Mérsékelt mennyiségben a koffeinnek pozitív egészségügyi hatásai is vannak, állították szakértők.

2-es

A kávé elkészítésének módja ibefolyásolja az egészségre gyakorolt ​​hatásait, és most a Chalmers Műszaki Egyetem és az Ume Egyetem (Svédország) által végzett kutatás kimutatta, hogy a szűrő segít csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Kapcsolódó hírek

És az, hogy a munka során a szakértők a vérben olyan specifikus molekulákat azonosítottak, úgynevezett biomarkereket, amelyek jelzik a különböző típusú kávé bevitelét, és amelyeket elemzésre használnak a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának kiszámításakor. "Eredményeink azt mutatják, hogy most egyértelműen az a szűrt kávé pozitív hatással van a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatának csökkentésére, bár nem egy másik típusú kávé ", mondták a vizsgálatért felelősök.

És ez az e biomarkerek használata kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akik naponta két-három csésze szűrt kávét fogyasztottak, 60% -kal alacsonyabb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik kevesebb, mint egy csésze naponta.

"Sokan tévesen úgy vélik, hogy a kávénak csak negatív egészségügyi hatásai vannak. Ennek oka lehet, mert a korábbi tanulmányok ezt bizonyították a forralt kávé növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, diterpének jelenléte miatt, egyfajta molekula található a forralt kávéban. De bebizonyosodott, hogy amikor a kávét szűrjük, a diterpének befogódnak a szűrőbe, és ennek eredményeként számos más jelenlévő molekula, például különböző fenolos anyagok egészségre gyakorolt ​​előnyeit hozzák. Mérsékelt mennyiségben a koffeinnek pozitív egészségügyi hatása is van "- állították szakértők.

A kérdés most az, hogy a diterpének negatívan befolyásolják-e a cukor anyagcseréjét, és ezért azok, amelyek miatt más kávéfőző módszerek nem segítenek csökkenteni a cukorbetegség kockázatát.