Ez érdekes lehet

Neuquén: már több mint 3600 egészségügyi dolgozó oltott be

Menem kómából jött ki, és kedvezően fejlődik

A nyugati országok japán kutatóinak tanácsa.

A kutatók konferenciája, akik eszközöket kerestek az elhízás előrehaladásának világszerte történő enyhítésére, meglepődtek ezen a hétvégén Skóciában egy japán tudós felvetésével, miszerint több rizst fogyasztott a fogyás érdekében. Tomoko Imai professzor, a kiotói Doshisha Női Főiskola táplálkozási tanszékéről javaslatát 136 millió, több mint egymillió lakosú ország helyzetének elemzésére alapozta, amelyből kiderült, hogy azok, ahol a legtöbb rizst fogyasztják, alacsonyabbak az elhízás aránya.

elleni

„Jelentős kapcsolatot találtak. A rizsfogyasztás fordítottan arányosnak bizonyult az elhízással ”- fejezte be a professzor előadását az elhízásról szóló 26. európai kongresszuson, amely éppen egy tavaszi, de még mindig jeges Glasgow városában ért véget. Meg kell jegyezni, hogy a tanulmány nemcsak a rizsfogyasztáson alapult, hanem más tényezőkön is, például az életmódon és az egyes országok társadalmi-gazdasági helyzetén. Figyelembe vette továbbá az iskolai végzettséget, a dohányzók számát, az egy főre eső terméket, az egészségügyi kiadásokat és a 65 év feletti lakosság százalékos arányát.

Az összes változó ellenére a tömeg és a rizsfogyasztás közötti kapcsolat változatlan volt - jelzi a tanulmány. „Az elhízás aránya alacsony azokban az országokban, ahol a rizs alapvető élelmiszer. Ezért a japán vagy ázsiai étrend, amely rizsen alapul, segíthet megelőzni az elhízást ”- mondta Imai. "Figyelembe véve a világban az elhízás növekvő szintjét, ajánlott több rizs fogyasztása a lakosság védelme érdekében az elhízással szemben még a nyugati országokban is" - hangsúlyozta a kutatást vezető japán akadémikus az ENSZ Szervezetének adatai alapján., a Világbank és más speciális források.

136 ország elemzése után arra a következtetésre jutottak, hogy ahol ezt a gabonát fogyasztják a legjobban, ott kevesebb az elhízás.

Még egy számot is megkockáztatott: Ha az egy főre eső rizsfogyasztás napi 50 grammal (negyed csészével) nő, a világon gyorsan hétmillióval kevesebb elhízott felnőtt lehet. Jelenleg 650 millió van, és ezek a szintek az 1970-es évek óta csaknem megháromszorozódtak az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint. Argentína napi fejenként 22,5 grammjával a 78. helyet foglalja el a rizsbevitel világranglistáján.

A fogyás elősegítésén túl a rizs zsírszegény és fogyasztása után viszonylag alacsony vércukorszintet produkál.

A japánok elemzése azt mutatta, hogy az összes energiafogyasztás, a dohányzási arány, az elhízás szintje, de a 65 év feletti lakosság, az egy főre eső termék és az egészségügyi kiadások százalékos aránya is szignifikánsan alacsonyabb volt azokban az országokban, ahol magasabb a rizsfogyasztás, mint például Banglades (amely rangsorban áll, személyenként napi 473 grammal), Laosz (443 gramm), Kambodzsa (438 gramm), Vietnam (398 gramm) és Indonézia (361 gramm).