50-60

MADRID, április 26. (EUROPA PRESS) -

A szénhidrátoknak a teljes napi kalóriabevitel 50-60 százalékával kell hozzájárulniuk, mert különben "fontos" egészségügyi problémák jelentkezhetnek, amint arról az Ibero-Amerikai Táplálkozási Alapítvány elnöke, Angel Gil beszámolt.

"A szénhidrátok kiküszöbölése a napi étrendből a fehérjék javára nincs értelme, mert amikor felesleges fehérjét fogyasztunk, metabolizálnunk kell azt és ki kell választanunk a vegyületeket, ez a feladat bonyolult és problémákat okoz a szervezetben" - tette hozzá.

A napi étrendben sokféle szénhidrát létezik, és ezek az egyszerűnek tekintettektől, például glükóz, fruktóz, galaktóz, szacharóz és laktóz; még a komplex hidrátok is, például keményítők és keményítők; és ételek, például gabonafélék, kenyér, tészta, gyümölcsök és zöldségek.

Ebben az értelemben Gil bővelkedett a bevitel jelentőségében, mert ez a "fő energiaforrás", amelyet a test az összes szövet aktivitásának fenntartására használ, ezért ragaszkodott ahhoz, hogy 20% -nál kevesebb fogyasztás növelje a halál kockázatát.

Emellett emlékeztetett arra, hogy nincsenek jó vagy rossz ételek, ha nem is az egészség megy keresztül a mérsékelt étrend bevitelén, mennyiségileg és minőségileg változatos. Éppen ezért a Spanyol Élelmiszer- és Italgyártó Szövetség (FIAB) népszerűsíti az „Engedély enni” kampányt, amelynek középpontjában a lakosság bizonyos élelmiszerekről gyökerező hamis mítoszai állnak, és amelynek saját területe is van a Radio 5-nél. Todo Noticias de RNE.

"Az ételnek energiát kell biztosítania számunkra, tartalmaznia kell az anyagcserénkhez szükséges anyagokat, csökkentenie kell a betegségek kockázatát, és hozzájárulnia kell a testszerkezetek kialakulásához, növekedéséhez és helyreállításához" - állapította meg Carolina Muro, az FIAB Táplálkozási Egységének igazgatója.