136 ország elemzése után az elhízás szintje alacsonyabb, még akkor is, ha nagyobb a rizsfogyasztás; míg az elhízás aránya ott nő, ahol az emberek a legkevesebbet fogyasztják.

biztosítja

Úgy tűnik, hogy nem a legmeggyőzőbb, ha egy tiszta szénhidrátra hivatkozunk, azonban egy tanulmány ezt jelzi rizs fogyasztása lenne a kulcs az elhízás elleni küzdelemhez a világon.

És az, hogy a tanulmány által jelzettek szerint Az elhízás szintje a magasabb rizst fogyasztó országokban, körülbelül 150 gramm rizs naponta fejenként, lényegesen alacsonyabbak, mint a kevesebbet fogyasztók, ahol napi 14 grammot fogyasztanak fejenként.

A tanulmányt 136 országban végezték, és áprilisban bemutatták az elhízás európai kongresszusán.

A kutatást vezeti Tomoko Imai, Táplálkozási Tanszék, Doshisha Női Főiskola, Kiotó, aki ezt hozzáteszi még a napi fogyasztás mellett növekvő rizsmennyiség is hozzájárulhat az elhízás elterjedtségének csökkentéséhez világszerte.

Például, ha a fogyasztás eléri az 50 gramm rizst naponta fejenként, az elhízás 1% -kal csökken -650 millió 18 éves és idősebb embertől 643,5 millióig-.

"A megfigyelt egyesületek erre utalnak alacsony az elhízás aránya azokban az országokban, amelyek a rizst fő élelmiszerként fogyasztják. Ezért japán étkezés vagy ázsiai stílusú diéta, rizsen alapul segíthet megelőzni az elhízást"mondja Tomoko Imai.

Imai hozzáteszi, hogy: "Tekintettel az elhízás szintjének emelkedésére az egész világon, ajánlott több rizst fogyasztani az elhízás elleni védelem érdekében még a nyugati országokban is ".

A tanulmány megállapította, hogy a rizsfogyasztás és az elhízás aránya közötti kapcsolat arra utal, hogy a a nagyobb rizsbevitel még nagyobb védelmet nyújthat.

"Lehetséges, hogy a szemekben található rost, tápanyagok és növényi vegyületek növelhetik a teltségérzetet és megakadályozhatják a túlevést. A rizs zsírszegény is és viszonylag alacsony étkezés utáni vércukorszintjük van ami elnyomja az inzulin szekrécióját"mondja Imai.

Mivel szénhidrát, magas fogyasztása nagyobb hajlandóságot mutat a metabolikus szindróma és a cukorbetegség kialakulására.

Emiatt a tudós hangsúlyozza, hogy: "Megfelelő mennyiség a rizsbevitel megakadályozhatja az elhízást ".