Receptek. Olyan sokoldalú összetevőkkel, mint a joghurt és a gyümölcsök, egészséges popsicle-eket készíthetünk
2020.07.26. 10:54 | Frissítve 2020.07.26. 10:54
Ínycsiklandó, ízletes és mindenekelőtt frissítő. A fagylaltok tagadhatatlan örömöt jelentenek nyáron. Ha mindehhez hozzátesszük, hogy egészségesek lehetnek, a póló kóstolásával való elégedettség kettős. Emiatt a házi készítésű receptek számos előnnyel járó alternatívát jelentenek, mindaddig, amíg Montse Pallarés March sport- és klinikai dietetikus-táplálkozási szakértő kifejtette: "egészséges alapanyagokat használunk, mi ellenőrizzük a fogyasztás mennyiségét és gyakoriságát".
A házi fagylalt további előnye, hogy kevés hozzávalóval és edénnyel ízletes készítményeket kaphatunk. "Csak turmixgépre és késre van szüksége, a formák és a rudak nem kötelezőek" - részletezi Montse Pallarés, miközben az összetevők közül megjegyzi, hogy "a fő összetevők bármilyen gyümölcs és némi tejsav (joghurt, tej, felvert friss sajt stb.) .) vagy valamilyen növényi ital hozzáadott cukor nélkül (rizs, zabpehely, kókuszdió stb.) ». Tehát bármilyen gyümölcsöt merhetünk: dinnye, görögdinnye, áfonya, eper, málna, banán, őszibarack, mangó, szilva, paraguayi stb. A lehetőségek végtelenek.
És a hab a tortán az öntetek, amelyek több ízt és színt adnak az egyes recepteknek. "Használhatunk dióféléket, étcsokoládét (minimum 70% kakaó), gyümölcsdarabokat, chia magokat, kókuszreszeléket vagy Ceylan fahéjport" - magyarázza a sport- és klinikai dietetikus-táplálkozási szakember. Emiatt és más okokból a szakember biztosítja, hogy érdemes erőfeszítéseket tenni a kereskedelmi fagylaltoktól való elszakadásra, mivel «egészségünk javulni fog, mivel a kereskedelmi forgalomban kapható fagylaltok egyszerű cukrokat, hidrogénezett zsírokat (rossz minőségű) és adalékanyagok (aromák, színezékek stb.) ”. Ebben az értelemben a szakember továbbra is kifejtette: "nem szabad visszaélni a kereskedelmi fagylaltokkal, mert azok ultrafeldolgozott élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű energiát szolgáltatnak, de semmilyen tápanyagot nem szolgáltatnak, ezeket fölösleges ételeknek vagy üres kalóriáknak nevezzük. . " De ha nem tudunk ellenállni a kísértésnek, fontos megnézni «az összetevők felsorolását, hogy tudjuk, mit eszünk, és ne találjunk furcsa összetevőket. Az összetevők listájának nem túl szélesnek kell lennie, legfeljebb 5-nek kell lennie, és hogy ezek természetes eredetűek, hozzáadott cukrok és adalékanyagok nélkül ", részletek Montse Pallarés.
A házi készítésű fagylaltok, amellett, hogy előnyöket nyújtanak egészségünk számára, hozzájárulnak az érzelmi jólét javításához is. Amint azt a pszichológus és a Centro Psicoedúcate igazgatója, Miriam Recio Ventosa kifejtette, „a fagylaltok hatással vannak az idegrendszerre, és aktiválják az agy bizonyos területeit, amelyek érzelmi jólétet generálnak, sőt szabályozzák a stresszünket is. Rendszerint olyan kellemes helyzetekkel társítjuk őket, mint a nyári szezon, egy pihentető séta, ez felfrissít minket a hőségtől, amikor hidegnek érezzük magunkat, vagy egy ebéd vagy vacsora végén úgy érezzük, hogy desszertnek fogyasztjuk a bevitt menüből nagyobb elégedettséget generál. És még jó emléket is generálhat gyermekkorunkból ».
Az a napszak, amikor fagyizunk, többé-kevésbé befolyásolhatja érzelmeinket is. Ezért a szakember elmagyarázza, hogy «az ideális az én szempontomból az lenne, ha kiválasztaná magának az időt, kapcsolatba lépne veled, kiválasztaná kedvenc ízét és sétálna a jelenben élve. Találja meg pillanatát ».
Megállapíthat kapcsolatot az érzelmi étvágy és a fagylalt között, akárcsak a csokoládé esetében. "Ennek oka az lehet, hogy a fagylaltoknak vannak olyan alkatrészei, amint azt már korábban megjegyeztem, amelyek" elcsalhatják "a gyomrot abban a hitben, hogy kielégítenek minket a teljes boldogság területén, de valójában a jólét pillanatnyi és pontos . Ezért, amikor "a fagylaltokkal való kapcsolatunk túlzottá válik a kellemes érzés elérése érdekében, talán érzelmi" tapaszként "használjuk őket" - zárja Miriam Recio.
ÖSSZETEVŐK:
- 3 barack
- A citrom leve
- 1 pohár vizet
MŰKÖDÉS:
1. Hámozza meg az őszibarackot és vágja darabokra. Ezután keverje össze a recept többi összetevőjével, és keverje össze az összeset.
2. Helyezze a kapott keveréket egy formába. Választható a popsicle formák használata.
3. Fagyassza le a keveréket 3-4 órán át. Végül, hogy könnyedén eltávolíthassa a gombolyagot a formából, néhány másodpercre tegye a formát a csap alá forró vízzel.
ÖSSZETEVŐK:
- 3 fagyasztott kockára vágott közepes banán
- 1 natúr joghurt 0% zsír és hozzáadott cukor nélkül
- 3 datolya, kimagozott és előzőleg beáztatott
- 3 négyzet 85% -os cukormentes csokoládé (stevia-val) darabokra vágva
MŰKÖDÉS:
1. Keverje össze az összes hozzávalót (a csokoládé kivételével) és törje össze.
2. Helyezze a keveréket egy formába, tegye bele a csokoládéforgácsot és keverje meg egy kanál segítségével.
3. Fagyassza le 3-4 órát.
ÖSSZETEVŐK:
- 100 g vörös gyümölcs (eper, szeder, áfonya)
- 2 természetes joghurt 0% zsír (M. G.) és hozzáadott cukor nélkül
MŰKÖDÉS:
1. Keverje össze az összes hozzávalót és keverje össze.
2. Helyezze a kapott keveréket egy formába. Választható a popsicle formák használata.
3. Fagyassza le a keveréket 3-4 órán át. Végül egy trükk az oszlop egyszerű és kényelmes kibontásához: tegye a formát néhány másodpercre forró vízzel a csap alá.