hogy

A gyümölcslevek és turmixok árusai azt állítják, hogy ezek a termékek eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből, de ez egy marketing trükk, amelynek nincs tudományos alapja. Ezenkívül az ezzel a tendenciával terjesztett tervek károsak lehetnek az egészségre.

A "méregtelenítő" termékeket magasabb áron értékesítik, mint a Mendoza piacon létező egyéb gyümölcsleveket és turmixokat, ígéretet tettek a méreganyagok eltávolítására a szervezetből és más előnyökkel a szervezet számára. Mindazonáltal, táplálkozási és toxikológiai szakemberek rámutattak, hogy ez a tendencia csalás, a vállalkozások óta Ezeket a tulajdonukban lévő tulajdonságokat marketing trükkként említik.

A "méregtelenítés" egy olyan trend, amely a test egészségi állapotának javulását hirdeti, biztosítva a test megtisztulását olyan élelmiszerek vagy italok fogyasztásával, amelyek eltávolítják a modern életmód által megszerzett és a szervezetben maradt toxinokat. A gyakori kifejezések között kijelentik, hogy ez egy "tisztító stratégia", "szünet az emésztőrendszer számára" vagy "méregtelenítő terv"; Y Különféle hírességek, befolyásolók és gyümölcslevek, turmixok és turmixok értékesítői népszerűsítik.

Mendozában különféle vállalkozások biztosítják, hogy termékeik rendelkeznek ezekkel a tulajdonságokkal, és felajánlják azokat a programokat, amelyek megvásárolják őket és eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből, vagy sújt veszteni. A gyümölcslevek több mint 150 peso-ba kerülnek, és lehetőség van csomagok vásárlására "méregtelenítési tervek" elkészítésére, amelyekben csak ezeket a folyadékokat fogyasztják legalább hetente egyszer vagy kétszer, és az csaknem ezer pesóért adják el.

A szakemberek azonban arra figyelmeztetnek, hogy ezek tudományos támogatás nélküli állítások, mivel nincsenek méregtelenítő ételek, amellett, hogy ez egy olyan folyamat, amelyet a test önállóan végez. Aggodalmukat mutatják azok a káros hatások is, amelyeket a fogyás módszereként vagy a szakember által nem előírt étrend követése jelenthet.

Lehetetlen ígéret

Sergio Saracco, az Egészségügyi Minisztérium toxikológiai osztályának vezetője a méregtelenítés minden ígéretét egy szóval foglalta össze: "Vers".

"Az egyetlen lehetséges méregtelenítő kultúra nem az olyan anyagok fogyasztása, mint az alkohol. Nincs mód arra, hogy valamit méregtelenítésre vigyünk, ami nem létezik. A máj gondoskodik erről "- magyarázta. Saracco rámutatott arra is, hogy a szervezet a vizelettel eltávolítja a különféle hulladékokat, a vesén keresztül szűrve a vért., ezért fontos a jó hidratálás fenntartása.

Ugyanebben az értelemben a táplálkozási szakember, Camila Luna megismételte, hogy nincs olyan étel, amely eltávolítja a méreganyagokat. "Ha egészséges akar lenni, akkor egészséges étrendre van szüksége. A probléma nem a lével vagy a turmixmal van, hanem a hozzá nem igaz állításokkal", Megfigyelem.

Vannak olyan helyek is Mendozában, ahol a gyümölcsleveket értékesítő cég biztosítja, hogy az egyik előnye legyen "indítsa újra az immunrendszert". Ez Luna szerint a pontatlanság mellett megkérdőjelezhető: "Az étellel nem lehet immunitást szerezni. A táplálkozás más összefüggésekben is egészséges, de a szerveken átjutó immunitással való keverés legalább kétséges".

Vanesa González táplálkozási szakember a maga részéről hangsúlyozta, hogy marketing kérdésről van szó. "Aki hirdeti, eladni akar, de a biológiából nézve nincs alapja. Ez csak egy lé. Jó, hogy a gyümölcsök és zöldségek bekerülnek az étrendbe, de hamis állítások nélkül "- szintetizálta.

Valójában a Journal of Human Dietetics and Nutrition folyóiratban található egy folyóirat, amely áttekinti a méregtelenítő termékek kutatását, és arra a következtetésre jutott, hogy "bár a méregtelenítő ipar virágzik, nagyon kevés klinikai bizonyíték támasztja alá ezen étrendek alkalmazását". Ezek a tanulmányok viszont hibás módszertanokat mutattak be azon túl, hogy Nincsenek randomizált, kontrollált vizsgálatok a kereskedelmi forgalomban lévő méregtelenítő étrendek hatékonyságának értékelésére emberben.

Hamis és veszélyes

Az egyik tényező, amely hozzájárul a méregtelenítési trend bővüléséhez, az az ígéret, hogy gyorsan és egészségesen fogyhat. Luna azonban bejelentette, hogy ha ez a cél, akkor ezekkel a tervekkel nem érhető el. "Az Argentin Nutrition Society jelentése szerint a súlygyarapodás fő előrejelzője a divatos diéták: mivel nincs szokás a változásra, rövid idő alatt újra megszerezhető az elveszett" - tisztázta.

Másrészt mi utal a helyi üzleti helyszíneken népszerűsített, csak folyékony böjtök is kockázatot hordoznak. "Ez nem lehet mindenki számára automatizált dolog. Sokféle" attól függ ": a napokon ki csinálja, mi a lé. A személyzet hátterének ismerete nélkül ez árthat nekik" - figyelmeztetett Luna.

González rámutatott, hogy még tervként történő értékesítése is kontraproduktív, mert az ügyfél azt gondolhatja, hogy betartja az ajánlott utasításokat, de egészségét veszélyezteti.

"Nem kap elég kalóriát. Ha hosszú ideig végezzük, táplálékhiánya lehet: az illető belép a glükoneogenezisbe, izom éget a zsír helyett. A skálán úgy tűnik, hogy lemész, de amikor normálisan eszel, akkor megint felfelé megy "- magyarázta.

Tagadja meg az előleget

Bizonyos esetekben a gyümölcsleveket értékesítik, megemlítve, hogy nem pasztőröznek, mintha előny lenne, mivel szerintük a folyamat károsítja az "értékes tápanyagokat és enzimeket". González szerint nincs támogatás a kiáltványnak, mert "a tápanyagok nem törnek el, de több kockázattal jár".

Saracco a maga részéről, bírálta azt a döntést, hogy ne pasztőrözzék a gyümölcsleveket, mert azok gazdag természetes cukrokban, a forró évszakhoz hozzáadva érzékenyebbek a baktériumok és gombák szaporodására. "Ez rossz. Az egyetlen lé, amelyre nincs szüksége, az az, amelyet azonnal elfogyasztanak. Az emberiség egyik legnagyobb előrelépését tagadják" - mondta, utalva Louis Pasteur felfedezésére a mikroorganizmusok elpusztításának technikája nélkül. az étel összetételének és tulajdonságainak megváltoztatása, melegítése, majd lehűtése.

"A pasztörizálatlan gyümölcslé fogyasztása nem előny, hanem hátrány. Olyan ez, mintha azt mondanánk, hogy jobb, ha nem mossunk kezet, mert természetesebb, ha piszkosak "- összegezte.