C/Cedaceros, 11, 2º Despacho G. 28014 Madrid Tel. 91 429 89 56 [email protected]

asedas

A szupermarket, a dolgozó nők szövetségese

A férfiak részvétele az otthoni ételek vásárlásában és elkészítésében növekszik, bár ezek a feladatok továbbra is főleg a nőkre hárulnak, mintegy 80%

Az otthon az elsődleges élelmiszer-fogyasztás helyszíne Spanyolországban, és az otthoni étkezésért általában azok az emberek felelősek, akik bevásárolják a vásárlást. Az Oviedói Egyetem Élelmiszeripari Kutatócsoportjának a Földművelésügyi Minisztérium által közzétett tanulmánya szerint a főző emberek 87% -a viszont vásárol, és közülük 72% nő.

Az elmúlt öt évben bebizonyosodott, hogy a férfiak többet főznek, de az élelmiszerek vásárlásának és elkészítésének nagyobb terhe továbbra is elsősorban a nőket terheli. Tény, hogy tízből nyolc nő felel még a spanyol háztartások élelmiszer-ellátásáért.

A szupermarketek így a közelségi tényezőjüknek köszönhetően a dolgozó nők életének szövetségesévé és elősegítőjévé váltak. Az ASEDAS vállalatok Spanyolországban több mint 18 000 értékesítési ponttal rendelkeznek, amely lehetővé teszi, hogy egy otthontól néhány méterre egy telephellyel rendelkezzen, hogy széles választékkal, átlagosan több mint 8000 referenciával vásárolhasson anélkül, hogy sok időt kellene rá fektetnie.

E tanulmány adatai szerint általában a nők több elkészített ételt visznek otthonról a munkahelyre, mint a férfiak. A nem főző férfiak száma 31%, szemben a nők 5,2% -ával. Ebben az értelemben a főzők, akik közül 10-ből 7 nő, ugyanazok, akik elkészítik a diétákat és felállítják a bevásárló listát. Főként egészségügyi kritériumok alapján vezérelt lista. Ez a friss termékek értékesítésének növekedéséhez vezetett, amely az ASEDAS szupermarketek esetében az elmúlt években 15% -kal nőtt, mivel négyből három vevő friss termékeket vásárol a közeli létesítményekben.

Másrészt az olyan feldolgozott élelmiszerek, mint a fagyasztott élelmiszerek és a konzervek, amelyek az elmúlt évben 14,3% -kal, illetve 12% -kal növelték eladásaikat az ASEDAS szupermarketekben, a dolgozó nők számára már „hagyományos” termékekké váltak. ".

A dolgozó nők étkezési szokásait illetően a tanulmány azt a tényt tükrözi, hogy gyakrabban esznek és vacsoráznak egyedül, mint a férfiak. Ebben az értelemben a szupermarketek képesek voltak alkalmazkodni a fogyasztók új profiljához, és az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében egyedi fogyasztásra vagy adagokban történő elkészítésre szánt termékeket kínáltak.

* A felhasznált adatok a "spanyol étkezési szokások" című tanulmány részét képezik, amelyet az Oviedói Egyetem Szociológiai Tanszékének élelmiszer-szociológiai kutatócsoportja által vezetett 7 spanyol egyetem kutatócsoportja elemzett, amelyet elismertek. az "ASEDAS 2015 Award" díjjal.