A granadai egyetem kutatói által végzett tanulmány mérgező ásványi anyagokat (például nikkelt, uránt, kobaltot, ólmot, arzént, bizmutot vagy cinket) talált a fogyás élelmiszerpótlóiban, amelyeket gyógyszertárakban értékesítenek, például energiadarabok, rizs sütemények és turmixok. Egyes esetekben a mérgező ásványi anyagok szintje, amelyet a tudósok találtak, meghaladja az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által megengedett határértékeket. Ez a kutatás vezette José Ángel Rufián Henares, A Táplálkozási és Bromatológiai Tanszék professzora, a Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézet és az Orvostudományi Kutatóközpont tagja. Megjelent az Food Chemistry folyóiratban. Első szerzője Ana Zurita Ortega, az UGR Nemzetközi Doktori Iskolájának szociális gyógyszerész PhD programjának hallgatója, valamint a Táplálkozási és Élelmiszertudományi Tanszék, a Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Intézet és az Orvosbiológiai Kutatóközpont kutatója.
- A rizstorták nem annyira egészségesek, mint amennyit szeretnének, hogy létrehozzunk, és nem is hasznosak a fogyás szempontjából
- Mik azok az étrend-kiegészítők, hogyan használják és milyen kockázatokkal jár
- Az Health ajánlásokat tesz közzé az étrend-kiegészítőkről, például a liponsavról
- Egy kapcsolat szerint a kapcsolat szakáll igen vagy nem Kinek van, azt vonzóbbnak tartják egy tanulmány szerint
- Étrend-kiegészítők, tápanyagok, ásványi anyagok Spirosa