Különösen mesélünk ennek a szárított gyümölcsnek a mexikói változatáról, amely világszínvonalú és fontos ételek része
Creative Commons
Brenda Vega | Mexikó Napja
A mazsola, más néven mazsola, szárított, szárított és dehidratált gyümölcs, amelynek fruktóz- és glükóztartalma miatt édes íze van.
A sonorai Caborcában található agroindusztriás Sonora Pasamex a nemzeti termelés 96% -át takarja be, klímájának köszönhetően, amely a mazsolaszőlő növekedését és érettségét támogatja 14 000 tonna éves termeléssel.
Sokan hozzákapcsolják ezt a fajta gyümölcsöt a dióhoz, bár lényegében még mindig gyümölcs és megőrzik a szőlő általunk nyújtott előnyök egy részét. Itt elmondunk néhányat közülük:
Creative Commons
Segítik a keringést
Ezért megakadályozza a vérrögképződést, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a triglicerideket és a szívbetegségek kockázatát.
Energikusak
Megvan a természetes cukor mennyisége, amely energiával tölthet el, amikor a legnagyobb szükség van rá.
Megakadályozzák és csökkentik a székrekedést
Oldhatatlan rostjának köszönhetően, amely segíti az emésztést; A legjobb eredmény elérése érdekében naponta 28 grammot kell megenni.
Gondoskodnak a fogak egészségéről
Védik a fogakat az üregektől és megakadályozzák az ínygyulladást okozó baktériumok szaporodását.
Javítsa a csontok egészségét
Kalciumot és bórt tartalmaznak, amelyek elősegítik a csontok felépítését, a kalcium felszívódását és a csontritkulás megelőzését.
Küzdelem a vérszegénység ellen
A mazsola erőteljes vasforrás, nagyon szükséges azoknál az embereknél, akik vérszegénységben szenvednek.
Javítsa a szem egészségét
Fenolos fitonutrienseket tartalmaz, amelyek megvédik a szemet a szürkehályogot, a szem elfajulását és más problémákat okozó gyököktől.
Megelőzi a rákot
Fontos antioxidáns források, amelyek megvédik testünket a szabad gyököktől, amelyek viszont megvédik a sejteket.
Creative Commons
GASZTRONÓMIAI FELHASZNÁLÁSOK
A mexikói mazsola világminőségű, bár igaz, hogy sok desszert édes főszereplője, de a legreprezentatívabb ételeink, például a vakond fontos része is; ez a mexikói étrend elválaszthatatlan elemévé teszi. Hasonlóképpen, a sütőiparban széles körben használják édes és sós kenyerekben, és egészséges snackként is fogyasztható.