorlás: ha mindennap jobban tudod csinálni. A héten azonban nincs maximális vagy minimális napszám.
Dr. Anton hangsúlyozta, hogy akár időszakos böjtöléssel, akár más kalória-korlátozási modellel az embereknek csökkenteniük kell a feldolgozott cukor és a telített zsír napi bevitelét.
„Az elhízás-járvány minden országot érintő egyik eleme a túlzott élelmiszer-fogyasztás, főleg a magas cukor- és zsírtartalmú ételek fogyasztása. A zsírszövet egy endokrin szerv, amely hormonokat és sok anyagot választ ki, és feleslege a krónikus, nem fertőző betegségek fokozódásához kapcsolódik "- összegezte Dr. Anton.
Az étkezés ideje alatt fontos, hogy kiegyensúlyozottan étkezzünk. Javasoljuk, hogy tartalmazzon fehérjéket, gabonaféléket, gyümölcsöket, zöldségeket és zsírokat, minden élelmiszercsoportra szükség van az emberi test megfelelő működéséhez.
- AZ ALTERNÁTUM NAPJAINAK GYORSÍTÁSA KÖNNYEBB ÉTLETEKET, HÍREKET LEHET
- 7 meglepő étel a fogyáshoz és az anyagcsere felgyorsításához
- Időszakos böjt, elengedhetetlen az anyagcsere újraindításához - 10 éves nő igazi útmutató a nők számára
- 8 étel, amelyek segítenek felgyorsítani az anyagcserét, és erősnek és egészségesnek érezhetik magukat! Fabiosában
- C; mo felgyorsítja az anyagcserét